Zespri Green 2 kiwi oferă 38,2 pg/100 g și kiwi-ul Zespri SunGold, 31? G/100 g 3, deci ambele soiuri sunt o sursă de folat.

folat

Pentru ca un aliment să fie luat în considerare sursă de acid folic, trebuie să conțină cel puțin 30 μg de acid folic la 100 g 1: fructul kiwi Zespri Green 2 oferă 38,2 μg/100 g Da Zespri SunGold kiwi 31 μg/100 g 3, deci ambele soiuri îndeplinesc această cerință.

Deoarece gătitul distruge acidul folic, kiwi este considerat o sursă bună a acestei vitamine în comparație cu legumele verzi gătite.

Potrivit Comisiei Europene, aportul zilnic recomandat de acid folic este de 200 μg 4. În timpul sarcinii, Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) mărește această recomandare la 600 μg 5 pe zi, ceea ce poate fi dificil de realizat numai cu alimente. Din acest motiv, se recomandă ca femeile însărcinate să își completeze dieta obișnuită cu surse suplimentare de acid folic și cu alimente bogate în folat, cum ar fi kiwi.