Nu totul merită în schimbul pierderii de kilograme. Experții au subliniat că succesul în ceea ce privește pierderea de grăsime - ceea ce contează și nu atât de mult - este însoțit de învățarea din partea subiectului, precum și de sprijinul familiei și de ajutorul profesioniștilor multidisciplinari care oferă orientări personalizate.

Institutul pentru Cercetare, Dezvoltare și Inovare în Biotehnologia Sănătății din Elche (IDiBE) al Universității Miguel Hernández (UMH) a organizat o nouă conferință Știință cu tapas, intitulată „Dieta ta a avut un preț”.

Cercetătorul și profesorul de la ÁZona de nutriție UMH și partener fondator al Nutrievidence SND a explicat Néstor Vicente Salar ce face un profesionist în nutriție. Potrivit expertului, aceștia sunt profesioniști „care au o diplomă universitară și care nu sunt dedicate doar proiectării dietelor pentru a slăbi ". Profesorul, de exemplu, este expert în dietele pentru sportivi, în timp ce alți profesioniști în nutriție studiază dietele personalizate pentru persoanele care suferă de o boală sau care au nevoie de o dietă specifică pentru un moment specific din viața lor, cum ar fi sarcina.

este

Nutriționiștii lucrează cu date obiective și evaluează analiza pentru a ști de ce are nevoie fiecare persoană. Cum se știe dacă este o dietă frauduloasă? A întrebat Salar și apoi a subliniat o serie de indicii: „Dacă promite rezultate uimitoare sau magice, dacă promite rezultate imediate, dacă interzice anumite alimente, dacă prezintă cazuri uimitoare de slăbire și dacă îi lipsesc dovezi științifice care să susțină metoda ". Potrivit expertului, dacă toate acestea sau unele dintre acestea se întâmplă, este un simptom al acestei diete necinstit.

Profesionistul a analizat diferite diete de moft, cum ar fi Dukan, postul intermitent sau unele produse de curățare, precum siropul de arțar sau anghinarea și a analizat deficiențele lor în termeni nutriționali. În opinia expertului, lViabilitatea acestor diete sau a altora, cum ar fi paleoliticul "se încadrează în greutatea lor". Și a adăugat: „Nu se poate spune că a existat o singură dietă în paleolitic, dieta a fost adaptată la ceea ce era în fiecare mediu geografic”.

În opinia lui Néstor Vicente Salar, cheia pentru menținerea unei greutăți adecvate este învățarea de a adopta un stil de viață bun: „Cu unele dintre aceste diete, poți pierde în greutate, dar nu înveți nimic și când te întorci la vechile obiceiuri recâștigi grăsimea. „Trebuie să aveți răbdare, să urmați o dietă sănătoasă și să o însoțiți cu exerciții fizice adecvate”, a subliniat el.

„Cu unele diete minune poți pierde în greutate, dar nu înveți și când te întorci la vechile obiceiuri îți recapete grăsimea", Spune expertul

La rândul său, cercetătorul Zona de Psihologie Socială a Departamentului de Științe ale Comportamentului și Sănătății al UMH Javier Manchón López a explicat că emoțiile joacă un rol fundamental în alimentație, deoarece alimentația are o componentă emoțională importantă. Deci, în opinia sa este foarte relevant să fie clar despre strategiile psihologice necesare pentru a obține succes în pierderea de grăsime.

Care sunt motivele pentru care oamenii alimentează? Aceste motive influențează rezultatele? Potrivit lui Manchón, în multe cazuri motivul este legat de stima de sine, în timp ce în altele motivațiile sunt mai mult legate de sănătate. După cum explică psihologul, în primele cazuri există de obicei rezultate mai proaste, deoarece ceea ce se caută este un răspuns emoțional: "Mulți oameni cred că viața lor va deveni minunată atunci când încetează să mai fie grase sau grase. Uneori oamenii cred că trebuie să fie totul sau nimic, în timp ce calea spre succes nu trebuie să aștepte pierderea în greutate ".

Expertul a avertizat, de asemenea, despre pericolul interzicerii anumitor alimente, cum ar fi zaharurile, deoarece acest lucru poate duce la un efect opus celui dorit. Dimpotrivă, Manchón a recomandat reducerea aportului astfel încât să nu existe un efect paradoxal cu interdicția totală, deoarece consecințele pe care le poate avea în termeni psihologici sunt importante. "Nu ar trebui să vorbim despre dietă, ci despre alimentație sănătoasă, deoarece conceptul de dietă este mai temporar, nu implică necesitatea de a deveni un obicei", a adăugat el.

Această discuție, încadrată în ciclul Știința cu tapas, este o inițiativă a IDiBE, care se desfășoară periodic în spații deschise publicului, unde participanții învață despre subiecte științifice actuale în timp ce degustă tapas. Este o activitate care face parte din acțiunile clasei urbane a Serviciului de comunicare UMH.