A trai

Recomandări pentru a face față crăpăturilor de Crăciun într-un mod sănătos și responsabil

acest motiv

La aceste date rațiile sunt crescute, oamenii mănâncă necontrolat și alimentele nesănătoase sunt abuzate./Carlos Gil

Pilar Larrondo 30 decembrie 2017 - 02: 36h

În acest moment al Crăciunului, mulți au modificat deja gaura în care își prind centurile. Prânzurile de afaceri, cu prietenii, Ajunul Crăciunului și acele polvorone în plus au jumătate din omenire îngrășând și supraîncărcând stomacul și ficatul cu efort. Mângâierea pentru mulți este că, în acest moment al consumului ridicat de alimente și alcool, îi mai rămân două știri. Dar cum să faci corpurile să revină la ceea ce erau? Mai mulți experți au arătat lumina asupra acestui aspect.

Farmacist și nutriționist, Álvaro Román, primul lucru pe care îl recomandă este prudența. "Nu există diete miraculoase și este periculos să le folosești. Trebuie să avem în vedere că kilogramele în plus s-au câștigat în decurs de două sau trei săptămâni, nu este posibil să ne așteptăm să le pierdem în două zile", spune expertul. Răbdarea este esențială atunci când vine vorba de slăbit, deoarece unele alimente consumate în timpul Crăciunului conțin multe grăsimi și sunt foarte greu de eliminat. Din acest motiv, revenirea la rutina culinară trebuie să conțină, potrivit lui Álvaro Román, un număr mare de fructe și legume, marii aliați. „Este esențial să se mențină o dietă echilibrată și variată în care leguminoasele sunt ingerate de aproximativ trei ori pe săptămână, carne, două și pește, alte două”, spune farmacistul și nutriționistul. În ceea ce privește varietatea, specialistul recomandă extinderea gamei de cereale și leguminoase, astfel încât acestea să nu fie reduse exclusiv la naut, linte și orez. „Putem adăuga quinoa, mei sau hrișcă la dieta noastră obișnuită pentru a o face mai bogată și mai variată”, spune el.

"Trebuie să vă amintiți că kilogramele au fost câștigate în câteva săptămâni, nu se pierd în două zile"

Pe lângă consumul mare de alimente, tipul de gastronomie din aceste date a plasat anumite alimente care au fost consumate în mod disproporționat într-un loc privilegiat. Acesta este cazul cârnaților, un produs vedetă pe majoritatea meselor din zilele noastre. „Deși consumul său nu este descurajat, este recomandabil să-l reduceți la o dată pe săptămână, mai mult după excesele de Crăciun”, subliniază el. În fața consumului moderat de cârnați, Álvaro Román recomandă evitarea făinurilor rafinate și schimbarea acestora pentru cereale integrale. „Produsele integrale sunt foarte bogate în minerale, vitamine și fibre, motiv pentru care acestea sunt recomandate față de altele.

Pentru a realiza o curățare completă, evitați consumul de alcool și beți multă apă. „Se recomandă să luați între doi și trei litri pe zi, care pot fi obținuți prin fructe și legume care se consumă pe tot parcursul zilei și trei sau patru pahare de apă”, conchide Álvaro Román. Expertul oferă un ultim sfat: „Dacă aveți îndoieli și pentru a evita riscurile, nu ezitați să consultați un specialist”.

În acest moment pare dificil de prevenit înainte de a mânca. Dar mai sunt Ajunul Anului Nou, Revelionul și Ziua Trei Regi înainte și se poate face ceva pentru stomacurile resentimentate. De la Farmacia Soler, ei asigură că creșterea rațiilor și aportul de alimente nesănătoase pot avea consecințe precum digestia lentă și grea, cu posibile modificări ale tranzitului intestinal sau creșteri ale nivelului de colesterol și glucoză. Prin urmare, prevenirea este esențială pentru limitarea exceselor și reducerea toxinelor. „Pentru a ajunge la deserturi fără a anula butonul pantalonilor, trebuie să controlați cantitățile prin aportul intuitiv, detectând momente de foame și de sațietate”, spune Mireia Segarra, farmacist expert în dietetică naturistă și nutriție ortomoleculară și colaborator al Farmacia Soler.

Obișnuiți să ne salvăm pentru marile ocazii culinare, de multe ori mesele sunt omise pentru a ajunge pregătite pentru marea sărbătoare. Ceva pe care Mireia Segarra îl descurajează puternic. „Mecanismul nostru de apărare este să reacționăm prin compensarea meselor; adică, dacă știm că mâine ne așteaptă o masă mare, mulți dintre noi omitem o masă sau mâncăm foarte puțin. Singurul lucru pe care îl obținem este să ne fie atât de foame când ne așezăm la masă, este imposibil pentru noi să ne controlăm și să mâncăm intuitiv ", spune Segarra. Din acest motiv, el recomandă să consumați mese în mod regulat și, dacă există un sentiment de greutate, mâncați o masă mai ușoară, urmând întotdeauna semnele foamei și sațietății.