Dieta vegetariană și performanță sportivă

Vegetarianismul este considerat ca un stil de a mânca bazat în principal pe consumul de alimente de origine vegetală. Astăzi tot mai mulți oameni decid să înceapă cu o schimbare a dietei.

Dieta vegetariană

Există o serie de motive pentru care o persoană decide să fie vegetariană, beneficiile pentru sănătate fiind cele mai importante. Vegetarianismul este asociat cu o îmbunătățire a sănătății, deoarece contribuie la prevenirea și tratamentul anumitor boli. Aceste beneficii sunt atribuite consumului de alimente bogate în fibre, vitamine, minerale, antioxidanți și fitochimicale. Cu toate acestea, o dietă vegetariană slab planificată este foarte probabil să aibă deficiențe în anumite substanțe nutritive. Prin urmare, se pune întrebarea dacă urmarea unei diete vegetariene poate afecta performanța unui sportiv. American Dietetic Association susține că dietele vegetariene bine planificate sunt capabile să satisfacă atât nevoile de energie, cât și cele de macronutrienți pentru o performanță adecvată a sportivilor.