Glicerina sau glicerina este un compus organic prezent în grăsimile animale și în uleiul vegetal. Glicerina este un lichid limpede, inodor, la temperatura camerei, cu gust dulce. Este utilizat în mod obișnuit la fabricarea săpunului și este, de asemenea, un ingredient comun în multe produse farmaceutice.

Glicerina este un compus care poate fi fabricat din produse naturale precum uleiul vegetal sau poate fi sintetizat din alcool propilenic. Rezultatul este un produs utilizat în multe produse pentru hidratarea pielii, cosmetice și ca tratament pentru afecțiunile medicale ale pielii. Majoritatea oamenilor sunt foarte toleranți la glicerol și nu provoacă iritații, oferind un aspect mai sănătos și mai natural.

Glicerina este un alcool organic cu un gust dulce și o senzație slabă. Utilizate în produse cosmetice, alimentare, industrie, medicină și produse farmaceutice, glicerinele naturale și sintetice sunt identice din punct de vedere chimic. Vânzările de glicerină naturală le-au depășit pe cele ale glicerinei sintetice, deoarece pot fi obținute ca subprodus al biodieselului, săpunului și producției de acizi grași. De asemenea, se adaugă în alimente, în special produse precum energie și bare de proteine ​​pentru a păstra umezeala. Aroma sa îl face un îndulcitor, deoarece are un indice glicemic scăzut. Vâscozitatea glicerinei îi conferă o caracteristică antibacteriană. În săpunuri și produse cosmetice, glicerina servește ca lubrifiant și hidratant.

Acizii grași, cum ar fi omega 3, sunt o clasă de compuși care sunt în esență un lanț lung de atomi de carbon legați de diferite combinații de atomi de oxigen și hidrogen. Fiecare moleculă de acid gras se termină cu un atom de carbon care formează o legătură dublă la un atom de oxigen și o legătură simplă la o grupare hidroxil. Plantele și animalele folosesc glicerină și acizi grași pentru a produce trigliceride, care este componenta principală a grăsimilor.

Fabricarea săpunului de casă se face din grăsimi și leșie. Fabricarea săpunului este un proces complex în mai multe etape, dar implică utilizarea înălbitorului pentru a descompune grăsimea în săruri de sodiu ale acizilor grași și glicerină. Se face prin amestecarea sărurilor de sodiu ale acizilor grași și glicerinei prin turnarea amestecului în forme. Sarea se adaugă în partea superioară a amestecului de săpun, determinând sărurile de acizi grași să crească în partea de sus, acestea sunt îndepărtate, iar lichidul rămas este alcătuit în mare parte din glicerină. Acest lichid este apoi distilat pentru a elimina impuritățile din glicerina pură. Glicerina este folosită în mod obișnuit ca îndulcitor în alimentele diabetice, deoarece nu crește nivelul zahărului din sânge. Este, de asemenea, utilizat în industria alimentară ca agent de îngroșare.

este

Formula de glicerină

Glicerina structurii are formula moleculară C3H5 (OH) 3. Este formată dintr-un lanț de trei atomi de carbon, astfel încât fiecare atom de carbon este atașat la un atom de hidrogen (H +) și la o grupare hidroxil (OH-). Fiecare dintre cei doi atomi de carbon terminali are un atom de hidrogen suplimentar, astfel încât cei trei atomi de carbon au un total de patru legături. Carbonul are o valență de patru, ceea ce înseamnă că are tendința de a forma patru legături.

Origine glicerină

Glicerină sintetică

Glicerina poate proveni dintr-o sursă sintetică, generată în laborator ca produs al reacțiilor chimice din petrol. Piața glicerinei sintetice a scăzut de-a lungul timpului, deoarece glicerina din surse naturale este ușor disponibilă ca produs secundar al diferitelor procese industriale, inclusiv producția de biodiesel și, prin urmare, este utilizată în mai multe industrii.

Uleiul este distilat și propilena iese ca o fracție mai mare. Glicerolul se face prin adăugarea de clor la moleculă și apoi hidrolizarea tricloropropanului produs. Sinteticul este utilizat în aplicații biotehnologice și farmaceutice datorită purității sale de 99,7%.

