| „Dec | ||||||
| 1 | Două | 3 | ||||
| 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
| unsprezece | 12 | 13 | 14 | cincisprezece | 16 | 17 |
| 18 | 19 | douăzeci | douăzeci și unu | 22 | 2. 3 | 24 |
| 25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
Italia, Cipru, Spania, Grecia, Malta și San Marino se află în vârful continentului, cu un procent de obezitate în rândul copiilor între 18% și 21% și între 9% și 19% în cazul fetelor. La cealaltă extremă, țările cu cea mai mică obezitate infantilă sunt Franța, Norvegia, Irlanda, Letonia și Danemarca, unde prevalența nu atinge 10%. Cum ar trebui abordată problema obezității și a excesului de greutate în țara noastră?
Există țări precum Japonia în care subiectul nutriției a fost introdus în școli cu rezultate bune. Nutriția are într-adevăr un impact atât de mare asupra sănătății, încât este surprinzător faptul că programa școlară nu este studiată în profunzime.
Pe de altă parte, ar fi interesant, așa cum este cazul în toate țările Uniunii Europene, să se includă figura dieteticianului-nutriționist ca profesionist din domeniul sănătății în securitatea socială.
Implicarea administrațiilor locale prin intermediul școlilor de sănătate este de asemenea utilă, nu degeaba mai multe proiecte de intervenție nutrițională au obținut rezultate pozitive și surprinzătoare în diverse localități spaniole și chiar au avut recunoașterea lor în cadrul premiilor NAOS ale Ministerului Spaniol al Sănătății. Ar fi interesant să generalizăm aceste proiecte.
Care este dieta pe care copiii, adolescenții și tinerii ar trebui să o consume în timpul dezvoltării lor?
Referința în toate segmentele populației poate fi dieta mediteraneană. Dovezile științifice actuale plasează modelul mediteranean ca o opțiune extraordinară în prevenirea supraponderalității și a obezității și a diferitelor patologii cardiometabolice și cronice și, de asemenea, se adaptează la obiceiurile și gusturile noastre generale. Acest model se caracterizează printr-un consum ridicat de alimente de origine vegetală precum fructe, legume, nuci, leguminoase, cereale (fără a uita versiunile de cereale integrale), o reducere a alimentelor de origine animală (prioritizarea peștelui și a crustaceelor, alegerea cărnii albe și ouă, reducerea cărnii roșii și minimizarea cărnii procesate), un consum moderat de produse lactate (zilnic dar alegând produse lactate de bază care nu conțin zahăr) și un consum minim de alimente ultra-procesate (produse de patiserie, fursecuri ...). Ca sursă de grăsime, prioritatea este uleiul de măsline extravirgin.
Cum îi putem determina pe copiii noștri să mănânce totul? De ce este atât de dificil pentru copii și tineri să consume mai multe legume?
Rezultatele diferitelor sondaje privind obiceiurile alimentare în copilărie și adolescență indică faptul că există o schimbare a modelelor alimentare. Fructele, leguminoasele, legumele și legumele sunt pe scară largă respinse și grupurile de alimente puțin consumate. În copilărie și adolescență, consumul acestui tip de alimente, care este mai respins și puțin consumat, trebuie consolidat. Tocmai în această perioadă, se stabilesc obiceiurile alimentare, care vor fi acelea pe care le vor avea ca adult și, prin urmare, starea nutrițională și de sănătate va fi în mare măsură condiționată de ceea ce este atins acum.
Există câțiva piloni foarte importanți atunci când vine vorba de „susținerea” dietei copiilor noștri, astfel încât să fie sănătoasă, variată și echilibrată. Printre ei:
1) Consumați zilnic fructe, legume și legume: consumul de 2 sau mai multe porții de legume-legume și 3 sau mai multe sub formă de fructe zilnic este important din motive de sănătate. Legumele și legumele pot fi sotate, gratinate, curățate ... astfel încât să fie mai ușor consumate de copii, dar o porție de salată (poate fi folosită ca garnitură) sau legume crude pe zi este de asemenea interesantă, deoarece gătim vitamine și minerale sunt pierdute. În ceea ce privește fructele, pe cât posibil, desertul la prânz și cină ar trebui să fie o bucată de fructe proaspete (compoturi etc ... să aibă mai puține vitamine și minerale). Deserturile lactate pot fi, de asemenea, o opțiune, dar lăsarea fructelor (un aliment care se consumă în cantitate și frecvență mai mică decât ar trebui) ca primă opțiune.
2) Consumați leguminoase săptămânal: Leguminoasele ar trebui să fie prezente de aproximativ 3 ori sau mai mult pe săptămână în dietele copiilor. Sunt bogate în proteine vegetale, carbohidrați complecși, fibre solubile, vitamine și minerale ... și totuși sunt din ce în ce mai puțin consumate. A le face să formeze părți din piureuri, hamburgeri, crochete, hummus ... sunt câteva alternative pentru a încuraja consumul lor.
Sfaturi generale pentru a facilita consumul de alimente care nu le plac de obicei copiilor:
Postări asemănatoare
Anul acesta (2017) am organizat (27 și 28 octombrie) I Congresul Științific Hispano-American de Nutriție și Sănătate: Obezitate și diabet de tip 2, care va fi primul dintr-o serie de conferințe internaționale care vor avea loc în diferite locuri din Mexic.
Sucurile sunt un aliment sănătos și recomandat Sucul natural fără adaos de zahăr are un loc într-o dietă sănătoasă, dar întotdeauna având în vedere că nu ar trebui să înlocuiască consumul de fructe întregi și nici nu ar trebui să se implice vreodată că un suc natural de fructe este echivalent cu o bucată de fructe. [...]
Este clar că apa ar trebui să fie băutura preferată și este foarte clar că băuturile zaharoase consumate regulat pot crește riscul de supraponderalitate, obezitate, risc cardiovascular și metabolic. Dar, ce zici de băuturile dietetice, au același efect ca și apa asupra pierderii în greutate?
- Interviu cu Carlos Casabona, medic pediatru, privind obezitatea în copilărie
- Interviul motivațional este un instrument în gestionarea obezității la copii
- Interviu privind obezitatea copilului cu un nutriționist pediatric la spitalul nostru spital Roberto del
- Revista Nova Ciencia ecouă un articol despre obezitatea infantilă a lui José Carlos din Veleño
- Importanța odihnei copilului împotriva obezității copiilor