proprietăți

Iarba de grâu (cunoscută și sub denumirea de „iarbă de grâu”, „grâu verde” sau „iarbă de grâu”, în engleză) este o plantă care nu are nimic de-a face cu grâul, așa cum o știm într-un mod tradițional. De fapt, vorbesc despre primii lăstari de grâu, cei care sunt recoltați înainte de a deveni coapte și uscați.

Știați că iarba de grâu este capabilă să atenueze sau chiar să elimine simptomele unor boli precum artrita, anemia sau diabetul? Dacă doriți să cunoașteți aceste și multe alte beneficii ale acestei legume, nu ratați acest articol.

Cocktailul nutrițional de iarbă de grâu

Această cereală, a cărei origine se află în regiunea Mării Mediterane, în special în Mesopotamia antică, oferă numeroși nutrienți și beneficii pentru sănătate în general și bunăstare în special.

În special, iarba de grâu oferă o combinație foarte puternică de nutrienți, care îl fac un aliat excelent pentru combaterea bolilor, întârzierea îmbătrânirii și îmbunătățirea sănătății corpului, oferindu-i o cantitate mai mare de energie și vitalitate.

Toate proprietățile ierbii de grâu

Iarba de grâu are, în cea mai mare parte, aceleași proprietăți nutritive ca și grâul sub formă de cereale, dar cu o singură diferență: toate sunt îmbunătățite și sunt completate de prezența a 19 tipuri diferite de aminoacizi și a aproximativ 30 de enzime. Și, ceea ce este și mai important, 70% din conținutul său este clorofila. Ce este mai mult:

La toate acestea trebuie adăugată acțiunea puternică a enzimelor prezente în iarba de grâu, printre care se remarcă lipaza, amilaza, proteaza și citrocoma oxidaza. Această combinație incredibilă facilitează digestia, exercită o acțiune antioxidantă și promovează eliminarea grăsimilor.

Dar să aruncăm o privire mai atentă asupra tuturor beneficiilor care pot fi obținute prin consumul regulat de iarbă de grâu.

Care sunt beneficiile ierbii de grâu?

Ceea ce adaugă într-adevăr valoare acestui aliment sunt beneficiile surprinzătoare pe care le poate obține oricine le ia. Iată cele mai importante:

Echilibrează nivelurile de pH

PH-ul (sau potențialul de hidrogen) este un indicator al nivelurilor de alcalinitate sau aciditate din organism, care sunt direct legate de cantitatea de hidrogen din organism.

Este un concept cu adevărat important, deoarece măsurarea acestuia (care variază de la 0 la 14) depinde în mare măsură de bunăstarea pe care o putem experimenta în noi înșine. S-a demonstrat că, cu un nivel mai ridicat al pH-ului, adică cu o alcalinitate mai mare în organism, va putea să-și dezvolte mai bine toate funcțiile.

Iarba de grâu poate deveni un ajutor esențial în acest sens, deoarece are proprietăți alcaline importante care trebuie luate în considerare.

Este bine să lupți cu anemia

Sucul de iarbă de grâu, deasupra oricărei alte soluții, s-a dovedit a fi eficient în numeroase studii privind crearea celulelor roșii din sânge. Persoana responsabilă de acest beneficiu este clorofila, care are, de asemenea, aceeași structură de molecule ca sângele.

Acest punct este vital atunci când vine vorba de combaterea anemiei, la fel și conținutul său ridicat de fier.

Poate fi luat de persoanele cu diabet zaharat

Și nu numai asta, ci și diabeticii își vor putea reduce nivelul zahărului din sânge dacă consumă în mod regulat iarbă de grâu, după cum arată numeroase studii. Și este că consumul său face dificilă asimilarea carbohidraților, care sunt parțial responsabili de creșterea cantității de zahăr prezentă în organism.

Reduceți tensiunea arterială crescută

Persoanele hipertensive au, de asemenea, un ajutor important în aportul de iarbă de grâu, mai ales datorită conținutului său de proteine ​​și clorofilă.

Întărește apărarea

Datorită proprietăților sale alcaline, sistemul imunitar poate fi, de asemenea, întărit dacă iarba de grâu este luată mai mult sau mai puțin regulat. Mai ales, sucul sau sucul de iarbă de grâu ne poate face corpul mai protejat împotriva virușilor și bacteriilor. Mineralele precum zincul și fierul contribuie, de asemenea, la acest lucru.

Previne apariția și creșterea ciupercilor

În conformitate cu puterea sa de a întări apărarea, iarba de grâu servește, de asemenea, pentru a preveni apariția și dezvoltarea ciupercilor în organism. Aceste microorganisme sunt cauza multor și foarte variate boli. De exemplu, femeile care suferă de candidoză pot găsi în acest aliment un aliat clar.