Glicerină naturală

Este produs din hidroliza săpunului de la fabricarea lipidelor animale sau vegetale cu hidroxid de sodiu care produce săpun de acizi grași și glicerină. Până de curând, acest proces a produs cel mai mare volum de glicerină naturală. Datorită contaminării cu compuși primari este distilată într-o rafinărie.

Grăsimi animale

O sursă de glicerină este un produs secundar al grăsimii animale. Glicerina din grăsimile animale provine din trigliceride animale, un tip de moleculă de grăsime care se găsește în sângele animalului și în țesutul adipos al unui animal. În timpul procesării, legăturile care dețin acizii grași se rup, dând glicerină ca produs secundar. Acela obținut din produse de origine animală este adesea ceea ce este cunoscut în general sub denumirea de glicerină.

Glicerină vegetală

Lipidele vegetale sunt, de asemenea, stocate ca trigliceride și adesea diferă de trigliceridele animale datorită lanțurilor lor de acizi grași. Acestea conțin în mod obișnuit lanțuri de acizi grași nesaturați, permițând lipidei să formeze un ulei lichid la temperatura camerei. Glicerina plantei se obține ca produs secundar al procesării folosind uleiurile vegetale. Multe produse care utilizează uleiuri vegetale ca sursă de glicerină pot indica faptul că nu conțin produse animale ca ingredient.

Biodieselul este preparat prin adăugarea de metanol la sursa de ulei sau grăsime. Porțiunea de acid gras a moleculei este esterificată în biodiesel, iar glicerina este produsă ca un produs secundar. Glicerina este distilată și purificată la 99,5% puritate. Cercetările se concentrează pe utilizarea lipidelor din alge sau bacterii pentru a produce biodiesel și glicerină.

Proprietăți de glicerină

Glicerina are multe proprietăți și este utilizată în aplicații industriale, prepararea alimentelor și în produsele de îngrijire personală. De asemenea, are utilizări medicinale și este adesea un ingredient al produselor farmaceutice..

Îmbunătățește aspectul pielii

Menține nivelul de umiditate al pielii, astfel încât efectul cosmetic asupra pielii este că pielea pare mai sănătoasă și mai atractivă. Aspectul îmbunătățit al pielii se datorează în parte faptului că pielea este hidratată și nu are aspectul fulgios caracteristic pielii uscate. Faptul că glicerina poate avea un efect terapeutic asupra rănilor și a altor afecțiuni ale pielii contribuie, de asemenea, la o piele care pare mai sănătoasă și mai fină. Este un emolient care menține pielea umedă, moale și flexibilă la atingere.

Ingredient medicamentos

Datorită proprietăților sale emoliente, solvente, îndulcitoare și hidratante, este frecvent utilizat ca ingredient în alte preparate farmaceutice. Este utilizat în tincturi și medicamente, cum ar fi teofilina care este utilizată pentru a trata astmul. Este, de asemenea, utilizat în creme pentru a preveni uscarea lor și poate acționa ca un conservant.

Tulburări oculare

Este utilizat pentru tratarea tulburărilor oculare cauzate de creșterea presiunii intraoculare, cum ar fi glaucomul. Poate fi, de asemenea, utilizat pentru a reduce presiunea ochiului înainte și după o intervenție chirurgicală oculară sau un examen medical ocular.

A fost utilizat ca supliment oral pentru tratarea glaucomului și a altor afecțiuni ale ochiului în care există o presiune crescută. Unul dintre cele mai vechi studii publicate a constatat că glicerolul a scăzut tulpina oculară acută la niveluri normale într-o oră.

Hiperglicemie

Hiperglicemia poate fi tratată cu glicerol pe cale orală, dar trebuie utilizată cu precauție în tratamentul diabeticilor, deoarece poate provoca reacții adverse, cum ar fi greață, diaree și dureri de cap.

Hidratant

Este un hidratant natural, astfel absoarbe cu ușurință apa din alte surse, fiind deosebit de util atunci când se tratează pielea uscată. Atunci când este utilizat în forma sa pură, poate crește pierderea de apă prin extragerea apei din straturile inferioare ale pielii către suprafață, unde este ușor pierdută în mediul înconjurător. Acesta este motivul pentru care glicerina și cremele hidratante se combină cu alte ingrediente pentru a hidrata pielea.

