importanța

Pentru a slăbi, există un principiu incontestabil care este valabil: trebuie să aveți un deficit caloric.

Nu există două modalități de a face acest lucru.

Unii vor spune că ar trebui să evitați doar carbohidrații pentru a pierde în greutate, în timp ce alții spun că caloriile nu contează atâta timp cât consumați doar alimente „curate”.

Ambele greșesc.

Puteți mânca carbohidrați și puteți pierde în greutate și chiar puteți crește în greutate consumând doar alimente „curate”.

Acest lucru se datorează faptului că catalizatorul final pentru creșterea în greutate, pierderea în greutate sau întreținerea greutății se reduce la echilibrul energetic personal: calorii între calorii și calorii.

Dacă consumi mai multe calorii decât arde corpul tău într-o zi, te vei îngrașa.

Dimpotrivă, dacă consumi mai puține calorii decât arde corpul într-o zi, vei pierde în greutate.

Este o termodinamică simplă.

Acum, multe trucuri și mofturi au apărut de-a lungul anilor pentru a încerca să ajute oamenii să piardă în greutate și să evite sarcina de a număra calorii (Atkins, Paleo etc.) și astfel să ajute la pierderea în greutate, pe termen scurt.

Dar nu pentru că au alimente magice sau pentru faptul că exclud alte taxe culinare. Motivul pentru care funcționează este că regulile pe care le-au stabilit vă plasează într-un bilanț energetic negativ (adică deficit caloric).

Acesta este un fapt care a fost dovedit de nenumărate ori în nenumărate studii de cercetare. Când subiecții sunt hrăniți cu mai multe calorii decât sunt arse, aceștia se îngrașă și, pe de altă parte, atunci când aportul de calorii este restricționat, pierde în greutate. [1,2,3]

De fapt, o recenzie a constatat că cei care și-au urmărit aportul de calorii au pierdut în medie cu 1,4 kg mai mult decât cei care nu. [4]

Și, deși numărarea caloriilor este adesea monitorizată de „guru” în dietă și de experți intermitenți în post, adevărul simplu al problemei este că funcționează. Singura modalitate de a ști cu siguranță rezonabilă că vă aflați într-un deficit caloric este să urmăriți fiecare mușcătură de mâncare care vă este pusă în gură.

Observarea și estimarea dimensiunilor porțiilor sau „estimarea” conținutului caloric al meselor poate funcționa dacă ați petrecut câțiva ani măsurând, cântărind și urmărind mâncarea, dar dacă sunteți nou în lumea dietei și a pierderii de grăsimi, este probabil să experimentați un succes mai mare urmărind aportul de calorii.

Motivul pentru aceasta este că studiile au constatat că oamenii tind să subestimeze consumul zilnic de calorii în timp ce supraestimează cheltuielile de energie. Aceasta este rețeta perfectă pentru creșterea în greutate „inexplicabilă”.

Cu toate acestea, dacă ar fi scos efectiv o cântare pentru alimente și și-ar fi cântărit mâncarea, ar ști exact câte calorii consumă și ar fi capabili să își ajusteze aportul caloric zilnic pentru a fi în conformitate cu obiectivele lor fizice.

La sfârșitul zilei, arderea grăsimilor și pierderea în greutate se rezumă în cele din urmă la consumul mai puțin de calorii decât are nevoie corpul tău în fiecare zi. Cel mai fiabil mod de a ști că sunteți în echilibru energetic este să vă urmăriți aportul de calorii.

Puteți face acest lucru cu pix și hârtie sau puteți utiliza una dintre numeroasele aplicații de urmărire a nutriției disponibile. Indiferent de metoda pe care o alegeți, odată ce începeți să vă urmăriți cu exactitate caloriile, puteți face ajustări și, în cele din urmă, puteți obține pierderea în greutate pe care o doriți, fără a fi nevoie să întrerupeți întregi grupuri de alimente sau să mâncați în conformitate cu un ritual de calendar ciudat.