Combateți artrita

Dacă aveți artrită și, în consecință, suferiți de dureri frecvente și inflamații ale oaselor, acest lucru vă interesează. Puteți reduce acest disconfort consumând iarbă de grâu sau, dacă preferați, aplicând o soluție lichidă pe baza acestei legume în zonele care provoacă cea mai mare durere, precum genunchii și umerii.

În plus, trebuie luat în considerare faptul că aceeași soluție va ajuta la îmbunătățirea circulației sângelui și, prin urmare, va preveni și apariția varicelor.

Este purificator

Datorită acțiunii sale purificatoare, datorită căreia este capabilă să elimine toxinele din organism, iarba de grâu este utilă pentru prevenirea bolilor legate de ficat și colon.

De asemenea, dacă suferiți în mod regulat de arsuri la stomac sau digestiile sunt excesiv de lungi și grele, capacitatea de curățare a ierbii de grâu vă poate ajuta, de asemenea.

Este antioxidant

Influența negativă pe care radicalii liberi o au asupra celulelor noastre și a întregului corp este cunoscută de toți. Consumul frecvent de alimente antioxidante ne poate face să ne simțim și să arătăm mai tineri mai mult timp, dar ne va ajuta și să prevenim un număr mare de boli.

În acest sens, iarba de grâu este extrem de eficientă, așa cum s-a demonstrat în mai multe încercări și experimente.

Iarba de grâu te ajută să slăbești

Ca și cum toate cele de mai sus nu ar fi suficiente, iarba de grâu este utilă și dacă vrei să slăbești. În primul rând, din cauza puținelor calorii pe care le presupune aportul său: doar 21 de calorii pe 100 de grame de produs.

Dar, în plus, acest aliment poate fi util pentru cei care doresc să piardă în greutate, deoarece oferă doze mari de energie organismului, care la rândul lor vă pot crește rezistența și performanța fizică în antrenament.

În unele cazuri, problemele de greutate sunt derivate dintr-o defecțiune a glandei tiroide. Dacă se întâmplă acest lucru, utilizarea ierbii de grâu ar fi o idee bună, deoarece contribuie la stimularea acestei glande importante.

Poate persoanele intolerante la gluten să ia iarba de grâu?

Răspunsul, dacă nu se aprofundează prea mult în subiect, ar putea fi nu. Se știe prin toate că grâul este primul aliment pe care celiacii trebuie să-l elimine din alimentație, datorită conținutului ridicat de gluten. Deci, același lucru se poate aștepta și cu iarba de grâu.

Dar nimic nu este mai departe de realitate: datorită procesului de recoltare, iarba de grâu încă nu conține gluten în compoziția sa, făcându-l complet potrivit pentru consumul celor care suferă de intoleranță sau alergie la această componentă.

Și, de fapt, sucul de iarbă de grâu a fost definit ca fiind cea mai proaspătă legumă pe care o putem consuma.

Contraindicațiile ierbii de grâu

Deși iarba de grâu aduce cu sine o multitudine de beneficii și efecte pozitive pentru organism, pot apărea contraindicații în mai multe circumstanțe.

Unul dintre efectele negative care pot apărea este durerea de cap, tocmai datorită procesului de detoxifiere la care a fost supus corpul.

Această detoxifiere este produsă prin eliminarea, printre altele, a resturilor de metale grele și a reziduurilor metabolice și a impurităților care au fost depozitate în organism din cauza anumitor tipuri de dietă și poluare.

După cum vă puteți imagina, acesta este un proces complex care, pe lângă o durere de cap, poate provoca febră și, în general, disconfort. Pe de altă parte, pot simți greață, dureri de stomac sau diaree.

Dar rețineți că toate aceste simptome apar mai ales atunci când începeți brusc să luați doze mari de iarbă de grâu. Din acest motiv, pentru a evita posibilele sale contraindicații, este indicat să începeți să consumați iarbă de grâu foarte puțin câte puțin.

De exemplu, puteți începe cu două lingurițe mici, pe care ar trebui să le luați cu mesele principale. Dacă vi se potrivește, puteți crește treptat doza zilnică.

Utilizări suplimentare ale ierbii de grâu

Până acum v-am vorbit despre iarba de grâu ca aliment și numeroasele sale beneficii nutriționale, care sunt legate de principalele funcții ale corpului. Dar trebuie să știți că această legumă are alte utilizări relevante, în afară de alimente.

