reglarea alimentelor sunt acele alimente de origine naturală a căror funcție principală este de a regla și menține buna funcționare a corpului uman. Majoritatea alimentelor care reglementează sunt de origine vegetală, adică fructe, legume, cereale și legume care oferă vitamine și minerale esențiale pentru un organism sănătos. Cu toate acestea, multe alimente de origine animală sunt, de asemenea, incluse în acest grup.

La ingerarea acestor alimente, organismul absoarbe nutrienții necesari din acestea și le introduce în sistemul său prin diferite mecanisme, oferind de asemenea apă și fibre, esențiale pentru buna funcționare a acestuia.

reglementare

Această clasă de alimente sunt cele mai recomandate în diete sau în planurile de alimentație naturistă și de către cei care consideră că în natură există toate instrumentele pentru a avea un corp sănătos.

Rolul alimentelor de reglementare

Alimentele de reglementare acționează direct în controlul funcțiilor organelor foarte importante, motiv pentru care sunt cunoscute și sub denumirea de alimente de protecție.

Acestea aparțin uneia dintre numeroasele clasificări pe care alimentele le au în funcție de compoziția, funcția sau originea lor. În cadrul acestei clasificări se află și alimentele pentru construcții (de reparație sau plastic) și alimentele energetice.

Odată cu aportul de alimente reglabile, echilibrul corpului este garantat, pregătindu-l pentru a obține toate beneficiile celorlalte două grupuri de alimente.

Alimentele de reglementare au ca funcție principală de a regla metabolismul și de a furniza deficiențele de vitamine de care organismul are nevoie și de care de multe ori nu este capabil să producă singur în cantitățile necesare.

În funcție de deficiențele pe care organismul le are, acestea pot fi ușor înlocuite prin creșterea și/sau scăderea aportului de alimente reglatoare, putând realiza un echilibru fără a fi nevoie să recurgă la medicamente sau substanțe chimice.

Profiturile

Fiind esențiale în reglarea metabolismului, alimentele de reglementare oferă următoarele beneficii:

* Promovează viziunea.

* Colaborați la sănătatea pielii.

* Consolidați oasele și dinții.

* Permit o bună digestie a alimentelor.

* Preveniți constipația.

* Sunt implicați în formarea hormonilor și a celulelor sanguine.

* Colaborează cu formarea corectă a materialului genetic și a substanțelor chimice ale sistemului nervos.

Aportul de alimente de reglementare este, de asemenea, esențial pentru buna dezvoltare a fătului în timpul sarcinii și promovează o calitate mai bună a vieții la bătrânețe.

Deoarece consumul său are ca rezultat aspectul bun al pielii, părului și unghiilor și având o funcție de echilibrare, persoana arată și se simte mai vitală, sănătoasă și cu o dispoziție mai bună.

Aportul de vitamine și exemple de alimente reglementate

Aceste alimente furnizează în principal vitamine și minerale care ajută la buna funcționare a organelor corpului uman, cum ar fi:

1- Vitamina A - retinol

Important pentru dezvoltarea oaselor sănătoase și a pielii ferme. De asemenea, ajută la o viziune bună și este implicat într-o funcție reproductivă bună.

Se găsește în morcovi, ouă și în ficat de vită, ulei de ficat de cod și pește în general.

De asemenea, în lapte, unt, brânzeturi și în toate legumele verzi, cum ar fi spanacul, bietul, năsturelul, broccoli, varza și sparanghelul.

2- Vitamina B - beta caroten

Este implicat în reglarea aproape a tuturor sistemelor corpului uman: nervos, digestiv, circulator și imun.

Vitamina B3 (niacina) intervine în sistemul nervos; vitamina B6 (piridoxina) facilitează metabolismul și producerea de celule roșii din sânge; Vitamina B9 (acid folic) este esențială în formarea ADN-ului și în creșterea țesuturilor și celulelor, motiv pentru care este de o mare importanță pentru dezvoltarea fătului.

Vitamina B, în general, se găsește în viscerele animalelor (carne de vită, pui, porc), în ouă și în cerealele integrale (adică cu coaja lor), cum ar fi grâul, ovăzul și orezul.

Leguminoasele sunt, de asemenea, surse bune de vitamina B: linte, mazăre și soia, precum și nuci, arahide și alte fructe uscate. Toate legumele verzi sunt bogate în vitamina B, pe lângă morcovi și dovlecei.

3- Vitamina C - acid ascorbic

Este principalul apărător al organismului împotriva virușilor și bolilor precum gripa și răceala obișnuită și este responsabil pentru o vindecare bună (țesuturi sănătoase) și oase puternice.

Se găsește în citrice (portocale, grapefruit, mandarine, tei și lămâi), de asemenea, în kiwi și căpșuni și în legume precum ardei și conopidă.

4- Vitamina D

Fixează calciu în oase și dinți. Este prezent în produsele lactate, pește, fructe de mare și toate tipurile de ciuperci.

5- Vitamina E

Este important în formarea țesuturilor, întărirea mușchilor și a fluxului sanguin echilibrat. Este prezent în uleiurile de porumb și floarea-soarelui și în nuci.

6- Fier

Transportor celular de oxigen, promovează o bună calitate a sângelui. Se găsește în carnea roșie și leguminoase.

7- Calciu

Întărește oasele și dinții și se obține din pește și lactate în general.

8- Fosfor

De asemenea, intervine în întărirea oaselor și a dinților și în buna activitate musculară. Se găsește în pește și carne, cereale și nuci.

9- Zinc și cupru

Necesar pentru țesuturile corpului. Se găsesc în măruntaiele animalelor, crustacee și nuci.

Este foarte important să se includă alimentele de reglementare în aportul zilnic în toate etapele vieții, dar este esențială în creșterea copiilor încă din momentul în care sunt în uter.

Un deficit al acestui tip de alimente poate duce la boli grave și deficiențe la orice vârstă.