Abonați-vă la Vitónica

Shake-urile proteice sunt unul dintre suplimentele alimentare cele mai utilizate de persoanele care practică sport. Acestea sunt aproape întotdeauna utilizate pentru a completa o dietă sportivă și pentru a oferi organismului dozele suplimentare de proteine ​​necesare dezvoltării activității fizice. În ciuda faptului că sunt atât de utilizate pe scară largă, există încă mulți care nu înțeleg bine diferențele dintre proteine, momentele cele mai bune pentru a le consuma și efectul pe care îl vor avea asupra noastră.

Când vorbim despre shake-urile de proteine, știm de obicei la ce ne referim și, în plus, marea majoritate a celor care practică sport tind să le folosească. cu toate acestea în majoritatea cazurilor alegerea nu este cea mai potrivită precum și momentul consumului sau condițiile. Pentru a afla mai multe despre ele, este necesar să ne oprim la proprietățile și tipurile lor.

Ce sunt proteinele

agită

Pentru început, trebuie să fim foarte clari despre ce sunt shake-urile proteice sau suplimentele proteice. Mai degrabă, este necesar să știm ce sunt proteinele Acestea sunt seturi sau structuri de aminoacizi pe care corpul le descompune și le folosește pentru regenerarea și întreținerea țesuturilor corpului. Aminoacizii pe care ni-i furnizează proteinele sunt de obicei esențiali, adică nu sunt produși de organism și sunt obținuți prin alimente. Sunt necesare pentru o funcționare organică corectă.

Proteinele ne furnizează aminoacizii esențiali necesari pentru a fi în formă maximă

Dacă exercităm și noi este necesar să oferim organismului aminoacizi esențiali pentru a evita risipa musculară și defecțiuni organice. O dietă sănătoasă ar trebui să ne ofere aminoacizii necesari, dar de multe ori organismul are nevoie de un plus și de aceea folosim shake-uri proteice. Dar este esențial să cunoașteți metodologia și funcționarea acesteia pentru a o face în mod corespunzător.

Ce sunt shake-urile proteice

În acest moment, trebuie să ne oprim la ceea ce sunt shake-urile proteice. In esenta sunt preparate cu o concentrație mare de proteine, și, prin urmare, aminoacizi care vor furniza organismului cantitățile de care are nevoie. Nu ar trebui să înlocuiască niciodată o dietă normală, deoarece sunt pur și simplu un suport în cazurile în care este necesar să mențineți mușchii în stare perfectă.

În ceea ce privește shake-urile proteice, trebuie să subliniem acest lucru vin sub formă de pulbere care se dizolvă în lichid. Putem folosi apă, suc, lapte sau orice altă băutură care ne place. Pur și simplu constă în amestecare și băutură, deoarece nu trebuie să fie pregătite, gătite sau ceva de genul acesta.

Shake-urile proteice sunt o modalitate ușoară de a obține aportul necesar de proteine ​​și de a fi suplimentul alimentar perfect

Shake-urile poate fi consumat de oricine, mai ales dacă practici activitate sportivă. Un handicap care există în jurul shake-urilor proteice este că întotdeauna credem că ar trebui să le consumăm atunci când ne antrenăm pentru a obține mai multă masă musculară. Orice activitate implică irosirea mușchilor și, prin urmare, atât persoanele care practică fitness-ul într-un mod convențional, fie cei care practică alergarea, de exemplu, pot folosi aceste suplimente proteice.

Beneficiile shake-urilor proteice

Din acest motiv, este necesar să facem o analiză de către beneficiile care ne va oferi consumul de shake-uri proteice:

  • Așa cum am menționat mai înainte, proteinele se agită ne vor furniza aminoacizi esențiali, mai ales ramificate care ne vor ajuta la repararea țesuturilor musculare.
  • Este una dintre cele mai multe rapid și simplu de consumat proteine.
  • Ajutor pentru reduce pierderile musculare în perioadele de activități cu rezistență ridicată.
  • Ne oferă leucina care ajută la sinteza proteinelor de către organism. În plus, acestea oferă glutamina care ne va ajuta să îmbunătățim starea musculară generală.

Scuturările de proteine ​​ne oferă energie, doza de aminoacizi necesari, ne satisfac mai mult.

  • Este o sursă rapidă de energie cresc nivelul glicemiei.
  • Pe lângă faptul că ne ajută să obținem cantitățile necesare de proteine, shake-urile sunt sărace în zahăr și grăsimi, ceea ce ne ajută să obținem aminoacizi într-un mod sănătos și fără a ne pune în pericol greutatea.
  • Consumul acestor shake-uri ajută crește sațietatea și astfel evită foamea prematură care ne determină să consumăm alimente la momentul nepotrivit.
  • Consumul de shake-uri proteice ne ajută crește nivelul glutationului, unul dintre cei mai mari antioxidanți pe care îi are corpul și care ne va ajuta să reducem efectele radicalilor liberi care sunt eliberați ca urmare a oxidării cauzate de exerciții fizice.

Diferite tipuri de proteine

Luând în considerare aceste considerații cu privire la beneficiile pe care ni le poate aduce consumul său, este necesar să ne oprim la diferite tipuri pe care le putem găsi pe piață și cel mai bun moment pentru a consuma fiecare dintre ele.

