O investigație a Universității din California din San Francisco (SUA) arată îmbunătățiri substanțiale ale stării de sănătate, datorită dietei și exercițiilor fizice, a persoanelor care își dedică timpul îngrijirii unei grădini.

Grădinile urbane și casnice, combinate cu educația nutrițională, pot fi un instrument excelent pentru îmbunătățirea sănătății, Datorită îmbunătățirii dietei și beneficiilor pe care exercițiul fizic le oferă atât fizic cât și mental. Cel puțin este principala concluzie a unei investigații a Universității din California din San Francisco (SUA) publicat în „Journal of Nutrition Education and Behavior”.

grădini

Experții de la universitatea californiană au urmărit 32 de participanți la un program numit „Valley Verde”, destinat oferi oamenilor cunoștințele, abilitățile și instrumentele necesare să-ți crești propriile grădini organice. Toate însoțite de noțiuni despre nutriție și strategii pentru creșterea aportului de legume, fructe și cereale integrale sau strategii de cumpărături sănătoase.

Concluziile studiului

  • Aproape toți participanții au indicat acest lucru a mâncat mai multe fructe și legume.
  • De asemenea, au apreciat-o pe cea mai mare accesibilitate, prospețime, gust și comoditate a produselor de grădină.
  • Participanții au descris, de asemenea, un reducerea stresului.
  • Acolo a fost un exerciții fizice crescute și o scădere a comportamentului sedentar, atât la adulți, cât și la copii.
  • Udarea, dezmembrarea, recoltarea și plantarea au fost activitățile care au promovat a activitate fizică și mentală crescută, promovând aspecte precum concentrarea sau creativitatea.

"Acest model de acasă poate juca un rol vital în agricultura urbană și are potențialul de a afecta în mod direct sănătatea prin legarea grădinii de casă. În plus, agricultura urbană este o resursă comunitară importantă care poate contribui nu numai la nutriție și sănătate, ci și la dezvoltarea urbană și la conexiunea socială ”. În plus, este o strategie inovatoare pentru ajuta la reducerea poverii bolilor care pot fi prevenite, precum diabetul, la populațiile cu venituri mici, cu acces limitat la alimente sănătoase ”, conchide dr. Sheri Weiser, autorul principal al cercetării.