Postat de Kaliu în 12.07.2018

gratin
Ingrediente:

1 lingurita de ghimbir proaspat taiat

1/2 linguriță turmeric

1/2 linguriță curry

1/2 linguriță scorțișoară

1 iaurt natural

ulei de masline (*)

Curățați dovleacul și tăiați-l în cuburi.

Se încălzește uleiul de măsline și se călește ceapa tocată. Când este transparent adăugați condimentele și amestecați și lăsați-le să se încălzească. Opriți focul și adăugați iaurtul, amestecați totul foarte bine și adăugați cubulete de dovleac.

Lăsați totul să se marineze timp de minimum 6 ore.

Apoi puneți totul într-un vas de copt.

Încălziți cuptorul la aproximativ 200 de grade și puneți sursa înăuntru.

După aproximativ 30 de minute, dovleacul ar trebui să fie fraged. Condimentează după gust și servește.

(*) Această rețetă este potrivită pentru zilele de după post, dar mai ales în prima zi după întoarcerea la hrănire, uleiul nu trebuie utilizat și în a doua zi după întoarcerea la hrănire ar trebui să fie utilizat cu moderare.