AUTORI: Silvia Galván Martínez/Eva Solares Sopeña

bune

CATEGORIE: Gardieni

ABSTRACT

În aceste zile, din cauza pandemiei COVID-19 pe care o experimentăm, vedem că mulți oameni care mor, se datorează patologiilor anterioare, dar și persoanelor în vârstă, care au un sistem imunitar mai slab (devine mai lent să răspundă, capacitatea de sistemul imunitar pentru detectarea și corectarea defectelor celulare scade și el, corpul se poate vindeca mai încet ...) și persoanele mai tinere cu apărare scăzută.

Acesta este motivul pentru care ar trebui să avem, de asemenea, recomandări cu privire la modul de a încerca să ne menținem sistemul imunitar puternic, să știm ce ar trebui să mâncăm și ce ar trebui să evităm, deoarece absența anumitor vitamine și substanțe nutritive în organism provoacă malnutriție care afectează sistemul imunitar și ești vulnerabil la infecție.

INTRODUCERE

Cei mai mulți dintre noi știm deja recomandările pe care OMS le dictează pentru a preveni răspândirea acestuia și pentru a preveni răspândirea COVID-19: spălați-vă mâinile des cu apă și săpun, măsuri de igienă la tuse, folosiți o soluție hidroalcoolică dacă aveți apă și săpun și nu ieși din casă.

Sistemul imunitar este o rețea complexă de celule, țesuturi și organe care lucrează ca o echipă pentru a ne apăra împotriva germenilor. Ne ajută corpurile să recunoască acești „invadatori” și să-i țină departe de corpul nostru și, dacă nu poate, să-i găsească și să-i scape. Prin urmare, sistemul nostru imunitar este esențial și atunci când vine vorba de înfrângerea acestui virus și a oricărui agent străin care intră în corpul nostru.

Specialiștii în boli infecțioase recomandă respectarea strictă a măsurilor de igienă preventivă, dar și asigurarea faptului că aveți un sistem imunitar care acționează corect împotriva antigenelor.

OBIECTIVE

GENERAL

Recomandările specialiștilor pentru a stimula sistemul imunitar și pentru a putea preveni COVID-19 sau pentru a face simptomele ușoare, sunt practic patru:

  • mâncați bine și evitați băuturile răcoritoare cu zahăr
  • făcând activitate fizică
  • evitarea drogurilor, precum tutunul și alcoolul
  • rămâneți la curent cu vaccinările

SPECIFIC

Deși nu există alimente miraculoase, unele ne pot ajuta să consolidăm sistemul imunitar și să ne protejăm împotriva virușilor și, de asemenea, „ceea ce se face bine” este la fel de important ca ceea ce „trebuie să nu mai funcționăm prost”, adică ar trebui să vă creșteți consumul de legume și fructe, precum și cereale integrale, leguminoase, grăsimi sănătoase și proteine ​​slabe, dar pentru a fi eficient, trebuie să fie însoțit de reducerea (sau chiar eliminarea) produselor care nu numai că nu au grijă de sănătate, ci atacă și sistemul cardiovascular, acestea sunt produse ultraprelucrate, exces de zaharuri adăugate, produse cu grăsimi saturate și alimente cu exces de sare.

Potrivit dr. Laura I. Arranz, profesor la Departamentul de Nutriție, Științe Alimentare și Gastronomie de la Universitatea din Barcelona. „Atât vitamina C, precum restul vitaminelor, mineralele precum zincul, antioxidanții precum polifenolii sau beta-carotenii, grăsimile precum Omega-3 și fibrele (în special de tip solubil) sunt elemente de bază într-un cocktail de sănătate”, El asigură.

Se știe că vitaminele solubile în apă (vitamina B, acid folic, B12 și vitamina C) reglează răspunsul imun al organismului, iar vitaminele liposolubile (A, D și E) joacă, de asemenea, un rol important, deoarece ajută la diferențierea corectă a țesut epitelial sau stimulează producția de celule esențiale pentru buna funcționare a sistemului imunitar (leucocite, anticorpi ... etc.).

