Da, astăzi pregătim flanul cu banane, lămâie și zahăr brun. Se amestecă cu ouă și lapte și, atunci când se obține o textură omogenă, se gătește într-o baie de apă.

Ingrediente pentru Flan de banane

  • 3 banane
  • 90 g zahăr brun
  • 50 ml lapte degresat
  • 2 oua
  • 2 albușuri
  • 1 lămâie
  • 2 linguri caramel lichid

CUM SE FACE BANANA FLAN

Pasul 1

Spălați lămâia și uscați-o cu un prosop de bucătărie. Tăiați-l în două jumătăți, radeți pielea uneia dintre ele și strângeți sucul. Curățați bananele și amestecați-le împreună cu sucul de lămâie. Crăpați ouăle într-un castron și bateți-le cu un tel împreună cu albușurile și zahărul până obțineți un amestec albicios.

flan

Pasul 2

Adăugați bananele piure și laptele în vas și continuați să bateți până obțineți un amestec omogen. Preîncălziți cuptorul la 180 °.

Pasul 3

Se toarnă caramelul într-o matriță de flan și se mută astfel încât să fie bine distribuit pe fund. Adăugați amestecul pregătit în caramel și gătiți la un cazan la cuptor timp de 35 de minute. Se lasă să se răcească, se mulează și se servește.

Pasul 4

TRUCUL: Faceți singur caramelul: încălziți 3 linguri de zahăr într-o cratiță și adăugați câteva picături de suc de lămâie.