Confortul și siguranța alimentelor ar trebui să conteze atunci când decideți un meniu pe care să îl mâncați pe plajă

După o dimineață minunată pe plajă, unde ne-am făcut baie și ne-am bucurat de soare, este timpul să deschidem răcitorul și să mâncăm picnicul pe care l-am pregătit, astfel încât să nu trebuiască să părăsim site-ul. Dar nu am calculat bine și mâncarea sau băutura nu au fost păstrate proaspete sau avem o tocană care nu este potrivită pentru a fi consumată pe nisip și la căldură. A) Da, Ceea ce a început ca o zi fantastică de plajă se încheie cu o masă foarte neplăcută sau, mai rău, cu intoxicații alimentare. Pentru ca această situație să nu apară la următoarea noastră vizită la plajă, este convenabil să urmăm o serie de sfaturi pentru a evita greșelile la picnicurile noastre pe plajă.

evitat

Ce putem aduce?

Când ne gândim la meniul cu ce vom mânca pe plajă, nu trebuie să nu luăm în considerare condițiile în care vom fi, adică probabil că va fi foarte cald, că vom sta pe nisipul și că nu vom avea o bucătărie la îndemâna noastră pentru a mânca mâncarea. Prin urmare, meniurile ar trebui să fie convenabile de pregătit (sau deja pregătite) și ușor de mâncat. În acest fel, sandvișurile sunt pariul vedetă cele mai folosite (pentru a fi confortabil nu le câștigă nimic), dar trebuie să evitați să pregătiți brânzeturi grase sau cârnați necurați care rezistă prost.

În plus, și fără a uita alte clasice precum crochete sau paste, salatele reci sunt, de asemenea, opțiuni bune precum leguminoasele, pastele sau orezul deoarece sunt complete, sățioase și nu necesită pregătire pe plajă (cu o furculiță și o farfurie, este suficient). Cremele reci precum gazpacho pot fi, de asemenea, o soluție bună pentru a lua la plajă și pentru desert, mai bine să optați pentru fructe proaspete care sunt foarte sănătoase și se păstrează bine (trebuie să le spălați bine acasă și mai bine să nu le luați tăiate).

În ceea ce privește băuturile, nimic mai bun decât apa, care este cea mai sănătoasă, cea mai răcoritoare opțiune și cea care mai potolește setea.

Și ce ar trebui să evităm să purtăm?

Omleta de cartofi este un alt clasic al meselor de pe plajă, dar nu de aceea este recomandată de experții în siguranță alimentară, mai ales dacă ne plac cupele cu ouă, deoarece oul și căldura nu sunt parteneri buni. Acest lucru se aplică și maionezei de casă (mai bine să o cumpărați cumpărată pentru a o duce la plajă, da, barca trebuie să fie pe punctul de a se deschide). Pe lângă ou, este și un risc pentru eEvitați orice fel de mâncare care conține carne crudă sau puțin gătită, pește crud și crustacee. Pe de altă parte, nici deserturile lactate cu smântână sau smântână care necesită o refrigerare bună nu sunt o idee bună de luat la plajă.

Și băuturile alcoolice sunt, de asemenea, descurajate, deoarece sunt vasodilatatoare, ceea ce pe termen lung ne face să ne simțim mai calzi și, de asemenea, să se deshidrateze, deoarece sunt băuturi diuretice, deci trebuie să compensăm cu apă pierderile de lichide.

Cum ar trebui să o luăm?

Pe lângă ceea ce putem și nu putem mânca pe plajă, Un alt aspect foarte important pentru ca picnicul de pe plajă să nu se termine prost este să pregătești și să păstrezi mâncarea în mod corespunzător. Din acest motiv și așa cum recomandă OCU, este necesar să se controleze temperatura, astfel încât alimentele să fie întotdeauna bine refrigerate. Dacă vom folosi un răcitor, acesta trebuie spălat și uscat foarte bine înainte de utilizare. Alimentele trebuie ambalate separat și este mai bine să optați pentru tupere de sticlă (nu merită reciclate recipiente de plastic cu produse ambalate).

Răcitoarele păstrează căldura mai bine când sunt pline deci trebuie să folosim un model potrivit pentru ceea ce vrem să purtăm și să evităm să îl deschidem constant pentru a nu pierde frigul. Odată ajuns pe plajă, frigiderul ar trebui să fie întotdeauna într-un loc umbros și mai bine dacă îl putem acoperi cu un prosop de culoare deschisă.

De ultimul, spălarea mâinilor înainte de manipularea alimentelor este esențială. Deoarece nu vom avea întotdeauna o baie în apropiere pentru a face acest lucru, putem folosi șervețele sau chiar gel hidroalcoolic pe care nu le putem opri să le luăm cu noi în aceste zile.