Farfurie
Ingrediente
Pregătirea
Pasul 1
Primul lucru de făcut este să dezghețați foile de foietaj dacă sunt înghețate.
Urmează să pregătim o șobolan de legume, pentru aceasta spălăm și tocăm cartoful, ardeiul verde, ceapa, dovleceii și vinetele.
Pasul 2
Pasul 3
Cand totul este prajit adaugam rosia zdrobita si putina sare.
Lăsăm la foc mediu să se reducă puțin câte puțin, în mod normal durează aproximativ 20-25 de minute.
Pasul 4
Gatim ouale si scoatem uleiul din conservele de ton.
Cand avem ouale fierte si tocate le adaugam in ratatouille impreuna cu tonul, amestecam si lasam la foc mic inca 5 minute.
Pasul 5
Punem cuptorul să se încălzească la 200º; Luăm una dintre foile de foietaj și o așezăm pe matrița pe care o vom introduce apoi în cuptor.
Se toarnă ratatouila peste baza de foietaj și se folosește cealaltă foaie de foietaj pentru a o acoperi, tăind excesul de aluat cu foarfece sau cu cuțitul, având grijă să nu-l tăiem pe cel care ne-a rămas pe bază.
Pasul 6
Pasul 7
Cu resturile rămase de aluat foietaj, le frământăm din nou și tăiem fâșii subțiri de 1 centimetru mai mult sau mai puțin groase pe care le vom folosi pentru a decora plăcinta și, în cele din urmă, vom străpunge cu grijă vârful, astfel încât aluatul să nu se ridice și să se formeze o bulă.
Îl dăm la cuptor la 180º timp de 35 de minute
- Plăcintă galiciană de pisto, la; n și aluat de casă cu ouă cu bere
- Găluște de ton, roșii și ouă un clasic de bază
- Taitei thailandezi cu pui, legume si ou pocat, o reteta la fel de usoara pe cat de captivanta
- Caș de lămâie, Rețetă Petitchef
- Ou prăjit în cuptorul cu microunde la minut - Rețetă DIVINA COCINA