rădăcina

Ghimbirul, dincolo de un condiment exotic, este o rădăcină care oferă multe beneficii sănătății noastre: stimulează sistemul imunitar, este un puternic antioxidant, un antiinflamator excelent ... Și multe altele!

Datorită proprietăților sale multiple, putem spune că ghimbirul este ca un dulap mic pentru medicamente. Dar cel mai bun dintre toate este că este natural, delicios, ușor de mâncat acasă și de purtat mereu cu tine.

Îți spunem la ce folosește ghimbirul, toate beneficiile sale și diferitele moduri de a-l lua, astfel încât să poți începe să încorporezi această super rădăcină în viața ta.

PROPRIETĂȚI ȘI BENEFICII

Vitamina B6 stimulează receptorii pentru serotonină, cunoscut sub numele de „hormonul fericirii”. În acest fel, luând ghimbir, îmbunătățim buna dispoziție și evităm depresia.

Ghimbirul este o plantă medicinală originară din Asia de Est, din care îi folosim rădăcina ca hrană și medicament.

Este o sursă foarte bună de vitamine A, C, B1, B2 și B6 și este, de asemenea, bogată în minerale precum calciu, potasiu, fier, mangan și fosfor.

În plus, conține uleiuri esențiale, cel mai proeminent fiind gingerolul, care îi conferă o aromă puternică și o aromă oarecum particulară, deoarece este dulce, picant și răcoritor în același timp.

Îmbunătățiți apărarea

Ajută la combaterea radicalilor liberi care cauzează degradarea și îmbătrânirea țesuturilor, stimulând în același timp sistemul imunitar, îmbunătățindu-ne apărarea.

Ameliorează răcelile și febra

Proprietățile sale diaforetice contribuie la creșterea temperaturii corpului, promovând în același timp transpirația, făcându-l perfect pentru tratarea stărilor febrile și a gripei. În plus, curăță și dezinfectează organismul de posibili germeni și elimină toxinele, motiv pentru care este indicat în special pentru răceli și congestie nazală.

Stimulează buna dispoziție și ajută la combaterea stresului

Vitamina B6 stimulează receptorii pentru serotonină, cunoscut sub numele de „hormonul fericirii”. În acest fel, luând ghimbir, îmbunătățim buna umor și evităm depresia. Pe de altă parte, vitamina B6 ajută la calmarea sistemului nervos și la reducerea anxietății în perioadele de stres.

Calmează durerile articulare

Gingerol ameliorează durerile musculare la nivelul articulațiilor, motiv pentru care este foarte recomandat să trateze simptomele artritei, reumatismului și osteoporozei.

Reduceți greața

Ghimbirul are proprietatea de a reduce senzația de greață, vărsături, amețeli și vertij, ceea ce îl face un tovarăș perfect de călătorie. În plus, este, de asemenea, un remediu excelent pentru a trata greața tipică a sarcinii.

Favorizează digestia și reduce gazele

Stimulează pancreasul producând mai multe enzime digestive, ajutându-ne să îmbunătățim digestia și crescând absorbția și asimilarea nutrienților din alte alimente. Pe de altă parte, ghimbirul este un mare carminativ, adică favorizează eliminarea excesului de flatulență din sistemul digestiv, ameliorând tractul intestinal.

Gingerol, uleiul esențial de ghimbir, îi conferă aroma caracteristică dulce și picantă.

PUNEȚI UN MIC GINGER ÎN VIAȚA TA!

Văzând toate beneficiile pe care le are ghimbirul asupra sănătății noastre, cu siguranță aștepți cu nerăbdare să îl folosești!

Adevărul este că ghimbirul este disponibil în mai multe formate, deci este sigur că va fi ușor de găsit. Acum trebuie doar să o alegeți pe cea care vă place cel mai mult sau pe cea mai bună pentru fiecare ocazie. Desigur, dacă nu ați mai avut ghimbir înainte, datorită aromei sale intense și deosebite, vă sfătuim să începeți prin a adăuga doar puțin la rețetele dvs. și să măriți treptat cantitatea pentru a vă obișnui.

Rădăcină brută

Puteți rade o bucată de rădăcină crudă și curățată în preparate sărate și dulci, cum ar fi wokuri de legume, orez, supe și chiar pentru a face prăjituri. În acest fel, veți adăuga acea atingere condimentată caracteristică care va da un punct diferit rețetelor dvs.

Pulbere

La fel ca rădăcina crudă, o puteți adăuga la felurile dvs. principale, ceaiuri din plante, băuturi vegetale ... Acest format vă va permite să o păstrați acasă mai mult timp. Cantitatea recomandată este de 2 până la 4 grame pe zi.

Candidat

Este cel mai practic și delicios format, deoarece este ca o bomboană. Vă permite să îl purtați mereu cu voi în perioade de răceală sau în timpul unei călătorii și este minunat! În acest fel puteți calma tusea sau ameliora amețeala și vărsăturile călătoriilor.

Ulei esențial

Ghimbirul are proprietatea de a genera căldură în corp, făcându-l perfect pentru nopțile reci de iarnă. Se amestecă câteva picături din uleiul esențial cu un ulei de migdale sau cu crema de corp obișnuită, se freacă și se masează picioarele și apoi se pun câteva șosete de bumbac. Te vei odihni mai bine ca niciodată și fără să-ți fie frig!

O INFUZIE CALDĂ ȘI UN SUC ÎNCĂRĂTOR

Acum, că știi toate proprietățile și formatele ghimbirului, îndrăznești să îl încerci?

Vă propunem 2 moduri de a-l bea, o infuzie caldă care vă va ajuta să vă încălziți și un suc răcoritor pentru a începe ziua cu mai multă vitalitate.

În infuzie

Adăugați o bucată de rădăcină curățată, tăiată și mărunțită, în 500 ml de apă cu un sfert de lămâie. Fierbeți-l 15 minute acoperit, iar când opriți focul lăsați-l să se odihnească timp de 5 minute fără a se descoperi. Luați-l cu puțină miere sau sirop de agave pentru a-l îndulci, dacă aroma sa este foarte puternică și picantă.

Suc proaspăt

Adăugați un pic de ghimbir măcinat sau o bucată de rădăcină la smoothie-ul sau shake-ul dvs. preferat, pentru a beneficia la maximum de beneficiile sale. Luați-l dimineața pe stomacul gol și așteptați cel puțin 20 de minute pentru micul dejun. Este foarte bun cu ananas, măr, morcov, țelină și turmeric!

NU LUAȚI GINGER DA.

Fiecare regulă are excepția ei și, cu această ocazie, oamenii cu probleme cu rinichii, calculi biliari sau tulburări digestive, cum ar fi gastrita sau intestinul iritabil.

Un alt aspect de reținut este că ghimbirul poate irita mucoasa intestinală, deci este indicat să-l consumați în timpul sau după mese.