Rapoartele negative sunt adesea scrise cu privire la toate tipurile de surse de carbohidrați din hrana pentru câini (în special grâu și porumb). Sunt aceste afirmații corecte sau își vor câștiga reputația prin repetare? Va fi posibil să le explicăm originea prin marketing și promovare sau poate oamenii care au venit cu ei încearcă să confunde cititorii?

câini

Dieta originală

Dieta strămoșilor câinilor noștri, lupii, a fost foarte diversă. Spre deosebire de erbivore, aceștia ar putea prinde rozătoare, cadavre, excremente (fecale de animale care pasc, cum ar fi caii), printre altele. De fapt, toate aceste substanțe au fost derivate de la consumatorii de plante și semințe. Aceste semințe au fost derivate în principal din diferite tipuri de iarbă. Denumirea generică pentru aceste semințe de iarbă este cerealele. (https://en.wikipedia.org/wiki/Grain).

Se știe că lupii, de îndată ce au ucis un animal mare care pășune, vor mânca mai întâi conținutul stomacului, inclusiv plantele și semințele pe jumătate digerate. Dacă, de exemplu, prind un șoarece sau un lemin, acesta se mănâncă întreg, inclusiv conținutul stomacului și al intestinelor.

Totul se reduce la faptul că o parte a dietei consta/constă din carbohidrați (plante și semințe pe jumătate digerate). Carbohidrații sunt, la fel ca proteinele și grăsimile, esențiale în dieta lupilor și, din acest motiv, sunt esențiale și în dieta câinilor.

Din moment ce strămoșii câinilor noștri au fost hrăniți frecvent în așezările umane (nomazi și culegători de vânătoare), ei s-au adaptat încet la un model de hrănire cu mai multe zaharide și mai puțină carne. Cercetări genetice recente au arătat că există diferențe între lupi și câini cu privire la digestia zaharidelor.

Aceste investigații genetice sunt descrise în revista „Nature” din 23 ianuarie 2013 sub titlul: „Semnătura genomică a domesticirii câinilor relevă adaptarea la o dietă bogată în amidon”.

În timpul procesului de domesticire, sistemul digestiv al strămoșilor câinilor s-a adaptat încet la digestia zaharidelor, deoarece, la fel ca oamenii, ar trebui să se mulțumească deseori cu pâine și terci. Semințele au fost cel puțin ușor de depozitat pentru oameni. Deci, o mare parte a dietei câinilor timpurii a cuprins și carbohidrați din semințe.

Carbohidrații sunt transformați în glucoză, necesară pentru funcțiile corpului câinelui.

Pentru femeile însărcinate și care alăptează este și mai esențial ca dieta să conțină o anumită cantitate de carbohidrați. Dacă femela primește foarte puțini carbohidrați în timpul sarcinii și alăptării, șansele ca nou-născuții să supraviețuiască sunt foarte mici.

Pe baza celor de mai sus, se pare că de la începutul timpului semințele (adică boabele) au format o parte semnificativă a dietei lupilor și cu atât mai mult în cazul dietei strămoșilor câinilor noștri.

Dar de ce sunt unii oameni atât de negativi cu privire la cerealele din hrana pentru câini?

S-au făcut deja câteva referințe anterioare la „plante și semințe pe jumătate digerate”. Dacă zaharidele din semințe (bobul) nu sunt pre-digerate corespunzător, carbohidrații (datorită intestinului scurt la câini), sunt digerați slab în intestinul subțire și vor ajunge brute (ca zaharide) în intestinul gros. Aici are loc fermentarea, rezultând formarea de gaze și diaree. În sălbăticie, semințele sunt efectiv pre-digerate de enzime și bacterii din sistemul digestiv (stomac și intestine) ale prăzii.

Pentru a fi utilizate în hrana pentru câini, cerealele crude (și alte produse care conțin zaharide, cum ar fi rădăcinile și tuberculii), trebuie, prin urmare, „pre-digerate”, cu alte cuvinte: zaharidele trebuie „descompuse”, astfel încât glucidele să fie accesibile pentru digestie în intestinul câinelui. Chiar și pentru oameni, ale căror intestine sunt de șapte ori mai lungi în termeni relativi, rădăcinile, cerealele crude și tuberculii (de exemplu cartofii), sunt imposibil sau foarte greu de digerat și provoacă formarea gazelor, crampe intestinale și scaune apoase Această „descompunere” sau „deblocare” a zaharidelor are loc dacă produsul este încălzit (gătit) pentru o anumită perioadă de timp.

Deoarece această deblocare, în special în timpul extrudării (pelete crocante care rămân plutitoare în apă), este insuficientă, deoarece timpul de încălzire este foarte scurt, apar probleme cu digestia și, în consecință, disconfort intestinal. Din cauza acestor probleme, oamenii au tendința de a crede că toate alimentele care conțin cereale sunt la fel de rele. Cu toate acestea, atunci când cerealele (orez, porumb, grâu și altele asemenea) sunt deblocate corespunzător, acestea sunt surse valoroase de nutrienți esențiali.

Un alt motiv pentru care oamenii vorbesc negativ despre cereale este alergia la gluten. Alergia la gluten (boala celiacă) poate fi cauzată doar de boabe care conțin substanța gliadină, de exemplu grâu, dar acest lucru apare la o scară mai mică la câini decât se crede în mod obișnuit. De multe ori problemele intestinale descrise mai sus sunt rezultatul unui bob care nu a fost complet deblocat și sunt interpretate ca o „alergie la gluten”. Porumbul, orezul și sorgul nu conțin gliadină.