băutură
Ce vremuri erau acelea când băuturile răcoritoare se făceau acasă și încă nu cedasem bulelor multinaționale. Pentru că da, vesel de suflet, a fost o vreme când copiii și adulții beau sucuri de fructe adevărate pentru a lua o gustare sau pentru a se răcori, cei mici ai casei doreau să încerce berea de ghimbir din Los Cinco și iarna făceau pumni. și vinuri picante pentru a petrece o bătaie acasă.

A face un sifon într-un aragaz lent pare o glumă proastă, dar pregătirea asta rețetă băutură de mere Am descoperit că același lucru servea la calmarea căldurii - odată refrigerate sau amestecate cu gheață și apă spumantă - ca la animarea corpului în timpul iernii, fie fierbinte, singur, fie cu o stropire de băutură luată din dulapul barului. Absența adaosului de zahăr ne face să-l privim cu afecțiune: puteți bea o ceașcă fierbinte între mese sau puteți evapora un pahar de sodă fără regrete, în timp ce vă simțiți hipster și sănătos pe toate cele patru părți.

Cum să prepari mărul în aragazul lent

  • 1 kilogram și jumătate de mere de diferite soiuri
  • 1 masă portocalie
  • 3 batoane de scorțișoară
  • 1 nucșoară întreagă
  • 6 boabe de piper alb
  • 3 cuișoare
  1. Spălați merele și portocalele și frecați-le bine pentru a le usca și a termina curățarea.
  2. Tăiați merele și portocala în sferturi și puneți-le în aragazul lent cu condimentele. Acoperiți cu apă și gătiți timp de 4 ore la HIGH sau 8 ore la LOW.
  3. Când timpul de gătit s-a terminat, zdrobiți fructele cu un tocător de cartofi sau similar până când este destul de zdrobit. Nu folosiți un mixer electric, deoarece ar murdări băutura și dorim să obținem un lichid transparent. Lăsați-l să stea timp de 1-2 ore.
  4. Filtrați conținutul aragazului lent cu un filtru fără a zdrobi sau îndepărta pulpa de fructe. Această operație trebuie să fie lungă și lentă, astfel încât sucul să fie filtrat de greutatea pulpei și nu de presiune.
  5. Colectați lichidul într-un recipient. O puteți servi fierbinte iarna sau rece vara. În „recomandări” veți vedea câteva modalități de a o servi.

Această băutură poate fi servită fierbinte iarna, singură sau cu un strop de rom, coniac sau similar. Puteți să-l păstrați la frigider timp de patru zile și să-l încălziți fără a fierbe când serviți.

Dacă îl pregătiți vara, păstrați-l la frigider și beți-l foarte rece ca băutură răcoritoare. De asemenea, îl puteți servi cu gheață zdrobită și apă spumantă.

Această rețetă este calculată a fi făcută într-un aragaz lent între 5-6 litri. Puteți crește sau micșora cantitatea de fructe în funcție de capacitatea vasului Crock, atâta timp cât fructul este acoperit cu apă cu un deget deasupra.

Puteți folosi un amestec de diferite soiuri de mere, așa cum am făcut eu, sau puteți alege mărul preferat. Aceasta este o rețetă bună pentru a recicla merele care rămân în castronul cu fructe, dar cu cât fructele sunt mai proaspete, cu atât este mai bună băutura.