Sănătate și medicină Cádiz

O nutriție bună nu previne coronavirusul, dar ajută la întărirea sistemului imunitar și la modul în care acesta va răspunde la virus

hrănirea

28 octombrie 2020 - 02: 00h

Obiceiurile alimentare adecvate și stilul de viață sănătos De asemenea, au fost afectați de pandemia COVID-19, în special la cei mai vulnerabili și la persoanele în vârstă. Restricțiile de mobilitate decretate în timpul stării de alarmă au împiedicat accesul zilnic la acele alimente care ar trebui să stea la baza oricărei diete (legume, pește, fructe etc.), precum și pentru a efectua o activitate fizică minimă zilnic.. Hrana procesata –Cu mai multe grăsimi și zaharuri– au înlocuit produsele proaspete, în timp ce un stil de viață sedentar a predominat înainte de indicația de a nu ieși în stradă pentru a preveni infecțiile. Toate acestea au avut efecte negative asupra sănătății dintre mulți dintre bătrânii noștri, fapt pe care noi farmaciștii l-am remarcat în activitatea noastră de zi cu zi.

Deși o dietă corectă Nu previne răspândirea SARS-CoV-2, se știe că ajută la întărirea sistemului imunitar și cum veți răspunde la virus, contribuind astfel la reducerea progresiei bolii și severitatea simptomelor. Acest lucru este relevant mai ales la vârstnici, al cărui sistem imunitar este slăbit în timp din cauza imunosenescenței, prin care celulele care participă la acest sistem își pierd funcționalitatea. Acest fapt poate fi agravat în prezența unor boli precum obezitatea, diabetul, hipertensiunea sau bolile cardiovasculare, bolile legate de alimente și care sunt, de asemenea, factori de evoluție mai proastă a coronavirusului. Prin urmare, este esențial ca o persoană în vârstă să urmeze o dietă sănătoasă și sănătoasă pentru a-și păstra puterea și funcționalitatea sistemului imunitar, mai mult dacă este posibil în scenariul actual de pandemie.

O alimentație sănătoasă este esențială, cu atât mai mult în scenariul actual de pandemie.

Cum îl obții? Cheile pentru a mânca bine

Dieta variata bogata in fructe si legume. Fructele, legumele și leguminoasele ar trebui să fie baza esențială a unei diete corecte. Într-o măsură mai mică, ar trebui încorporate și produse de origine animală, precum pește, carne și produse lactate. Consumul de carne roșie ar trebui să fie foarte limitat (o dată pe săptămână).

Adecvarea proteinelor. Proteinele pot îndeplini multe funcții în corpul nostru și una dintre ele este să facă parte din anticorpi. Aceasta nu înseamnă că trebuie să o consumăm într-un mod exagerat, ci într-un mod echilibrat. Pot fi de origine animală (lapte, ou, pește) sau vegetale (linte, migdale).

Antioxidanți. Acestea trebuie consumate în fiecare zi. Pot fi vitamina C (o portocală sau un mango, suficientă pentru a satisface nevoile zilnice), vitamina E (o mână de migdale) sau licopen (o bucată de pepene verde).

Vitamina D. Această vitamină merită o mențiune specială, mai ales în timpul închiderii și imposibilității de a petrece mult timp pe stradă, deoarece principala sursă de vitamina D sunt razele UV ale soarelui. Ciupercile și sardinele sunt alimente bogate în această vitamină.

Zaharuri sau produse prelucrate. S-a demonstrat că consumul acestor alimente intervine în multiple patologii, precum și în sănătatea intestinală, fiind capabil să genereze substanțe nocive care interferează cu expresia corectă a sistemului imunitar.

Grăsimi pozitive. Grăsimile mono și polinesaturate fac, de asemenea, parte din celulele care participă la sistemul imunitar, cum ar fi cele care se găsesc în somon, avocado, ulei de măsline, migdale, nuci, arahide etc.

Hidratare. Fundamental pentru organism. Se recomandă consumul de apă, ceai (mușețel, ceai verde sau ceai negru) sau alte infuzii și evitarea băuturilor alcoolice sau zaharoase. Împreună cu o dietă corectă, ore suficiente de somn și consumul zero de tutun și alcool, exercițiile fizice reprezintă o parte fundamentală a consolidării sistemului imunitar. De asemenea, se recomandă desfășurarea de activități recreative (ascultarea muzicii, jocuri de societate etc.) care favorizează consolidarea abilităților psiho-cognitive.

Important. Recomandările specifice și personalizate privind nutriția trebuie indicate de un profesionist din domeniul sănătății (în cazul unei eventuale suplimente alimentare) specializat în sfaturi nutriționale, cum ar fi un farmacist, deoarece pot exista interacțiuni medicamente-alimente care trebuie evaluate.

Alimente esențiale

  • Opt pahare de lichid. De preferat apă. Dacă este necesar, pentru a ingera mai bine lichidul, puteți folosi gelatine fără zahăr.
  • Șase porții de cereale și derivați precum pâine, orez, cereale sau paste, de preferință cereale integrale. Acestea vor ajuta la prevenirea problemelor de constipație.
  • Două porții de legume, de preferință una dintre ele crude și 3 de fructe. Atât în ​​cazul legumelor, cât și al fructelor, poate ajuta la mestecat luându-le zdrobite.
  • Cel puțin trei porții de lactate, inclusiv lapte și iaurt, de preferință degresat sau semi-degresat, sau brânză, cu conținut scăzut de grăsimi.
  • Două porții de alimente proteice care alternează, cum ar fi carnea slabă, puiul, peștele, leguminoasele sau ouăle.

  • Evitați alimentele foarte condimentate și prăjiturile, acest lucru va ajuta la digestie. De asemenea, pentru digestie, amintiți-vă să mâncați des și în cantitate mai mică.
  • Alegeți tehnici culinare, cum ar fi aburirea, coacerea sau grătarul.
  • Atunci când pregătiți mâncarea, este important să urmați bune practici de igienă pentru a evita contaminarea și bolile de origine alimentară.