Confidențialitate și cookie-uri

Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Obțineți mai multe informații; de exemplu, despre modul de control al cookie-urilor.

echilibru

Citim adesea cuvinte grandioase care, la suprafață, sunt critice cu privire la teoria echilibrului energetic: „mit”, „pseudostiință”, „echilibru patetic” etc.

Ei ne spun că problemele echilibrului energetic sunt acelea

  • nu ține cont de hormoni, deoarece diferite alimente îți afectează în mod diferit apetitul/sațietatea
  • unele alimente au nevoie de o cheltuială mai mare de energie pentru a fi procesate (de exemplu, proteine),
  • există probleme practice în măsurarea câte calorii consumăm sau consumăm sau
  • Sfatul „mănâncă mai puțin și mișcă-te mai mult” nu funcționează pentru că depinde de puterea de voință a oamenilor și, pe scurt, ceea ce spun ei să facă este să mănânce căutând cele mai satisfăcătoare alimente, pentru a evita să trebuiască să exercite acea putere de voință.

Acești oameni ne vorbesc despre leptină, grelină, sațietate, pofta de mâncare, efectul termogen al proteinelor etc.

Pe scurt, toate ideile anterioare, aparent critice cu echilibrul energetic, nu sunt altceva decât să perpetueze teoria frauduloasă a echilibrului energetic.

Este să continuăm să venerăm vițelul de aur („dacă ne îngrășăm este pentru că mâncăm prea mult”) și este să continuăm să tratăm obezitatea ca pe o problemă energetică creată în cele din urmă de cantitatea de alimente.

Pe scurt:

  • Problema echilibrului energetic nu se află în „utilizarea sa clinică”, ci în dogma de la bază. A crede că „ne îngrășăm pentru că mâncăm prea mult” este rezultatul unei prostii enorme: deducerea cauzalității dintr-o tautologie (vezi, vezi, vezi).
  • Problema numărării caloriilor nu este că nu putem măsura cu precizie câte calorii consumăm și câte cheltuim. Chiar dacă am putea face acest lucru, probabil că nu ar face nici un bine, deoarece problema este că ideea de a ne controla greutatea corporală prin numărarea caloriilor nu are sens. Nu este o idee corectă a implementării practice dificile, este o idee greșită (vezi).

Pe scurt, mult zgomot dar mici nuci. Ceea ce pare a fi un progres în lumea alimentației nu este altceva decât imobilitatea și perpetuarea dogmelor echilibrului energetic, care rămân fără îndoială.