Orice eșec al programului de curățare și dezinfectare costă bani

curățare

Orice eșec al programului de curățare și dezinfectare costă bani. Pierderile provin din costurile programului, pierderea beneficiilor potențiale ale acestuia și, cel mai probabil, din costurile bolilor pe care eșecul le va permite să apară. Este, de asemenea, foarte dezamăgitor pentru conducere, personalul care a făcut munca grea și medicul veterinar care încearcă să asigure igienizarea pentru o producție eficientă. Pentru a preveni aceste eșecuri, trebuie să știm de ce se întâmplă. Cauzele sunt foarte variate.

1. Curățare inadecvată: acesta este cel mai frecvent eșec. Dacă în casă rămâne o cantitate mare de materie organică, pe de o parte vor rămâne mulți agenți patogeni și, pe de altă parte, dezinfectanții vor fi mai puțin eficienți în eliminarea lor. Cele mai frecvente cauze ale acestei defecțiuni sunt pre-curățarea inadecvată, nedepărtarea tuturor echipamentelor mobile din zonele greu accesibile și nedepărtarea cornișelor sau în spațiile de sub anumite echipamente.


Resturile rămase într-un jgheab după spălare

Evident, una dintre cele mai dificile zone de curățat este groapa de nămol. Dacă este adânc, în mod normal nu este golit, curățat și dezinfectat, dar va trebui făcut într-un program de eradicare. Proiectarea și întreținerea pot avea un impact major asupra ușurinței îndepărtării materialelor din clădire.

În articolele anterioare am analizat necesitatea utilizării detergenților puternici și de ce este esențial pentru o bună curățare. Acest lucru a fost demonstrat în multe ferme cu diaree prin introducerea unui detergent bun și a văzut cum cazurile au fost considerabil reduse. Eu însumi am observat-o de multe ori.

2. Recontaminare: este a doua cauză cea mai frecventă a defecțiunilor de curățare și dezinfectare. Poate apărea în orice stadiu, de la curățare până la reintroducerea porcilor. O defecțiune obișnuită este reintroducerea obiectelor sau echipamentelor care nu au fost curățate sau slab curățate. Acest echipament poate fi recontaminat prin stropiri în timpul curățării proprii. Recontaminarea de către operatori este, de asemenea, frecventă, în special prin cizme murdare sau salopete. Folosirea unei băi de picioare în afara fiecărei magazii poate ajuta, dar cizmele ar trebui să fie curate atunci când sunt scufundate. Animalele pot introduce, de asemenea, contaminare, acesta este cazul rozătoarelor, păsărilor, pisicilor și chiar porcilor care intră atunci când nu ar trebui. În cele din urmă, recontaminarea poate proveni și din conductele de apă care nu au fost curățate sau dezinfectate corespunzător.

3. Utilizarea incorectă a produselor: Este destul de frecvent ca detergenții și/sau dezinfectanții să fie folosiți incorect. Acest lucru se poate datora unei alegeri slabe a produsului, de exemplu utilizarea unui dezinfectant pentru a controla un agent patogen împotriva căruia nu este activ. O altă greșeală este diluarea incorectă: operatorii trebuie să urmeze instrucțiunile, dar unii producători furnizează benzi de testare care vă anunță dacă diluarea a fost efectuată corect.

Aplicarea agentului poate fi, de asemenea, o problemă. Acestea trebuie aplicate în cantitatea potrivită: poate fi verificată comparând cantitatea utilizată cu cea teoretică pentru o zonă cunoscută. Suprafețele trebuie să fie acoperite uniform și umezite corespunzător. Timpul de contact ar trebui să fie cel recomandat de producător. Utilizarea spume poate ajuta.

4. Alte probleme cu produsele: Unii agenți sunt incompatibili cu apa tare (conținut ridicat de var), astfel încât activitatea lor poate fi redusă. Trebuie verificat în zonele cu probleme. Activitatea dezinfectantă poate fi redusă la temperaturi scăzute, mai ales atunci când se utilizează amestecuri de amoniu cuaternar cu gluteraldehidă, deci dacă este foarte rece, trebuie să alegeți bine produsul. Antigelul este uneori folosit pentru a preveni înghețarea soluției dezinfectante, dar trebuie remarcat faptul că nu interferează cu activitatea. Detergenții și dezinfectanții trebuie să fie comparabili și să nu interfereze unul cu celălalt. Stocarea incorectă poate fi, de asemenea, o problemă. Atenție la instrucțiunile producătorului privind utilizarea și datele.

