Mai întâi pun sinopsisul cărții și sub fotografie îmi dau părerea, ca întotdeauna:
Adoptarea unor orientări dietetice care ignoră total sau parțial produsele de origine animală este considerată de către populație, uneori, o simplă opțiune ideologică, lipsită de fundament științific și chiar dăunătoare sănătății. Printre aceste linii directoare, cunoscute sub numele de „diete pe bază de plante”, se remarcă vegetarianismul și veganismul.
Confruntați cu acest lucru, Julio Basulto și Juanjo Cáceres arată de ce, conform cunoștințelor științifice disponibile, tiparul alimentar care este legat de o calitate mai bună a vieții și, de asemenea, cu o speranță de viață mai lungă poate fi sintetizat în următoarea maximă: "Mai mult legume, mai puține animale și deloc sau aproape deloc carne procesată și alimente de prisos ".
Autorii revizuiesc, de asemenea, în această lucrare aspectele istorice ale alimentelor și ominizării, negând faptul că alimentele pe bază de plante sunt o tendință recentă, precum și problemele de mediu, etice și chiar economice care susțin, de asemenea, opțiunea pentru această orientare dietetică.
- Grăsime și slab Căutarea unei alimentații sănătoase - Mètode
- Mâncarea are o mare importanță într-o viață sănătoasă
- Noul Ghid de alimentație sănătoasă urmărește îmbunătățirea decisivă a obiceiurilor
- Dezinformarea despre alimentația sănătoasă, provocarea industriei 17092019
- Beneficii Granada; Un fruct bogat în polifenoli - Delimás Healthy Eating