• frunza dafin

Imprimați sau descărcați

TOCUIT DE CARTOFI CU CARNE

Ingrediente

  • 500 g de obraji, tocați
  • 900 g cartofi
  • 60 g ulei
  • 170 g ceapă
  • 60 g piper
  • 1 morcov
  • 1 roșie, zdrobită
  • 400 g de apă
  • 1 lingură de bulion Knor
  • 1 linguriță de boia
  • 1 frunza de dafin
  • 1 lingura oregano
  • șofran (colorant alimentar)
  • 50 g de vin alb
  • Pentru piure:
  • Piper
  • pătrunjel
  • 3 căței de usturoi
  • 20 g de vin alb

TM 31

Pregătirea rețetei

-Punem uleiul în pahar și programăm 2 minute temp. varoma, v 1

-Adăugați ardeiul și ceapa și puneți 5 minute, temperatura 100º, viteza 4

-Punem fluturele în pahar și adăugăm carnea, sotăm 10 minute, temperatura 100º

-Când mai sunt 5 minute, adăugăm roșia zdrobită prin vocală

-La sfârșitul timpului adăugăm morcovii și vinul în pahar, timp de 3 minute. 100 viteza 1

-Adăugăm boiaua, frunza de dafin și apa la tocană și lingura de pâine. Programăm 40 de minute, emp. 100º, viraj la stânga, viteza cupei.

- După ce ați terminat, adăugați cartofii tăiați și șofranul în tocană și programați 25 de minute, elementul 100º, rotiți-l spre stânga, lingura rapidă

- Cand mai sunt 5 minute, adaugam piureul pe care il deschidem facut cu cateii de usturoi, oregano, patrunjel, piper si putin vin alb.