Edemul creierului

Glicerina intravenoasă poate fi utilizată pentru a trata presiunea intracraniană excesivă. Glicerina atrage fluidul din țesuturile din corp în sânge și acționează ca un diuretic prin prevenirea reabsorbției apei în rinichi. Aceste acțiuni deshidratează țesuturile în timp ce reduc volumul de sânge, reducând astfel presiunea intracraniană.

Rezistența fizică

Un studiu a constatat că suplimentele de glicerol administrate sportivilor au scăzut ritmul cardiac în timpul exercițiului. Administrarea de glicerol sportivilor în condiții de căldură ridicată a redus volumul și temperatura urinei prin creșterea cantității de transpirație. Acest lucru i-a determinat pe cercetători să concluzioneze că utilizarea acestuia înainte de efort crește hidratarea în interiorul celulelor, permițând țesuturilor să rămână hidratate în timpul exercițiilor de rezistență prelungită.

Constipație

Este un agent de înmuiere și lubrifiere în caz de constipație. Un supozitor de glicerină se topește la temperatura corpului, determinând apa să înmoaie materia și să ungă intestinele, permițând o mișcare mai ușoară.

Vasodilatator

Este o componentă primară a nitroglicerinei care este utilizată ca tratament pentru angina pectorală, o afecțiune dureroasă cauzată de constricția vaselor de sânge din inimă. Atunci când este administrat oral, acționează ca un vasodilatator, deschizând rapid vasele de sânge din corp pentru a oferi flux crescut de sânge și perfuzie de oxigen în inimă.

Boli de piele

Calitățile sale hidratante pot oferi un avantaj terapeutic în condițiile pielii. Cercetătorii au arătat că glicerolul ajută celulele epiteliale să se maturizeze corespunzător, permițând celulelor mai tinere să se deplaseze în sus din stratul mai adânc și să crească în celule de suprafață mature care produc lipide pentru a proteja pielea. Glicerina poate ajuta pacienții cu afecțiuni precum psoriazis și cancer de piele non-melanom care rezultă din proliferarea anormală și maturarea celulelor pielii.

Când este aplicat pe piele, acesta semnalează celulele să se maturizeze normal. Psoriazisul este o boală a pielii în care celulele pielii se reproduc prea repede, înainte de a se maturiza corespunzător, provocând o piele groasă și solzoasă. Utilizarea glicerinei poate întrerupe acest proces anormal și permite celulelor să atingă maturarea completă. De asemenea, poate ajuta rănile să se vindece mai repede în unele cazuri.

Cumpărați glicerină

Puteți cumpăra glicerină în farmacii, supermarketuri și în magazinele de uleiuri esențiale sau în plante. Glicerina vegetală este produsă printr-un proces de extracție numit hidroliză în care uleiurile sunt plasate sub forța combinată de presiune, temperatură și apă. Legătura esterică este ruptă și determină separarea sa de acizii grași și absorbția de apă, rezultatul fiind izolat în continuare prin distilare pentru a crește puritatea. Glicerina vegetală purificată are o textură similară cu un ulei sau un sirop.

Multe produse de uz casnic, șampoane și pastă de dinți conțin glicerină vegetală și se adaugă acestor produse deoarece este un agent de umectare care atrage umezeala pe piele. În lumea cosmetică, aceasta are două aplicații practice: lasă pielea hidratată și o cremă hidratantă poate crește solubilitatea ingredientului activ, făcându-l mai ușor absorbit prin piele. Glicerina vegetală poate fi utilizată ca solvent și înlocuitor al alcoolului atunci când se produc extracte din plante, evitând expunerea la alcool.

Siguranța sa, împreună cu proprietățile sale funcționale, l-au făcut neprețuit pentru diverse aplicații medicale. Efectul hidratant îl face ideal ca remediu local pentru arsuri. Glicerina este utilizată și în producția de supozitoare.

Prețul glicerinei

Puteți cumpăra de la 1,30 la 5 euro 125 ml la 8 euro pe litru, sau 94 de euro 25 de litri, prețul glicerinei scade pe măsură ce se cumpără o cantitate mai mare.