Zer sau proteine ​​din zer

În primul rând vom evidenția regina proteinelor, proteina din zer sau proteina din zer. Este cel mai consumat și este fabricat din proteine ​​obținute din zer. Acest tip de proteine ​​ne oferă cantități mari de aminoacizi esențiali. În plus, datorită valorii lor biologice ridicate, sunt ușor de asimilat și, prin urmare, sunt luate de obicei după sau în timpul unei activități sportive pentru a oferi organismului ceea ce trebuie să recupereze.

În cadrul proteinelor din zer evidențiem trei tipuri, cele de concentrat de proteine, cele de proteine ​​izolate și hidrolizate. Diferența dintre cele trei este procesul de obținere și filtrare a serului. Ceea ce îi face să aibă o puritate proteică mai mică sau mai mare. De exemplu, primul și al doilea conțin toți nutrienții din zer, iar al treilea ne oferă o proteină mai curată și mai izolată.

Proteinele din zer sunt stelele, urmate de cazeină, ou și carne și, alternativ, cele de origine vegetală

Proteina cazeina

În al doilea rând avem cazeină. Este un tip de proteină cu eliberare lentă. Se obține și din lapte, dar digestia acestuia este mai lentă și, prin urmare, consumul său este recomandat în perioadele în care nu vom mânca alimente, cum ar fi noaptea sau ziua, când vom sări o masă. Acest lucru ne va ajuta să menținem fibrele musculare hrănite mai mult timp și să accelerăm recuperarea.

Proteinele eliberează secvența

Ca al treilea tip, vom evidenția proteine ​​cu eliberare în timp. Acestea constau dintr-un amestec de diferite tipuri de proteine, cum ar fi cazeina și zerul, care au diferite tipuri de asimilare și eliberare în sânge. Ceea ce realizează acest tip de proteine ​​este secvențe de absorbție cu momente de concentrație mai mare de aminoacizi în sânge comparativ cu alte momente mai mici. Acestea pot fi luate pe tot parcursul zilei în orice moment și ne vor ajuta să rămânem hrăniți pe tot parcursul zilei. Ele sunt de obicei utilizate ca o completare a unei mese pentru a atinge contribuția totală pe care organismul o cere.

Proteine ​​din ouă

Un alt tip de proteină care se consumă sub formă de shake este cea de ou. Mai exact, este cunoscută sub numele de albumină și este a doua ca popularitate după serul lactic. Are o valoare biologică ridicată și absorbția sa este foarte bună de către organism. Ne oferă aminoacizi esențiali necesari recuperării mușchilor. Eliberarea sa în sânge este secvențială, deci este de obicei ingerată în timpul meselor sau în orice moment al zilei. Nu trebuie să fie atunci când faci mișcare.

Proteine ​​din carne

Pe de altă parte, avem cele din carne. Calitățile lor sunt similare cu cele din zer, singura excepție este că nu conțin lactoză. În special pentru persoanele intolerante, acestea sunt una dintre cele mai bune alternative. Consumul său este același cu cel al serului lactic deoarece sunt de asimilare rapidă, de aceea este indicat să le consumați după și în timpul antrenamentului pentru a începe cât mai curând posibil cu recuperarea musculară.

Proteine ​​pe bază de plante

În cele din urmă ne vom opri la shake-uri proteice pe bază de plante. Se obțin din orez, soia, mazăre sau cânepă. Sunt alternativa perfectă la proteinele de origine animală și, mai presus de toate, sunt folosite de vegani sau vegetarieni, deși au o valoare biologică ridicată și ne oferă aproape toți aminoacizii necesari pentru buna funcționare musculară. Este adevărat că sunt aproape întotdeauna utilizate ca o completare a unei diete vegetariene, dar le putem folosi de orice tip de persoană fără nicio problemă.

Este adevărat că este întotdeauna bine să primim sfaturi de la un profesionist medical atunci când folosim aceste tipuri de suplimente. În plus, trebuie amintit că oricine din dieta zilnică ar trebui să consume în jur 0,7 grame de proteine ​​pe kilogram de greutate. În cazul activității sportive, consumul va crește până la 1,4 până la 2 grame pe kilogram de greutate.

Câteva rețete de preparat cu pudră proteică

Pulberea de proteine ​​cu care pregătim shake-urile servește nu numai pentru a o consuma cu lichide, ci și Poate fi folosit pentru a îmbogăți și mai mult felurile de mâncare pe care le pregătim și oferă o doză suplimentară de proteine ​​care ne va oferi mai mulți nutrienți.

Pentru aceasta, dorim să evidențiem câteva rețete pe care le putem face din pulberi de proteine:

Acestea sunt câteva exemple de ceea ce putem face cu ingrediente sănătoase și pulberi de proteine. Desigur, nu ar trebui să fie niciodată un ingredient esențial, deoarece ori de câte ori este posibil este mult mai bun urmați o dietă sănătoasă și bogată în nutrienți în mod natural.

Imagine | IStock Image 2 | IStock Image 3 | IStock Image 4 | IStock Image 5 | IStock Image 6 | IStock

Împărtășiți Ghidul definitiv pentru shake-urile proteice: ce să cumpărați, cum și când să le beți