Într-o bere 0,0 găsim apă, malț de orz, porumb, hamei ... Unii compuși prezenți în aceste băuturi ar putea avea efecte antioxidante care ar putea proteja împotriva bolilor neurodegenerative și, neavând alcool, ar evita daunele asociate consumului de alcool.

asupra

Berea nealcoolică are, de asemenea, efecte pozitive și nu ar avea efectele negative ale băuturilor alcoolice.

A nou studiu relevă faptul că diferite tipuri de bere au efecte antioxidante care ar putea proteja împotriva bolilor neurodegenerative.

Primele rezultate în laborator sugerează că componentele berii în sine generează efecte sănătoase.

Grupul de Neurochimie al Universității Castilla-La Mancha (UCLM) a experimentat în teste de laborator că diferite extracte de bere modulează receptorii de adenozină, legați de stresul oxidativ din celule și care sunt afectați la pacienții cu Alzheimer. Negrul este cel cu cele mai multe proprietăți protectoare, dar este relevant faptul că berea nealcoolică produce și efecte pozitive, fără ca efectele negative ale băuturilor alcoolice să o influențeze.

Vara, odată cu creșterea consumului de bere în Spania, unde opțiunea fără alcool a obținut, de asemenea, o cotă de piață mult mai mare decât în ​​Europa, munca cercetătorilor de la Facultățile de Științe Chimice și Tehnologice și Medicină din Ciudad Real se alătură celor care apără posibilele beneficii ale anumitor compuși prezenți în unele băuturi fermentate.

Oamenii de știință UCLM au analizat efectele în culturile de celule ale a două tipuri de tumori ale sistemului nervos, glioamele și neuroblastoamele. În condiții similare cu cele care apar în bolile neurodegenerative, celulele sunt afectate. Dar în prezența extractelor de bere efectele sunt inversate.

Componentele berii

Profesorul de la Școala de Medicină Ciudad Real, José Luis Albasanz, coautor al lucrării, indică progresele viitoare în investigarea componentelor berii. „Vrem să știm ce produce acele efecte. Credem că acestea se pot datora unei molecule numite xanthohumol, prezentă în hamei ", spune Albasanz. Interesul pentru modul în care una dintre cele mai consumate și populare băuturi din lume, cum ar fi berea, ne afectează corpul, în acest studiu fără prezența alcoolului, generează noi linii de cercetare.

Grupul de neurochimie Ciudad Real are studii foarte consolidate legate de componentele prezente în alte băuturi și cu efecte dovedite, precum resveratrolul și vinul roșu. Resveratrolul produs de unele plante ca răspuns imun se află printre strugurii roșii și fructele roșii, printre altele.

Efectele antioxidante și beneficiile lor împotriva bolilor cardiovasculare și neurodegenerative au deja un sprijin științific mai mare, fără a uita, încă o dată, efectele negative ale băuturilor alcoolice. Potrivit autorilor, xanthohumolul și berea ar putea urma aceeași linie și alternativa fără a reîmprospăta și a evita inconvenientele consumului de alcool, dar ar putea fi chiar sănătoase.