Cuprins

gustări

gustări sănătoase sunt o opțiune excelentă de a consuma între mese și de a vă menține mulțumiți fără a include calorii suplimentare (Clinica Mayo, 2019).

Și nimic mai bun decât să le pregătești cu ceea ce în mod normal nu folosești din mâncare!

În acest fel, puteți reduce risipa de alimente și puteți contribui îngrijirea mediului.

Potrivit Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură, între 1/4 și 1/3 din alimentele produse pe an pentru consum uman se pierd sau se risipesc la nivel mondial (FAO, n.d.).

Acest lucru este echivalent cu 1.300 de milioane de tone de alimente, care include risipa de 30% din cereale; între 40 și 50% din rădăcini, fructe, legume și semințe oleaginoase; 20% din carne și produse lactate; și 35% din pești (FAO, n.d.).

Din acest motiv, risipa de alimente este astăzi una dintre marile probleme.

Și este că nu numai că are consecințe economice și de mediu, ci are și un impact asupra durabilității sistemelor alimentare și reduce disponibilitatea locală și globală a alimentelor.

De fapt, FAO estimează că această cantitate de alimente ar fi suficientă pentru a hrăni 2 miliarde de oameni (FAO, n.d.).

Cu toate acestea, puteți ajuta la minimizarea acestui impact cu măsuri mici care favorizează un consum responsabil.

A pregati gustări sănătoase Poate fi una dintre ele și iată câteva opțiuni simple de făcut acasă!

Simplu și ușor de realizat idei de gustări sănătoase

Cuprins

Cojile și tulpinile legumelor, fructele care au fost învinețite pe drumul spre casă, semințele de dovleac și chiar coaja brânzei vor fi ingredientele dvs. pentru a pregăti aceste gustări sănătoase.

Aici vă împărtășim câteva idei în care puteți folosi risipa de alimente și, în acest fel, evitați risipa acestora.

Gustări cu coji și tulpini

Puteți pregăti gustări dulci sau sărate cu coji de fructe și legume, chiar și tulpini ale acestora.

Iată câteva idei:

  • Chipsuri de coji la cuptor: Faceți cochilii coapte ca alternativă la gustările ambalate. Puteți condimenta și coace piei de morcov, cartofi, leguminoase și dovlecei. Drept urmare, veți avea coji crocante de care vă puteți bucura în orice moment al zilei.
  • Coji de citrice cristalizate: gătiți cojile de portocale, mandarine, lămâi și grapefruit cu apă și miere până la uscare. Se ia de pe foc și se presară scorțișoară după gust. Este o idee de gustare dulce pe care o vei iubi!
  • Chutney cu coajă de banană: Tăiați cojile de banane în bucăți mici și gătiți-le cu oțet de cidru sau suc de lămâie până când se înmoaie. Adăugați câteva condimente precum ghimbir, cuișoare și scorțișoară pentru a-i spori aroma.
  • Tulpini de legume la cuptor: așezați broccoli tocat, spanac și tulpini de acelea pe o tavă, adăugați ulei de măsline, sare și duceți-le la cuptor.
  • Nachos de coajă de cartof cu coaja de brânză: într-o tavă, condimentați coaja de cartofi și presărați cu coaja de brânză rasă. Duceți-le la cuptor pentru câteva minute și lăsați-l să se odihnească.

Fructe vânătăi pentru gustări sănătoase

Fructele fac parte dintr-o dietă sănătoasă și le puteți consuma ca gustări în dieta zilnică (OMS, 2018).

Deci, chiar dacă fructele tale au fost învinețite puțin pe drumul spre casă, le poți folosi în continuare pentru a le face gustări sănătoase.

Tăiați-le mărunt, presărați semințe de chia sau semințe de in și coaceți până se deshidratează.

Puteți folosi chiar și fructe „urâte” de pe piață pe care nimeni nu le alege să facă un amestec de fructe deshidratate.

Cu aceasta, contribuie în parte la prevenirea risipirii acestor alimente.

Gustări sănătoase cu semințe de dovleac

Semințele de dovleac sunt foarte hrănitoare, deoarece conțin vitaminele A, B3 și K, acid folic și acizi grași esențiali (Delgado, 2020).

Le puteți consuma prăjite și condimentate ca gustări.

Pentru aceasta, trebuie să le spălați bine și să îndepărtați rămășițele pulpei care s-au atașat. Apoi lăsați-i să se usuce și condimentați cu turmeric, chimen și sare.

Așezați-le pe o tavă și duceți-le la cuptor pentru câteva minute, întorcându-le mereu pentru a nu arde.

Acestea sunt idei de gustări sănătoase care poate fi folosit pentru gustări la jumătatea dimineții sau după-amiaza.

În plus, le puteți împacheta și le puteți duce oriunde doriți să le consumați în orice moment și loc.

Important este că, prin contribuția dvs., puteți contribui la reducerea impactului asupra mediului cauzat de risipa de alimente.