5. Rezistența la dezinfectanți: Există dovezi din ce în ce mai mari că pot apărea rezistențe la dezinfectanți. Ele pot fi înnăscute sau dobândite. Exemple bune de rezistență înnăscută sunt parvovirusurile, care sunt rezistente la majoritatea dezinfectanților, inclusiv amoniu cuaternar, dar nu la cei care includ peroxigen.

A fost efectuat un grup de studii privind dezvoltarea rezistenței la dezinfectanți după expuneri repetate la amoniu cuaternar, amestecuri cuaternare de amoniu/glutaraldehidă, fenolici și un oxidant pe bază de peroxigen (K A Karatzas și colab. 2007). Au descoperit că atunci când este expusă dezinfectanților, Salmonella a răspuns crescând debitul pompei sale din celulă. Prin pomparea dezinfectantului din celulă, ei au limitat acțiunea acestuia. Trebuie remarcat faptul că au constatat că salmonelele expuse la dezinfectanți oxidativi pe bază de peroxigen nu au prezentat acest comportament (L P Randall și colab. 2007). Aceasta înseamnă că expunerea repetată la un dezinfectant oxidativ este mai puțin probabil să declanșeze rezistența dobândită decât alți dezinfectanți.

6. Biofilme și depozite calcaroase: Biofilmele sunt comunități complexe de bacterii și alți agenți patogeni dintr-o matrice de polizaharide. Acestea sunt adesea produse în ferme, în special în conductele de apă. La rândul său, depunerile calcaroase apar atunci când apa utilizată este foarte dură și poate apărea pe orice suprafață expusă la această apă. Ambele pot interfera cu o bună curățare și dezinfectare prin mascarea și protejarea agenților patogeni. Sa demonstrat că E. coli este de 3.000 de ori mai rezistent la clorură într-un biofilm decât într-o suspensie apoasă.

Deși există modalități de a reduce formarea de biofilme, acestea nu sunt utilizabile la o fermă de porci. O formă de control poate fi absența umezelii. Când apare, trebuie spălat cu un detergent puternic urmat de un dezinfectant oxidativ. În interiorul conductelor de apă, utilizarea unui dezinfectant oxidativ sigur este cea mai bună metodă de control.

Pentru a preveni acumularea de calcar, apa poate fi tratată, dar acest lucru este foarte scump din punct de vedere comercial. Când este produs, cea mai bună opțiune este rotirea detergenților acizi și alcalini în spălare.

7. Timp, instruire și conformitate: Responsabilitatea finală atunci când curățarea și dezinfectarea eșuează revine operatorilor care o efectuează. Mai întâi trebuie să primească instruire adecvată și instrucțiuni despre cum să o desfășoare. Dacă nu li se explică cum să o facă, cum se poate aștepta să o facă bine? Odată ce personalul este instruit, trebuie să verificați dacă o fac corect. Curățarea și dezinfectarea este o sarcină monotonă și plictisitoare și este ușor să eșueze dacă nu este supravegheată. În teorie, utilizarea metodelor de verificare, cum ar fi plăcile RODAC (Replicate Organism Contact Agar Direct) sau testele de iluminare pot fi utilizate ca stimulente, deși nu se face de obicei în fermele de porci.


În programele complete, clădirile trebuie curățate din exterior

Ultima cauză, uneori principala cauză a defecțiunilor de curățare și igienizare, este sincronizarea necorespunzătoare. Acest lucru se poate referi la timpul pentru efectuarea muncii, timpul pentru ca agenții să își dezvolte activitatea sau timpul dintre dezinfectare și intrarea animalelor noi. Timpul poate costa bani, dar nepermiterea timpului poate costa mai mult!

rezumat
Pentru a încheia această serie de articole, putem încheia spunând că curățarea și dezinfectarea sunt o parte integrantă a sănătății bune și a producției unei ferme de porci și, ca atare, influențează costurile de producție ale fermei. Pentru a avea succes, trebuie să curățați corect folosind detergenți puternici și apoi să vă dezinfectați cu dezinfectanții corespunzători. Atenția la detalii este vitală. Managerul și operatorii trebuie să cunoască cauzele eșecului curățării și dezinfectării și să ia măsuri de precauție pentru a preveni acest lucru.