NUTRIȚIA CAT-SPORTS

Barcelona, ​​25 sept. (EFE) .- Studenții de licență în nutriție umană și dietetică de la Universitatea Rovira i Virgili (URV) din Tarragona au pregătit prima bază de date privind compoziția suplimentelor de nutriție sportivă, numită „Baza sportivă”.

dezvoltă

Această bază de date încorporează un total de 1.989 produse de la 89 de mărci de suplimente nutritive sportive, clasificate în 8 grupe: băuturi, complementare, energetice, stimulente, pre-antrenament, recuperare, suplimente de grăsime și proteine.

În același timp, le clasifică în 28 de subgrupuri și include, pe lângă informațiile despre nutrienți și micronutrienți, conținutul de alergeni și doza comercială în care sunt prezentate diferitele produse.

Șeful gradului, Nancy Babio, a regizat munca depusă de absolvenții Hernando Margara, Alexandre Ávila, Steven de la Penya și David Moreno, împreună cu colaborarea Anna Grifols, absolventă a URV și expertă în nutriție sportivă.

Potrivit autorilor, până în prezent nu exista un tabel de compoziție pentru suplimentele nutriționale sportive care să permită o abordare dietetică nutrițională adecvată.

Tabelul, care a fost publicat de editorialul URV, URV Publications, conține informațiile nutriționale prezentate de produsele de suplimente sportive conform informațiilor tehnice furnizate de diferitele companii sau colectate prin etichetarea containerului.

Potrivit Babio, acest instrument este destinat utilizării profesionale de către dieteticieni-nutriționiști, cu scopul de a putea evalua consumul de alimente și de a planifica suplimentarea nutrițională a sportivilor.

Cercetătorul, care a dezvoltat deja un alt instrument denumit celiac-BASE anul trecut, un tabel de compoziție a produselor fără gluten care a acoperit decalajul din domeniul alimentelor pentru persoanele cu boală celiacă, a subliniat faptul că activitatea dieteticianului-nutriționistului în domeniul sportului și al activității fizice este din ce în ce mai solicitat.

„Există un interes din ce în ce mai mare din partea grupurilor sau cluburilor sportive, precum și a sportivilor în general, pentru a obține un serviciu profesional de sfaturi dietetico-nutriționale pentru a obține performanțe sportive mai mari”, a spus profesorul.

Acest lucru a generat, de asemenea, o creștere a disponibilității produselor de supliment nutrițional pentru sportivi, care, potrivit expertului, au crescut cu 10% în ultimii ani.

Suplimentele nutriționale sunt definite ca produse alimentare al căror scop este să completeze dieta normală și constau din surse concentrate de nutrienți sau alte substanțe care au un efect nutrițional sau fiziologic, sub formă simplă sau combinată, comercializate sub formă de capsule, pastile, tablete, pastile și alte forme similare. EFE