• Oprirea consumului de mâncare face ca alimentele calorice să fie mai atractive.
  • Persoanele care au omis micul dejun au consumat cu 20% mai multe calorii atunci când prânzul a fost oferit la sfârșitul zilei.
  • Studiile anterioare arătaseră deja că micul dejun calmează pofta de mâncare.

dorința

Deși în Spania ne este greu să recunoaștem sau cel puțin să ne asumăm Micul dejun este cea mai importantă masă a zilei. Este să faci față zilei cu bateriile aprinse, dar și să ai o dietă echilibrată. Acest aspect este influențat de un nou studiu realizat în Marea Britanie.

Ceea ce au arătat oamenii de știință de la Imperial College London (Marea Britanie) este că cei care trec peste micul dejun de obicei ore mai târziu au mai multă dorință de a mânca alimente grase și bogat în calorii. Studiile anterioare au arătat deja că micul dejun calmează pofta de mâncare.

Cu ajutorul scanărilor cerebrale observați cum creierul acestor oameni răspunde diferit la aceste alimente. În plus, au văzut și cum postul de dimineață i-a făcut să mănânce mai mult în timpul prânzului mai târziu.

Potrivit dr. Tony Goldstone și echipa sa, constatarea arată provocarea de a încerca să slăbească, deoarece oprirea consumului face ca alimentele calorice să devină mai atractive.

Ce se întâmplă în creier

Cercetătorii de la Imperial College din Londra au dorit știi ce se întâmplă în interiorul creierului și cum modifică acest lucru modul în care consumă o persoană alimente. Pentru a face acest lucru, au arătat - un grup de 21 de bărbați și femei cu greutate normală și 25 de ani în medie - fotografii cu alimente bogate în calorii în timp ce au fost plasate într-un scaner funcțional de imagistică prin rezonanță magnetică (MRIf) de la universitate.

Li s-a cerut să-și evalueze apetitul pentru mai multe alimente, inclusiv ciocolată, pizza, legume și pește. Într-una din zile, voluntarii au fost rugați să nu ia micul dejun înainte de scanare. În a doua zi, cu o oră înainte de scanare, li s-a dat un Mic dejun de 750 de calorii pe bază de cereale, pâine și gem.

În cele două zile după scanări, voluntarii au luat un prânz în care au putut mânca cât doreau. Omiterea micului dejun a cauzat creierul a produs o „predispoziție” către alimente bogate în calorii.

persoanele care au omis micul dejun au consumat cu 20% mai multe calorii când li s-a oferit prânzul la sfârșitul zilei. Postul prelungit, spun oamenii de știință, pare să creeze o tendință pentru anumite regiuni ale creierului de a „gravita” spre aceste tipuri de alimente atunci când persoana primește în cele din urmă alimente.

Conform criteriilor Mai multe informații