Iarbă de grâu pentru dinți

Pentru a îmbunătăți aspectul dinților și, mai ales, pentru a elimina probleme precum cavitățile sau sensibilitatea dinților, puteți pregăti sau cumpăra un suc pe bază de iarbă de grâu și clătiți cu el. Poate fi, de asemenea, o idee bună să aplicați iarba de grâu direct pe gingii și pe dinți.

Iarbă de grâu pentru piele

Dacă doriți să vă îmbunătățiți aspectul pielii, să o faceți să pară mai tânără și mai sănătoasă sau să tratați local o problemă a pielii, cum ar fi coșurile sau acneea, iarba de grâu vă poate ajuta.

Mulți oameni și mărci știu deja acest lucru, motiv pentru care există din ce în ce mai multe săpunuri, loțiuni, măști și produse de curățare care conțin extract de iarbă de grâu în soluția lor. Și, printre alte efecte pozitive, poate regenera sau vindeca țesuturile mult mai repede.

Iarbă de grâu pentru păr

De multe ori, părul nostru pare mai uscat, mai deteriorat. Acest lucru se datorează acumulării de celule moarte pe scalp. Când acestea sunt îndepărtate, datorită aplicării soluțiilor făcute din iarba de grâu, este posibilă accelerarea creșterii părului, conferirea acestuia mult mai multă strălucire și prevenirea căderii părului.

Iarbă de grâu pentru congestie nazală

Ca și în cazul altor plante, de exemplu cu mușețel sau cimbru, iarba de grâu este capabilă să îmbunătățească procesele gripale și, mai ales, să reducă congestia nazală.

Pentru a înțelege acest efect, trebuie să știm mai întâi că congestia din pasajele nazale este cauzată de o acumulare specială de toxine. Și, pentru a folosi iarba de grâu pentru a reduce congestia și pentru a subția mucusul, ceea ce trebuie să faceți este să îl inhalați sau să-l utilizați sub formă de suc.

Iarbă de grâu pentru mirosuri rele

Credeți sau nu, această legumă magnifică vă poate ajuta, de asemenea, să reduceți sau să eliminați mirosurile urâte ale corpului și orale (adică respirația urât mirositoare). Încă o dată, proprietățile sale detoxifiante sunt responsabile pentru îndeplinirea acestei funcții, care poate fi realizată cu clătiri sau prin aplicarea plantei ierburi direct pe zona de tratat.

Cum poți lua iarbă de grâu?

Dacă ne concentrăm asupra utilității ierbii de grâu ca aliment, iată câteva idei pentru a o consuma într-un mod ușor și apetisant. Datorită faptului că este digerat foarte ușor (veți avea nevoie doar de câteva minute), îl puteți lua oricând, iar unul dintre preferatele mele este pe stomacul gol, la prima oră dimineața.

Suc de iarba de grau

Fără îndoială, cel mai bun mod de a consuma iarba de grâu pe stomacul gol este amestecat într-un suc natural delicios. Trebuie doar să puneți mugurii într-un blender, împreună cu alte legume sau fructe, dacă doriți să le combinați. Și nu uitați să strecurați lichidul, deoarece pulpa acestuia nu este comestibilă.

Ceai din iarba de grau

Pentru a face ceai cu această plantă trebuie mai întâi să-l uscați. Îl puteți deshidrata cu propriile instrumente sau îl puteți cumpăra deja uscat. Odată ce îl ai gata, cu ajutorul unui mortar fă-l pudră și adaugă apă clocotită. După ce ați așteptat câteva minute, veți avea pregătit un ceai foarte sănătos.

Pudră de iarbă de grâu

Desigur, puteți folosi și iarbă de grâu praf (măcinat sau cumpărat în magazin) pentru a include în multe dintre rețetele dvs. În acest fel, vă veți bucura de toate beneficiile sale aproape fără să vă dați seama.

Iarbă de grâu în capsule

Și, dacă ceea ce doriți este o alternativă rapidă și cum să luați iarbă de grâu în fiecare zi, gândiți-vă la achiziționarea unor capsule care conțin această legumă, dintre multele care sunt pe piață.

Concluzie

Wheatgrass este mult mai mult decât un aliment sănătos. În afară de a vă oferi multiple beneficii nutriționale, acesta vă poate ajuta în timpul proceselor gripale, vă poate îmbunătăți aspectul pielii și părului și vă îmbunătățește sănătatea bucală. Și, desigur, este potrivit pentru persoanele care doresc să slăbească și pentru cei care nu tolerează bine glutenul.

Dacă nu l-ați încercat încă, îl puteți include în dieta dvs. progresiv și în multe și variate moduri. Nu o sa regreti!