O dietă bogată în carbohidrați cu conținut scăzut de glicemie, cum ar fi pastele de grâu candeal, facilitează pierderea în greutate.
Deși se crede adesea că pentru a pierde în greutate este necesar să reduceți sau să suspendați aportul de carbohidrați, persoanele care urmează o dietă controlată de calorii, bogată în carbohidrați, acumulează mai puține grăsimi decât cele care consumă mai puține grăsimi.
Observația se bazează pe următoarele argumente:
? Alimente bogate în glucide glicemice scăzute Acestea provoacă sațietate rapid și, prin urmare, cei care le consumă moderat au mai puține șanse de a mânca în exces.
? De asemenea, modul în care corpul stochează grăsimile mai eficient decât carbohidrații, bazarea unei diete pe carbohidrați poate reduce riscul obezității pe termen lung, atâta timp cât totalul caloriilor ingerate nu depășește caloriile consumate.
Pe lângă contribuția la pierderea în greutate, studiile științifice au arătat că Consumul unei diete pe bază de carbohidrați este asociat cu o vigilență mentală mai mare, cu efecte pozitive asupra memoriei, timpului de reacție, atenției și calculului, reducând, de asemenea, senzația de oboseală.
Este important să subliniem atunci că o dietă sănătoasă trebuie să se bazeze pe carbohidrați (cel puțin 55% din consumul de energie trebuie să provină din acest grup), cum ar fi pastele de grâu candeal. În plus, este recomandabil să fie bogat în fructe și legume și să includă cantități moderate de lactate, proteine și grăsimi.
Importanța menținerii indicelui glicemic scăzut
Rezultatele referitoare la indicele glicemic (IG), care este utilizat pentru a evalua și măsura efectele alimentelor asupra nivelului de zahăr din sânge, au arătat că o dietă compusă în principal din alimente bogate în carbohidrați, cu IG scăzut, cum ar fi pastele uscate de grâu candeal și fără adăugarea de grăsimi suplimentare (cum ar fi untul sau smântâna) este de obicei săracă în grăsimi și facilitează controlul greutății.
Alimentele care se descompun rapid în timpul digestiei, cum ar fi dovleacul, au indici glicemici mai mari și determină o creștere mai mare și mai rapidă a nivelului de zahăr decât alimentele cu un IG scăzut. Acestea din urmă, printre care se află pastele uscate de grâu candeal, se descompun mai lent, eliberând glucoză treptat în fluxul sanguin. Alimentele cu nivel scăzut de GI ajută la controlul foametei, al apetitului și al zahărului din sânge.
Factorul GI joacă, de asemenea, un rol important în ceea ce privește performanța optimă în sport. Alimentele cu IG scăzut pot prelungi rezistența.
Rețineți: alimente cu IG scăzut (IG mai mic de 55)
Pastele uscate din grâu Candeal
Parboll orez (cel care nu trece sau se lipeste)
Lintea
măr
Pară
portocale
Opt sfaturi pentru o dietă sănătoasă
? Mese de bază pe carbohidrați cu conținut scăzut de glicemie, cum ar fi pastele uscate de grâu candeal
? Mănâncă multe fructe și legume
? Mănâncă mai mulți pești
? Reduceți grăsimile saturate și zahărul
? Încercați să mâncați cantități mici de sare - nu mai mult de 6 grame pe zi pentru adulți
? Să fii activ și să încerci să ai o greutate sănătoasă
? Bea multa apa
? Nu sări peste micul dejun
- Dieta fără carbohidrați argumente pro, contra și recomandări Journal of a Marathon
- Dieta săracă în proteine și bogată în carbohidrați, o posibilă cheie a longevității • El Nuevo Diario
- Dieta ketogenică cum să reintroducă alimentele bogate în carbohidrați în dieta keto
- Colesterolul rău crește cu o dietă bogată în grăsimi și proteine, precum și săracă în carbohidrați
- Dieta bogată în fibre de carbon și kevlar pentru Tesla Model X