Mâncarea fără excepție este însoțită de calorii; este combustibilul ființei umane, de aceea realizarea unei diete echilibrate are un impact pozitiv atât asupra greutății, cât și asupra capacității de a efectua activități zilnice.

importanța

Când vine vorba de numărarea caloriilor, este foarte obișnuit să o asociați cu începutul unei diete, deoarece controlul este perceput ca sinonim cu îngrijirea. cu toate acestea, importanța monitorizării conținutului caloric pe care îl consumăm în fiecare produs depășește pierderea în greutate, înseamnă prevenirea bolilor și cunoașterea despre alimentele și porțiile de care organismul trebuie să fie în echilibru.

Caloriile sunt măsura care este utilizată pentru a exprima cantitatea de energie conținută în alimente, de unde și importanța consumării și consumării lor în timpul activităților noastre zilnice și al exercițiilor fizice la alegere. De aceea, o mare parte din mâncarea pe care o cumpărăm este însoțită de legendă „Faceți 30 de minute de exerciții pe zi”.

În acest sens, anul trecut 12 companii de vârf din sectorul alimentar și al băuturilor precum: industria mexicană Coca-Cola, Grupo Bimbo, Grupo Mills, Kellogg's și Ferrero, au semnat „Scrisoarea de angajament a companiilor pentru sănătatea mexicanilor” cu scopul de a crea un sector de produse alimentare și băuturi în conformitate cu nevoile și stilurile de viață actuale. Inițiativa include patru domenii fundamentale: formularea și inovarea, informații clare pentru consumatori, practici publicitare responsabile și promovarea stilurilor de viață sănătoase.

De exemplu, industria mexicană de Coca-Cola (IMCC), își reafirmă angajamentul ca și „Compania totală de băuturi” printr-un portofoliu format din 75 de mărci segmentate în 11 categorii diferite. Conform celei mai recente campanii „Facem Coca-Cola și multe altele”, compania oferă o băutură care se adaptează diferitelor cerințe și momente ale zilei: de la sucuri, produse lactate, băuturi pe bază de semințe, apă, ceai, cafea și băuturi pentru sportivi.

În conformitate cu prevederile „Scrisorii de angajament a companiilor pentru sănătatea mexicanilor”, se are în vedere dezvoltarea și reformularea produselor de către firmele semnatare, în conformitate cu realitatea țării. IMCC a redus 21% din conținutul caloric în ultimul deceniu și în prezent, 45% din produsele sale sunt scăzute sau fără calorii, pe lângă reformularea a peste 70 de rețete, reducerea nivelului lor caloric și crearea a 260 de prezentări cu mai puțin de 100 de calorii.

În ceea ce privește Bimbo, acesta participă activ la inovarea produselor și proceselor ca parte fundamentală a strategiei sale de sănătate și bunăstare, pentru a oferi produse diferențiate și nutritive care se adaptează nevoilor și tendințelor consumatorilor actuali și viitori. De aceea, optimizează profilurile nutriționale ale portofoliului său de produse, integrând peste 100 de mărci și 13 mii de produse, axate pe reducerea ingredientelor sensibile la sănătatea publică și a ingredientelor percepute ca negative.

În paralel, Kellogg's sărbătorește un deceniu raportându-și angajamentul față de bunăstarea oamenilor și își continuă drumul către obiectivul 2020, care se bazează pe abordarea problemelor de siguranță alimentară și durabilitate, în acest sens, compania de cereale încurajează cercetarea și dezvoltarea, să ofere produse cu mai puțin zahăr și mai puțin sodiu, cu reformularea a peste 50 de produse care includ ingrediente din diferite grupe de alimente cu nutrienți mai mari, promovând în același timp programe care promovează obiceiuri de viață mai bune.

Pentru a fi conștienți de caloriile pe care le consumăm este necesar să purtați un „Jurnal alimentar” unde să notăm mâncarea și băuturile care sunt consumate în fiecare zi și, în cele din urmă, vom avea un control al obiceiurilor alimentare și le vom redirecționa dacă este necesar, în același timp în care integrăm activitate fizică care ajută la arderea acestei energii.

Caloriile sunt combustibilii corpului nostru, deoarece furnizează energie pentru activitățile zilnice (respirație, mișcare și digestie), ajută la menținerea nivelului de zahăr și a temperaturii corpului. Asa de este important să știi cât de mult are nevoie corpul tău Ei bine, dacă nu sunt suficiente, pot avea consecințe negative pentru sănătatea ta, precum și consumul excesiv al acestora.