În doar 10 ani, va fi nevoie de 214 trilioane de calorii pe an mai mult decât produce planeta pentru a hrăni populația lumii. Lipsa ar putea avea loc cu 23 de ani mai devreme decât a prezis FAO.

confrunta

Deficitul de alimente la nivel mondial ar putea depăși termenul prevăzut.

Dar poate fi evitat.

Dacă actualul sistem agricol rămâne neschimbat producția globală de alimente va fi insuficientă pentru a satisface cererea în 2027.

În doar 10 ani lumea va necesita cu 214 trilioane de calorii pe an mai mult decât produce, a dezvăluit o anchetă a Gro Intelligence, o companie de tehnologie care procesează date agricole.

Calculele Gro Intelligence Cu 23 de ani înaintea deficitului de alimente prevăzut de Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură, FAO (pentru acronimul său în engleză), despre care a spus că va avea loc în 2050.

Compania a făcut calculul pe baza caloriilor pe care fiecare aliment le aduce dintr-un coș de produse agricole cruciale în toate dietele lumii cu cereale, semințe oleaginoase, rădăcini și tuberculi.

Au calculat diferența dintre caloriile produse în fiecare tonă de alimente și cele pe care populația le va cere în viitor să stabilească ceea ce au numit decalajul caloric, în loc să se bazeze pe calculul pe greutatea alimentelor, așa cum face FAO.

Ceea ce contează cu adevărat este numărul de substanțe nutritive pe care le oferă fiecare aliment, nu cantitatea pe care o cântăresc, un kilogram de porumb, de exemplu, are de 2,5 ori mai multe calorii decât unul de orez și de peste două ori mai mare decât cel de manioc, spune compania.

Dacă Statele Unite ar dori să-și îndeplinească deficitul de calorii de 214 miliarde cu porumb, ar trebui să își mărească producția cu 221 miliarde anual cu 26%.

O tonă de porumb are în jur de 3,65 milioane de calorii, din 2027 planeta ar trebui să producă cu 58,4 milioane de tone mai mult pe an dacă diferența de 214 miliarde de calorii ar fi rezolvată numai cu această cereală.

Statele Unite, cel mai mare producător de porumb din lume, recoltează 221 de milioane de tone pentru consumul uman și 139 de milioane pentru a genera etanol, pentru a satisface singură următoarea cerere, ar trebui să își mărească producția pentru consumul uman cu 26%.

Cerere masivă nesatisfăcută în Africa, China și India

În următorul deceniu cererea de alimente va crește din două motive: creșterea populației și venitul, asigură Gro Intelligence.

Trei regiuni va sta la baza creșterii cererii, Africa, India și China, că până în 2023 va concentra mai mult de jumătate din populația lumii.

Necesarul dvs. de calorii va depăși cu mult producția mondială și nu poate fi satisfăcut nici măcar cu excedentele principalelor regiuni producătoare America de Nord, America de Sud și Europa.

America de Nord și Europa, două dintre cele mai importante regiuni producătoare de alimente din lume, funcționează foarte aproape de eficiența maximă, adică cu puțin spațiu pentru a crește randamentul terenurilor lor arabile.

America de Sud are încă potențialul de a-și crește producția de alimente, dar cu prețul defrișărilor.

Tehnologia care a condus în mod constant performanțe în creștere încă din anii 1960, acum 50 de ani, a început să stagneze.

America de Sud, la rândul său, are încă potențialul de a-și extinde terenul arabil, dar, cu prețul defrișărilor, noile producții agricole din Brazilia, de exemplu, ar putea proveni doar din zonele defrișate din Amazon.

Creșterea performanței în Africa și India, o soluție

Blestemul lui Thomas Malthus ar putea fi inversat, în 1798 economistul a avertizat că populația lumii va suferi de foame, deoarece va crește într-un ritm mult mai vertiginos decât producția de alimente.

Demograful britanic nu se aștepta ca potențialul terenurilor arabile de a produce mai multe alimente să poată fi crescut - fermierii americani din Iowa, de exemplu, recoltează în prezent de cinci ori mai mult porumb din aceleași parcele ca și bunicii lor în 1940.

Cea mai semnificativă soluție este concentrarea eforturilor pe creșterea potențialului agricol din India și Africa –Două dintre regiunile care vor genera cea mai mare cerere de alimente - astfel încât caloriile de care au nevoie provin din ele, spune Gro Intelligence.

În prezent, producția de alimente din India și Africa este cu mult sub eficiența maximă, dar, spre deosebire de China, ambele au tot ce trebuie pentru a-și crește potențialul.

Producția de porumb în China este la 70% din potențialul său, dar analiștii sunt de acord că nu va putea să-l mărească din cauza lipsei de apă, a terenurilor suplimentare de plantat și a diverselor grade de epuizare a solului.

În India, producția de orez, de exemplu, este la 40% din potențialul său și este volatilă deoarece - în mare măsură - depinde în continuare de vreme, lucru care s-ar putea schimba. Datorită producției sale scăzute în 2016, a importat cea mai mare cantitate de grâu din ultimii 10 ani.

Producția de alimente în India este volatilă, deoarece un teritoriu vast depinde încă de vreme.

Africa are o cerere nesatisfăcută de 300 de miliarde de calorii pe care o aprovizionează cu importurile, deoarece randamentul terenurilor sale este la jumătate din potențialul său.

cu toate acestea, Africa are resurse neexploatate care cer schimbări în practicile agricole actuale pentru a face loc inovațiilor care ar putea duce la autosuficiență, deși ar trebui să se împădurească, spune cercetările.

Este mai fezabil să crești potențialul de cultivare în India și Africa decât să aștepți alte tipuri de soluții care implică o schimbare a comportamentului pentru a da roade, în special în țările dezvoltate, precum reducerea risipei de alimente, reducerea cărnii de vită dietetice și cultivarea cerealelor pentru producerea de biocombustibili.

"Pare puțin probabil ca consumatorii să susțină în mod voluntar și permanent aceste schimbări din cauza ideilor abstracte de bunăstare a altora", spun cercetătorii Gro Intelligence.