Rețetă oferită de Yoana Terés, dietetician și nutriționist.

heraldo

Ingrediente pentru patru persoane

  • Patru căni de orez.
  • Patru linguri de ulei de măsline.
  • Doi căței de usturoi.
  • Nouă căni de apă.
  • Sare iodata.

Pentru sos:

  • 100 de grame de șuncă Serrano cubulețe.
  • Două dovlecei mari.
  • Șase linguri de ulei de măsline.
  • Opt linguri sos de soia.
  • O ceapa
  • Un morcov.
  • O lingură de făină de grâu.
  • Un pahar de bulion de legume.
  • Sare iodata.
  • Piper.
  • O lingură de pătrunjel tocat (opțional).

Pregătirea

  1. Mai întâi, încălziți uleiul într-o cratiță și prăjiți căței de usturoi tocat.
  2. Când cățelele de usturoi sunt rumenite, se călește orezul, se acoperă cu apă și se condimentează.
  3. Ulterior, gătiți totul timp de aproximativ șapte minute la foc mare și timp de zece minute la foc mic.
  4. În ceea ce privește sosul, tăiați dovleceii în felii subțiri și acestea în jumătate.
  5. Apoi încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți șunca și ceapa tocată.
  6. Apoi adăugați dovleceii și morcovul tăiat felii și, când sunt fragede și fără lichid, rumeniti făina și adăugați atât bulionul, cât și sosul de soia.
  7. Gatiti intregul set timp de aproximativ zece minute, apoi condimentati si serviti cu orezul presarat cu patrunjel.

- Mergeți la suplimentul de sănătate.

Știri conexe