Cât de simplă și delicioasă este această caserolă cu o gratinare de ou cu fâșii de ardei galben, ceapă și roșie !, Cu aroma ierburilor aromate!

Ingrediente pentru ouă gratinate cu ardei și roșii

  • 4 ouă
  • 1 praz
  • 1 ardei gras galben
  • 2 roșii
  • boabe de chimen
  • frunze de cimbru
  • fire de șofran
  • tulpini de arpagic
  • Sare
  • Piper
  • ulei de masline virgin

CUM SE FACE GRATIN DE OU CU ARDEI ȘI TOMATE

1. Prajiti chimenul

Toastati chimenul usor intr-o tigaie fara ulei, avand grija sa nu se arda.

Adăugați roșiile

2. Călește prazul și piperul

Curățați prazul, aruncând partea verzuie. Spălați-l și tăiați-l în felii subțiri. Curățați și spălați piperul. Uscați-l și tăiați-l în benzi. Puneți-le în 2 linguri de ulei până se înmoaie.

3. Adăugați roșiile

Adăugați roșiile curățate și tocate, șofranul, cimbru spălat și tocat și chimenul. Sare și piper și se călește încă 5 minute.

4. Aruncă oul

Împărțiți totul în 4 caserole rezistente la cuptor, formați o gaură în centru, scoateți câte un ou în fiecare și sare și piper.

5. Coaceți caserolele

Gatiti caserolele in cuptorul preincalzit la 220º, timp de 6 sau 7 minute, pana cand albul este setat. Presărați arpagic spălat și tocat și serviți.