• start
  • Alimente
  • Masa cu alimente
  • Mezeluri
  • Foie gras și paste

Anterior Foie gras și patés Următorul

Foie grasul original a fost realizat (și încă se face) cu ficatul gras al rațelor sau al gâștelor supraalimentate, tehnică cunoscută deja de 2.500 de ani î.Hr.

gras

A nu se confunda cu pateurile, tartine făcute în mod normal din carne tocată, ficat și grăsime.

CONSUM ÎN TIMPUL FASEI DE PIERDERE

Atât iarba foie, cât și pateul de ficat sunt alimente adecvate, dar este indicat să verificați eticheta compoziției nutriționale înainte de cumpărare, în special în cazul pateului. Puteți găsi paste cu foarte puțini carbohidrați și chiar total fără ele.

Este recomandat să vă limitați la mărcile pe care le recomandăm în tabelul pe care îl puteți vedea mai jos. În cazul în care marca pe care doriți să o cumpărați nu se numără printre cele recomandate, asigurați-vă că nu conține mai mult de 1,3% carbohidrați (1,3 g carbohidrați la 100 g produs).

Pe de altă parte, ar trebui să evitați exagerarea cu consumul de pate datorită conținutului său caloric ridicat.

PENTRU CEI CARE DORESC SA STIE MAI MULT

Tot ce urmează este scris pentru cei care sunt interesați să afle mai multe despre acest subiect. Dar nu trebuie să-l citiți pentru a vă putea face bine dieta. Funcționează cu ceea ce am explicat anterior. Următorul este doar pentru cei care vor să afle mai multe.

Ar fi imposibil să ne extindem pe toate aspectele fiecărui subiect, așa că ne vom concentra doar asupra celor legate direct de nutriție.

Vom revizui compoziția nutrițională a principalilor producători de paste

Nu avem IG al hidraților utilizați în fiecare marcă, deși dacă luăm în considerare faptul că utilizează de obicei amidon de porumb și glucoză, putem considera că GI peste 90.

Cu acest IG, dacă cantitatea de hidrați nu depășește 1,3 g/100 g de produs, vom vedea că, în cel mai rău caz, mezelurile ar avea o sarcină glicemică ușor mai mare de 1, ceea ce reprezintă o valoare foarte acceptabilă. În mod logic, dacă conținutul de hidrați este mai mic de 1,3 g, cu atât este mai bun, deoarece sarcina glicemică a mezelurilor va scădea odată cu reducerea cantității de hidrați.

Pate de ficat de porc: informații nutriționale
marcă Nume IG CG Hidratați Zahăr kcal Unsoare Sâmbătă. Proteină Vânzare
Zi Pateu iberic 90 0,7 0,8 g 0,5 g 36,3 g 14,0 g Zi
Carrefour Pate de câmp 90 1.0 1,1 g 0,7 g 254 22,2 g 8,1 g 5,0 g Carref.
Agricultor Pateu iberic 90 1.2 1.3 g 0,0 g 356 34,7 g 13,6 g 11,9 g Piaţă.

(GG. CG ridicat CG mediu. CG redus nul)

Pentru a interpreta corect datele din tabelul nutrițional, ar trebui să faceți clic aici.

- CG: măsoară creșterea nivelului de zahăr cauzată de consumul de 100 g de pateu.

Capitol în construcție