În ceea ce privește mineralele, fierul, cuprul, seleniul și zincul sunt direct implicate în proliferarea diferitelor tipuri de anticorpi și, împreună cu vitaminele liposolubile și solubile în apă, promovează dezvoltarea și menținerea adecvată a sistemului imunitar.

Acizii grași omega-3 sunt de asemenea importanți, atât pentru întărirea sistemului imunitar. «Pentru a avea grijă de apărare trebuie să creștem, pe de o parte, aportul de fructe uscate (în special nuci și migdale) pentru a obține un aport zilnic de 2 grame de acid alfa-linolenic și, pe de altă parte, aportul de albastru pește, astfel încât să putem obține 200 de miligrame de acid docosahexaenoic (acid gras polinesaturat omega-3) ", spune dr. Laura I. Arranz. Acum poate fi mai dificil pentru noi să consumăm pește proaspăt zilnic, din cauza închiderii în care se află populația, dar putem acorda prioritate consumului de nuci și semințe.

Fibra este o altă componentă care ajută la bunăstarea bacteriilor benefice care locuiesc în intestin și joacă un rol important în sistemul imunitar. „Fibrele dietetice utile pentru aceasta provin din alimente pe bază de plante, cum ar fi legume, fructe, cereale integrale, leguminoase, nuci și semințe”, spune dr. Arranz.

METODE

O căutare bibliografică a articolelor științifice a fost efectuată în diferite baze de date naționale și internaționale, cum ar fi Medline Plus, Revista Española de Nutrición Humana y Dieteética, Revista de Nutrición Clínica și Dietética Hospitalaria și Google Scholar.

Criteriile de includere utilizate au fost articole publicate în ultimii zece ani, cu o abordare de asistență medicală și folosind în diferite combinații cu operatorul boolean "și" cuvintele cheie: "nutriție", "sistem imunitar", "virus", "Covid-19", „Apărări”.

REZULTATE

Unele dintre alimentele în care putem găsi toți nutrienții specificați mai sus și care sunt ieftini și ușor accesibile sunt:

Morcovi: au vitamina C și sunt plini de carotenoizi. Acest lucru le face să aibă un efect antioxidant și susține sistemul imunitar.

Spanac: sunt bogate în vitamina A, care permite pielii și membranelor mucoase să fie sănătoase și conțin mult fier.

Nuci și semințe: au substanțe nutritive precum vitamina E, zinc, seleniu și cupru. Consumul său este de mare ajutor pentru un sistem imunitar slab.

Varză (varză): este bogată în vitamina A, vitamina C și seleniu.

Cartofi: sunt foarte bogati in vitamina C.

Pește: este bogat în vitamina B, zinc și seleniu, are și vitamina B.

CONCLUZII

Ceea ce poate ajuta cu adevărat la prevenirea acestor boli este urmarea unor obiceiuri de viață sănătoase. Aceste obiceiuri includ urmarea unei diete echilibrate cu o prezență ridicată de legume, fructe, leguminoase, cereale integrale și proteine ​​de mare valoare biologică.

Dar asta nu este suficient, trebuie să reduceți sau să eliminați excesul de zaharuri, grăsimile saturate și alimentele ultra-procesate.

Și fundamentale sunt, de asemenea, exercițiul fizic și odihna suficientă.

BIBLIOGRAFIE

McDevitt MA. Îmbătrânirea și sângele. În: Fillit HM, Rockwood K, Young J, eds. Manualul lui Brocklehurst de Medicină Geriatrică și Gerontologie. A 8-a ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2017 cap 24.

Tummala MK, Taub DD, Ershler WB. Imunologie clinică: senescența imună și deficitul imunitar dobândit de îmbătrânire În: Fillit HM, Rockwood K, Young J, eds. Manualul lui Brocklehurst de Medicină Geriatrică și Gerontologie. A 8-a ed. Philadelphia, PA: Elsevier; 2017 capitolul 93.

Walston JD. Sechele clinice frecvente ale îmbătrânirii. În: Goldman L, Schafer AI, eds. Medicina Goldman-Cecil. Ediția a 25-a. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016 cap 25. Ultima revizuire 07.07.2018