Luni, 06/12/2017 - 11:54

produse

În lumea sporturilor profesionale este foarte dificil să știi unde te vor duce pașii în fiecare sezon și în cazul nutriționistului Juanjo Morillas poți vorbi despre un vis împlinit. Un apel telefonic cu o propunere foarte concretă i-a schimbat pentru totdeauna cariera și i-a dat un impuls elitei globale. AS Monaco FC, Echipa fruntașă din Ligue 1 din Franța și calificată în Liga Campionilor, l-a chemat pentru a-l face nutriționist al primei echipe pentru sezonul 2016/17. Lucrul cu o echipă plină de stele la nivelul lui Falcao, Mbappé sau Joao Moutinho. Imposibil de refuzat.

Odată terminat sezonul, Morillas a profitat de întoarcerea sa la Murcia pentru a vizita UCAM, universitatea în care s-a antrenat și pentru a discuta despre experiența sa din acest sezon cu niște studenți și profesori în domeniul nutriției. Un aspect foarte izbitor a fost modul în care a început o experiență care l-a determinat să dezvolte un plan de nutriție pentru o echipă care a finalizat un sezon de succes. O întorsătură neașteptată în viața sa pe care a reușit-o cât mai bine: „A fost o schimbare foarte mare și a trebuit să mă adaptez foarte repede. Acum îmi dau seama ce am realizat câștigând Liga 1 în Franța și realizând semifinalele Ligii Campionilor "

Nu totul a fost atât de ușor și pentru a ajunge la o echipă de nivel înalt este nevoie de timp, răbdare și multă muncă: „Am mai jucat fotbal înainte și eram foarte legat de această lume, iar când mi-am terminat cariera de atlet mi-am început drumul ca nutriționist pentru echipele de fotbal, baschet și sporturi individuale. Datorită unui contact, dintre numeroasele care se fac în lumea fotbalului, am avut ocazia să merg la Monaco. Deci, sună foarte ușor și scurt, dar au fost cinci sau șase ani de muncă ".

Primul lucru care sa schimbat în munca sa în ceea ce privește ceea ce făcea în Spania este că acum „am o dedicare deplină și completă. Este munca unui nutriționist exclusiv pentru jucători ”. Saltul de la a fi de două-trei ori pe săptămână la a trăi cu echipa în fiecare zi i-a permis să meargă la un alt nivel în pregătirea sa: „Când petreci atât de mult timp cu echipa, relația umană și încrederea fotbalistului în munca ta crește și că am exploatat foarte mult anul acesta ".

Unul dintre avantajele pe care le-au avut jucătorii clubului Monegasque de a avea un nutriționist murcian este că au descoperit o mare varietate de produse din grădină: „Dieta Monaco nu a lipsit de produse din Regiunea Murcia. O mulțime de legume, ardei roșu, o mulțime de citrice ca cea pe care o avem aici, dar trebuie să te adaptezi la ele ținând cont că există jucători de naționalități diferite și trebuie să pui lucruri care să placă tuturor și să schimbi meniuri, dar, desigur, am inclus lucruri de pe pământul meu ".

Coexistența dintre fotbaliști și antrenori din diferite țări și religii este, de asemenea, vizibilă în dietă și acolo Morillas a jucat un rol crucial: „Ei nu mănâncă foarte diferit de noi, deși a trebuit să mă adaptez, de exemplu, la particularități a dietei din motive religioase. Deoarece există jucători musulmani, trebuie să includeți diferite tipuri de carne. Dar până la urmă nu costă atât de mult ".

Rolul nutriționistului în fotbal a evoluat radical în ultimii ani. Dacă practic nu existau, încetul cu încetul am avut un expert alimentar care să consulte personalul extern. Până în prezent, o echipă de elită nu este înțeleasă fără un profesionist în nutriție, iar Morillas a experimentat această schimbare la prima persoană: „Când am studiat cariera la UCAM ai plecat cu îndoieli, nu existau prea multe ieșiri, ai avut ideea de Începând într-o clinică pentru a se ocupa de pacienți. Asta a fost acum vreo cincisprezece ani. Acum echipei care nu are nutriționist sportiv îi lipsește ceva. S-a făcut un mare pas și acest moment trebuie exploatat pentru că am reușit să arătăm că prezența unui nutriționist poate îmbunătăți performanța unei echipe ".

Și în cazul unei echipe precum Monaco cu atât mai mult, cu cât există multe jocuri care se joacă la sfârșitul sezonului și este esențial să ai o dietă echilibrată adaptată nevoilor jucătorilor, astfel încât performanța să nu scadă: „Fotbal este un sport foarte solicitant și la acest nivel, atât de multe jocuri acumulate se joacă cu Liga, Cupa și Campionii chiar mai mult. Recuperarea este foarte importantă și, dacă jucătorul nu o face bine, poate avea probleme de oboseală care pot duce la accidentări. Din acest motiv, alimentația este foarte importantă atunci când vine vorba de recuperarea bună ”.

Această încărcătură de meciuri face foarte dificilă concesiunea capriciilor jucătorilor, deși în această privință Morillas subliniază că nu este bine să fii mereu cu frânghia strânsă: „Când joci trei jocuri pe săptămână este aproape imposibil să acordați „zile gratuite” în care se referă la alimente. Trebuie să ne recuperăm și asta este foarte important, deși este adevărat că am căutat momente pentru a da puțină libertate în unele lucruri. În cele din urmă, fotbalul este un sport foarte psihologic și fotbalistul trebuie să fie fericit. Dacă mergi șase luni fără să dai vreun capriciu, în cele din urmă jucătorul obosește și îl poate afecta psihologic atunci când joacă ”.