postul

Colima.- Deși carnea de pește este cea mai recomandată de consumat, deoarece aduce beneficii multiple sănătății, secretarul pentru sănătate și asistență socială al guvernului de stat a sugerat o preparare mai sănătoasă a acestui produs coaptă, prăjită, în bulion sau la grătar și să evite pregătirea se prajeste, se coace, se intampla sau cu sosuri sarate deoarece acest lucru poate avea un continut ridicat de grasimi si poate fi daunator sanatatii.

Atunci când face recomandări cu privire la alimentația sănătoasă în acest sezon al Postului Mare în care crește consumul de fructe de mare, agenția de stat a indicat că peștele și crustaceele ar trebui consumate de două până la trei ori pe săptămână, chiar și în cazul în care acestea depind de caz, deoarece creveții are colesterol excesiv și trebuie evitat ca persoanele cu colesterol ridicat să le consume sau să o facă mai sporadic.

Departamentul pentru nutriție al secretarului de stat pentru sănătate a subliniat că peștele are o sursă bună de acizi grași buni (Omega 3 și 6) și consumul său aduce beneficii pentru sănătate, de aceea Asociația Americană a Hipertensiunii sugerează consumul acestuia de două până la trei ori pe săptămână și nu numai în timpul Postului Mare, deoarece este și o sursă bună de minerale și proteine.

Cu toate acestea, el a sfătuit că atunci când cumpărați pește trebuie să căutați trei caracteristici: că branhiile sunt roz sau roșiatic-roz și ochiul peștelui este foarte cristalin, că mirosul este tipic produsului și nu amoniac, deoarece acest lucru indică faptul că este în descompunere și că textura este proaspătă, nu vâscoasă, deoarece indică faptul că a fost la temperatura potrivită și nu a fost refrigerată sau înghețată prea mult timp.

În acest sens, el a adăugat că preparatorii acestor alimente trebuie să încerce să le achiziționeze în locurile în care se află într-o refrigerare adecvată și să aibă grijă de condițiile corecte, astfel încât aceste produse să rămână proaspete și în stare bună.

De asemenea, el a recomandat să nu gătiți cu lămâie, ci să fierbeți alimentele, deoarece acest preparat va garanta o stare adecvată a produsului și că nu există niciun risc de boală.

În ceea ce privește produsele conservate, el a subliniat că acestea sunt în general mai bogate în sodiu, dar dacă dintr-un anumit motiv trebuie cumpărate, pot fi o opțiune bună dacă se adaugă legume proaspete. Cu toate acestea, el a spus că nu sunt deseori recomandate persoanelor care au o problemă cu inima, deoarece consumul lor poate modifica nivelul tensiunii arteriale.