Un studiu condus de cercetători de la Universitatea din Barcelona (UB) arată că efectele cofeinei sunt mai pronunțate la bărbați decât la femei și încep la doar 10 minute după administrarea acesteia. În plus, și contrar a ceea ce se credea până acum, o cafea decofeinizată produce o îmbunătățire a stării de activare.

bărbații

Cafeina are un impact mai mare în cazul bărbaților. Foto: SINC.

"Numeroase studii au demonstrat efectele stimulante ale cofeinei, dar niciunul nu a analizat efectele acesteia în raport cu sexul consumatorilor." Acesta este modul în care Ana Adan, autorul principal al studiului și cercetător la Departamentul de Psihiatrie și Psihobiologie Clinică al UB, explică SINC importanța cercetării sale.

Cercetările legate de efectul cofeinei se efectuează de obicei cu preparate a căror doză de cofeină este mult mai mare decât aportul normal. Potrivit lui Adan, noutatea studiului este „diferența de efecte între bărbați și femei cu un preparat pe care îl folosim în 99% din cazuri pentru a bea cofeină (espresso și espresso decofeinizat, cu 100 și respectiv 5 miligrame de cafeină)”.

Pentru a măsura efectele, oamenii de știință au prelevat 668 de studenți (238 de bărbați și 450 de femei) cu o vârstă medie de 22 de ani. Măsurătorile au fost luate înainte și după aportul de cofeină (10, 20 și 30 de minute) și au fost efectuate la jumătatea dimineții (11:00 - 13:00) și după-amiaza (16:00 - 6): 00 pm ore), pentru a controla posibilele efecte ale orei din zi.

„Deși atât bărbații, cât și femeile și-au îmbunătățit activitatea cu cafeaua și această îmbunătățire a crescut în măsurătorile ulterioare, s-a observat un impact mai mare în cazul bărbaților”, arată cercetătorul catalan către SINC.

La introducerea băuturii decofeinizate în studiu, autorii au constatat, de asemenea, o îmbunătățire subiectivă minimă a stării de excitare, cu o creștere nu atât de impresionantă a măsurătorilor ulterioare. „Deși nu putem spune că este un placebo, observăm un efect asociat cu administrarea unui decofeinizat (cu o cantitate insuficientă pentru a îmbunătăți starea de spirit)”, subliniază Adan.

La fel, rezultatele au indicat o mică îmbunătățire la consumul de cafea decofeinizată atât la bărbați, cât și la femei, dar de data aceasta îmbunătățirea este puțin mai mare în cazul femeilor. Efectul băuturilor decofeinizate asupra activării nu fusese studiat anterior.

După cum indică autorul, „dacă nu se poate bea cafea normală, cafeaua decofeinizată poate aduce și anumite îmbunătățiri. Ceea ce rămâne de evaluat este dacă aceste efecte rămân la un nivel subiectiv sau au un impact asupra performanței ".

Cafeaua face un profit rapid

Efectul cofeinei este aproape imediat. Studiile anterioare au arătat că activarea a început în 30-45 de minute de la ingestie, dar noul studiu arată că îmbunătățirea începe imediat după 10 minute. Pentru cercetător, „45 de minute este timpul necesar pentru a atinge concentrația maximă în sânge, dar după câteva minute, jumătate din această concentrație este deja în sânge”.

Experții stabilesc durata efectului cofeinei între două și trei ore, deși există unii autori care o extind la patru sau cinci, în funcție de sensibilitatea individului și de rata metabolismului, care variază foarte mult cu vârsta.

Referință bibliografică:
Ana Adan, Gemma Prat, Marco Fabbri, Miquel Sánchez-Turet. „Efectele timpurii ale cafelei cofeinizate și decofeinizate asupra stărilor subiective și a diferențelor de gen”. Progres în Neuro-Psihofarmacologie și Psihiatrie Biologică 32 1698–1703 OCT 2008.