dieta

Experții în nutriție spun că dietele vegetariene, cu condiția să fie bine echilibrate, sunt potrivite pentru orice etapă a ciclului de viață al unei persoane. Deci, dacă vă spun câteva dintre diferențele din această dietă în funcție de alimentele care sunt consumate?

Diferitele tipuri de dietă pe bază de plante Au în comun că nu mănâncă carne, dar pot mânca ouă, brânză și pește, deși doar ocazional. Acum, depinde de alimentele care sunt incluse în dieta vegetariană, am putea face o clasificare după cum urmează:

• Dieta Ovolacto-vegetariană: Nu consumați carne, pește sau derivatele acestora, dar luați din când în când produse lactate și ouă. Este unul dintre cele mai răspândite formate din vegetarianism. Aceasta ar putea fi împărțită în lacto-vegetariană (include doar produsele lactate) și ovo-vegetariană (include numai ouă ca hrană de origine animală).

• Dieta vegetariană strictă: Nu se consumă niciun produs de origine animală. Este o dietă 100% bazată pe produse de origine vegetală.

• Mâncare vegană: Aici consumul de alimente de origine animală este complet eliminat, exact la fel ca dieta descrisă în paragraful anterior, cu diferența că mâncarea vegană este însoțită, în majoritatea cazurilor, de un gând etic al consumului, respectând întotdeauna viața toate ființele vii. Este de fapt legat de un stil de viață (de obicei nu folosesc produse precum piele și lână).

• Mâncare crudă vegană: Este, de asemenea, o dietă vegană, dar, pe bază de fructe și legume nepreparate sau, gătind ușor la temperaturi de cel mult 42 de grade Celsius pentru a păstra practic toți nutrienții din alimente.

• Dieta macrobiotică: Această dietă este de aproape 90% inspirată de plante, cu excepția consumului de pește din când în când. Este o dietă specială, bazată în principal pe cereale integrale, multe legume, întotdeauna în sezon, alimente fermentate, leguminoase, toate întregi și, dacă este posibil, organice. Fructele sunt consumate vara și, în restul anului, puțin sau foarte puțin, și întotdeauna într-o versiune gătită, ca în compoturi, și folosind sare de mare pentru a echilibra energia rece a fructelor.

• Alimente Frugivore: Se bazează pe consumul de fructe proaspete, fructe deshidratate și nuci.

Nu mâncând o dietă vegetariană vom fi mai sănătoși. Baza unei diete bune, oricare ar fi aceasta, ar trebui să ne țină departe de consumul de zahăr rafinat, alimente procesate, grăsimi saturate, un consum excesiv de sare și consumul obișnuit și abuziv de alcool.

O dietă vegetariană, chiar și în cea mai strictă versiune, planificată și adaptată corespunzător persoanei și circumstanțelor acestora, poate fi sănătoasă și poate oferi beneficii pentru menținerea și prevenirea sănătății, precum și pentru combaterea bolilor.

Care are beneficii?

Unul dintre cele mai mari beneficii ale dietelor pe bază de plante este că aportul ridicat de fibre previne obezitatea, constipația și bolile, favorizând exponențial sănătatea intestinală. În plus, fibrele ne ajută să absorbim nutrienții din alimente, din intestinul gros, pentru a fi luați în fluxul nostru sanguin, pentru a avea o nutriție celulară corectă și, în consecință, pentru a produce o homeostazie corectă în corpul nostru.

Toate acestea fără a uita că a avea o minte flexibilă și pozitivă este, de asemenea, foarte important pentru corpul nostru. Modul nostru de a gândi și a simți este foarte important, deoarece gândurile pot schimba total chimia organismului, până la blocarea producției de sucuri gastrice.

Cine poate fi vegetarian?

După cum am menționat la începutul intrării, dacă dieta vegetariană este bine echilibrată, este potrivită pentru orice etapă a ciclului de viață al unei persoane, ținând cont de faptul că fiecare persoană și situația personală sunt diferite de restul și va fi necesar să adaptați-vă la aceste particularități. Toate acestea pe baza faptului că suntem sănătoși, deși în multe ocazii, dacă există un dezechilibru de sănătate sau boală, dieta vegetariană este cea mai potrivită, dar în aceste cazuri este mai bine să fii supravegheat de un specialist. Nu doar prin consumul unei diete vegetariene înseamnă că suntem mai sănătoși, deoarece există alimente care ne pot dăuna și corpului fără a fi conștienți de aceasta.

Termenul „vegetarian” derivă din termenul latin „Vegetus”, care înseamnă sănătos, ceea ce implică faptul că o dietă sănătoasă, bine planificată, poate fi efectuată în condiții de siguranță de către femeile însărcinate, sugarii în perioada de lactație, în copilărie, în copilărie, în adolescență și/sau la vârsta adultă și persoanele care practică sport în mod regulat.

Explorează în lumea plantelor, Descoperirea alimentelor care ni se potrivesc cel mai bine în funcție de starea, constituția și genetica noastră ar trebui să fie o provocare pentru noi, dar dintr-o perspectivă pozitivă, flexibilă și distractivă. Orice lucru care se îndepărtează de aici ne va apropia de dezechilibru, rigiditate și boală.

Chiar dacă avem cea mai bună dietă vegană, ecologică și minunată din lume și avem digestii confortabile, nu trebuie să uităm că a avea o minte flexibilă și pozitivă este foarte important pentru a avea sănătate și echilibru.

A avea libertatea de a decide în orice moment care este dieta care ne menține sănătoși, energici și fericiți să ne trăim zi de zi este unul dintre cele mai bune cadouri pe care ni le putem oferi.

Uneori, identificându-ne cu un anumit termen, punându-ne etichete pe noi înșine, ne încadrează, ne limitează și chiar ne privează de libertate. În domeniul alimentar nu există o formulă magică care să funcționeze pentru toată lumea, este mai mult un proces de dezvoltare personală care trebuie adaptat la noi și la realitatea noastră.

Din experiența mea, modificările dietelor, cu excepția unor motive urgente de sănătate, trebuie făcute încetul cu încetul, lăsând corpul nostru să se adapteze, ascultându-l și oferindu-i ceea ce ne cere, el este ghidul nostru.