Acidul lipoic este un compus care în studiile sale „in vitro” a demonstrat acțiuni legate de metabolismul grăsimilor și împotriva stresului oxidativ

Cu doar câteva zile în urmă, moartea unei femei în Extremadura a fost legată de consumul de suplimente cunoscute sub numele de „arderea grăsimilor”. A fost vorba despre o tânără și un atlet aparent sănătos care a consumat, se pare, o cantitate excesivă de acid lipoic. Acidul lipoic este un compus care în studiile sale „in vitro” a demonstrat acțiuni legate de metabolismul grăsimilor și împotriva stresului oxidativ. Acest lucru a fost suficient pentru a fi considerat un aliat puternic în anumite forumuri specializate de fitness și culturism pentru a îmbunătăți anumite antrenamente sau diete.

grăsime

Acest tip de informații rulează ca un incendiu în mediile de gimnastică, lucru care nu trece neobservat de distribuitorii de parafarmacie, adică realitatea este cu mult înaintea dovezilor științifice. Este demn de remarcat faptul că studiile au fost „in vitro”, prin urmare efectele sale nu au fost dovedite la organismele vii, cu atât mai puțin la om. Știm, de asemenea, că același compus poate avea structuri chimice diferite care acționează exact în sens opus celor așteptate, de exemplu, creșterea stresului oxidativ.

Fara control

Ancheta va clarifica detaliile acestei vești triste, dar există surse care indică direcția unei doze excesive, lucru care ne poate face să credem că există o cantitate maximă zilnică recomandată de consum, dar dacă ne uităm la reglementări în acest sens, ultima publicată este din 2018, nu se menționează acid lipoic. Am putea crede că aceasta este o excepție, dar adevărul este că reglementările privind suplimentele alimentare menționează doar 53 de substanțe atunci când sunt mult mai multe utilizate. Motivul acestei lacune este clar, există o lipsă de studii care să poată verifica modul în care aceste substanțe se comportă de fapt în organismele complexe și în mod specific la om.

În biologie, nimic nu poate fi luat de la sine înțeles, iar studiile „in vivo” resping constant ceea ce laboratorul a promis cu fericire. Adevărata problemă este că dorința de a vinde și o societate înfometată de comenzi rapide chimice sunt cocktailul perfect pentru ca reglementarea să rămână cu mult în spatele realității. O realitate care este susținută de obicei de gimnastică sau presupuse proprietăți atavice care aproape atribuie un caracter totemic consumului anumitor substanțe.

Arderea grăsimilor

Adevărul este că pare remediul ideal pentru societatea occidentală de astăzi. Cine ar putea rezista dacă ne promite că putem imita Pantagruel dar păstrăm tipinul cu vara care pozează pe instagram inclus? Ei bine, puțini oameni își imaginează afacerea formidabilă pe care o reprezintă deja aceste tipuri de substanțe, păcat că nu este adevărat. Practic, găsim două tipuri, unul care ar trebui să blocheze grăsimile și altele care pretind că împiedică transformarea glucidelor complexe în zaharuri simple și absorbția lor. Printre primele se numără „chitosanul” sau „nopalul” care pretinde că interferează cu absorbția grăsimilor, generând structuri neasimilabile sau blocând anumite enzime care acționează în aceste procese metabolice.

Adevărul este că s-ar putea gândi dacă este o idee bună să pătrunzi ca un elefant în ceramica metabolică a unuia dintre procesele cheie pentru a ne menține în viață, cum ar fi absorbția nutrienților. Ei bine, se pare că nu s-a legat prea mult de deficitele de absorbție a vitaminelor liposolubile, cum ar fi vitamina K, esențială pentru coagularea sângelui. Există, de asemenea, rapoarte care relevă apariția episoadelor diareice, umflarea abdominală sau greața și chiar interacțiunea cu medicația antidiabetică.

În al doilea caz, cel mai utilizat activ este „fazolamina”, dar o meta-analiză publicată în „British Journal of Nutrition” a indicat că pierderea în greutate asociată nu a fost semnificativă din punct de vedere clinic. Se pare că nu este foarte util pentru obiectivul său inițial, deși poate provoca probleme în grupuri precum rinichi, ficat și pacienți diabetici.

Nu există miracole

Suntem foarte înclinați să ascultăm sfaturi care sunt aliniate obiectivelor noastre, chiar dacă au picioare de lut. Nu există compuși de ardere a grăsimilor ca atare, nu există literatură științifică care să susțină o astfel de afirmație, care să nu împiedice vânzarea a mii de produse de acest tip în fiecare zi fără prescripție medicală sau supraveghere reală de către administrație, produse care în majoritatea cazurilor potențialul toxic al consumului este necunoscut, în special pe termen lung.