Alimentația este unul dintre factorii care, cu o mai mare siguranță și importanță, determină dezvoltarea fizică, sănătatea, performanța și productivitatea oamenilor

O persoană slab hrănită va avea dificultăți în îmbunătățirea calității vieții, deoarece capacitatea de muncă, direct proporțională cu hrana, va scădea atunci când este deficitară și, în ceea ce privește munca fizică, poate ajunge scad până la 30% comparativ cu dezvoltarea normală.

cheia

O dietă monotonă, repetitivă sau în care există o lipsă de alimente esențiale pentru corpul nostru poate duce la apariția anumitor ambele simptome fizice; oboseală excesivă, lipsă de reflexe ..., ca psihic; lipsa de interes pentru lucruri, iritabilitate ...; aceste situații se îmbunătățesc printr-o nutriție adecvată. Uneori nu ne dăm seama că nu numai stresul, problemele personale, lipsa somnului ..., ne influențează bunăstarea; ar trebui să ne întrebăm dacă ne hrănim corect corpul, astfel încât acesta să funcționeze corect în fiecare zi.

Factorii alimentari care influențează negativ munca și performanța sunt mulți: diete cu conținut scăzut de calorii sau cu conținut scăzut de calorii, reduc capacitatea de performanță și dăunează sănătății, diete dezechilibrate în care lipsesc alimentele de bază; pe termen mediu sau lung duc la deficiențe nutriționale cu efecte nedorite pentru organism. Pe de altă parte, dietele hipercalorice duc la supraponderalitate și obezitate, ceea ce presupune un efort excesiv pentru persoană, care agravează sau crește riscul de leziuni ale sistemului locomotor (mușchi, articulații etc.) și de a dezvolta alte stări de sănătate mai mult sau mai puțin grave tulburări (modificări ale nivelului de zahăr din sânge și grăsimi, hipertensiune arterială etc.)

La fel, numărul de mese care se face într-o zi. Omiterea meselor sau consumarea a două mese „de bază” pe zi are o influență negativă asupra funcționării corpului nostru. Pe de altă parte, distribuția cantității de alimente pentru fiecare masă. Mâncarea fără tratament sau, dimpotrivă, foarte copioasă, poate provoca scăderea zahărului din sânge (hipoglicemie) sau, respectiv, somnolență și disconfort digestiv, afectând atât performanța fizică, cât și cea intelectuală. Pe de altă parte, igiena alimentelor. Dacă nu se are în vedere acest aspect, crește riscul de intoxicație transmisă de alimente, cum ar fi salmoneloza. De asemenea, consumul de alcool în cantități excesive dăunează grav sănătății și este o cauză a accidentului.