Cuptor sau plăcintă prăjită? Comentariile de specialitate la toate miturile care le înconjoară, astfel încât să vă puteți bucura de aceste sărbători naționale în liniște.

sunt

Pentru Biut și agenții

Mulți cred că consumul de paste din cuptor și scoaterea marginilor va reduce mai multe calorii. Dar este cu adevărat semnificativă această economie?

Nutriționistul și directorul Clinicilor de nutriție pentru corp și suflet, Pamela Barrientos, asigură că toate empanadele adaugă calorii.

Imagine din freestockcenter pentru Free Pik.

„O plăcintă de pin prăjită poate avea între 350 și 500 de calorii, în timp ce un cuptor cu aceeași compoziție are aproximativ 100 de calorii mai puține”, Barrientos asigură.

Un alt mit este că, dacă eliminăm marginile empanadelor, acestea ne vor face să câștigăm mai puțin în greutate. Cu toate acestea, potrivit nutriționistului, acest lucru este fals. „Dacă eliminăm marginile putem avea o cantitate mai mică de calorii, dar aceasta nu este o reducere semnificativă, deoarece totul va depinde de tipul de margine și de cantitatea de aluat pe care o are”.

În ceea ce privește pinul, este extrem de important să urmărim ceea ce mâncăm, deoarece calitatea cărnii și procentul său de grăsime influențează direct procesarea pe care o va avea corpul pinului în momentul ingerării.

Imagine: Courtesy Pixabay

Pamela Barrientos explică faptul că un pin cu mai puțină grăsime este cel mai recomandat, deoarece „Să ne amintim că acest amestec în cele mai multe cazuri este prăjit cu ulei, ceea ce dă o creștere a grăsimilor saturate și a colesterolului, ceea ce nu este deloc benefic”.

În sfârșit, un alt punct important la care trebuie să fim atenți este cantitatea de sare că fiecare plăcintă sau mâncare din acest „18” poate conține, deoarece este obișnuit ca în aceste sărbători aportul de sodiu crește considerabil și, odată cu acesta, probleme grave de sănătate, cum ar fi creșterea tensiunii arteriale și retenția de lichide.