MADRID, 11 iunie (EUROPA PRESS) -

recomandă

În același mod în care sunt reglementate standardele igienice pentru prepararea alimentelor sau sunt furnizate informații despre alergeni, ar trebui reglementată și calitatea nutrițională a felurilor de mâncare și a meniurilor restaurantelor, care ar trebui să includă opțiuni mai sănătoase pentru a facilita dieta, dr. Gonzalo Martín Peña, șeful Unitatea de endocrinologie și nutriție a Spitalului Ruber Internacional (Madrid) a evidențiat.

Astfel, expertul a indicat că acest lucru trebuie să apară pentru a atenua prevalența ridicată a obezității, diabetului, hipertensiunii și bolilor cardiovasculare care sunt prezente în prezent în populația generală. În acest sens, el a subliniat că orice pacient care suferă de unele dintre aceste afecțiuni ar trebui să poată urma o dietă adecvată atunci când mănâncă afară.

În acest fel, medicul s-a asigurat că majoritatea restaurantelor prezintă primele feluri de mâncare pe meniurile lor, care, într-o dietă normală, ar trebui considerate a doua. Un exemplu în acest sens este că literele nu au o farfurie cu salată simplă de legume și legume, fără aditivi.

În ceea ce privește cele două feluri de mâncare, el a explicat că cel mai normal este că există întotdeauna niște pești, deși nu este complet sănătos, deoarece majoritatea nu sunt la grătar. Totuși, normalul este că în deserturi există prăjituri cu zaharuri sau făină rafinată, „cele mai dăunătoare pentru o persoană cu obezitate sau diabet”. Astfel, el a recomandat ca idealul să fie ca desertul să aibă un fel de fruct într-un mod natural.

În plus, a subliniat că majoritatea restaurantelor nu oferă pâine integrală de grâu, care este mai sănătoasă decât pâinea albă și este adesea puțin gătită sau crudă, ceea ce o face să fie puțin tolerată de cei care au un anumit tip de sensibilitate la gluten.

În cele din urmă, el a concluzionat că „cu cât restaurantul este mai sofisticat și mai scump, cu atât va fi mai dificil să găsești mâncăruri sănătoase și de multe ori va fi mai ușor să consumi o dietă sănătoasă cu un meniu de 12 euro de la baruri și restaurante modeste decât în ​​restaurantele unități de furcă ".