Materii prime

Țara Soarelui Răsare are cea mai mare proporție de centenari din lume

metoda

S-au spus multe - și s-au scris - despre Hara Hachi Bu, „mantra” pe care o pronunță cea mai veche populație de pe pământ înainte de a mânca. Se spune că stilul de viață al locuitorilor locului în care s-a născut, insulele Okinawa din sudul Japoniei, este responsabil pentru viața lor atât de mulți ani (de multe ori mai mult de o sută); și de aceea în Occident a devenit o metodă.

De asemenea, s-a vorbit mult despre regula ta alimentară, care corespunde unei formule simple, „mănâncă până când ești 80% plin”. O învățătură a lui Confucius care este pusă în practică are ca rezultat o reducere auto-impusă de calorii în dieta zilnică.

Regula sa alimentară: „mănâncă până când ești 80% plin”

Dar ceea ce nu a fost explicat atât de mult despre Hara Hachi Bu exact pentru ce trebuie să mănânci fii sătul de 8 ori din 10. Vă prezentăm ingredientele de care aveți nevoie pentru a realiza această metodă japoneză care promite să trăiască mai mult (și să nu câștige în greutate).

Produse de proximitate

Nu contează cât de mult încerci să mănânci sănătos dacă nu îți alegi bine mâncarea. Există trei baze fundamentale: care sunt naturale, care sunt locale și care sunt sezonierela. Acest lucru vă va ajuta să mâncați ceea ce mâncați fără să vă umpleți, adică va fi mult mai ușor să respectați regula Hara Hachi Bu, „Mănâncă până când ești 80% plin”.

Legume și legume care nu trebuie să lipsească

Ar trebui să fie întotdeauna protagoniști într-o dietă sănătoasă, dar unii mai mult decât alții. De exemplu, broccoli, spanac, piper, ceapă și alge marine (deși ești ultimul, așa cum am văzut acum câteva zile, mai bine cu moderare datorită conținutului său ridicat de iod și pentru că noi, occidentalii, ne simțim mai rău).

Prezenta lui leguminoase, fructe și cereale integrale. Deși la fel de important ca ceea ce se ia este cum să-l luați: mai bine în porții mici și în amestecuri cu conținut scăzut de calorii.

Carne, lipsă sau peste

În Occident mâncăm mult mai multă carne decât în ​​Japonia, este un fapt. De aceea este important să ne adaptăm la preceptele Hara Hachi Bu, pe care o are aportul de carne să fie redusă cu aproape jumătate: nu cu o prezență inexistentă, ci cât mai puțin posibil.

Adio zahărului și grăsimilor

Okinawanii de lungă durată au pariat pe supe, produse din soia fermentate, cartofi dulci și orez brun. De asemenea, glucidele pe care le consumă sunt întregi și întotdeauna nerafinate. Peşte? Proaspăt, în cantități mici și niciodată conservat.

Ai grijă de „cum mănânc”

Christoph Wilhelm/Getty Images

Mănâncă încet și cu atenție - ia telefonul mobil de pe masă! - mănâncă când ți-e foame și nu când moare de foame, sau îngrijirea porțiilor care sunt consumate sunt câteva dintre regulile nutriționale luate în considerare de cei care pronunță mantra înainte de a începe să mănânce Hara Hachi Bu.