Vă prezentăm o opțiune cu conținut scăzut de calorii a acestui desert clasic al gastronomiei noastre. Deși originea sa este incertă, cel mai probabil este cuceritorii care l-au adus și l-au extins prin America, întrucât Europa este leagănul deserturilor similare, precum flanul clasic, crimebrыlйe și crema catalană.

lapte

Pe baza a două ingrediente, lapte și ou, de data aceasta adăugăm portocaliu, care îi conferă o notă delicioasă gourmet. Ў Să sărbătorim sărbătorile naționale cu acest preparat tradițional într-o versiune ușoară!

Ingrediente (8 persoane):

  • 1 litru de lapte degresat sau semi-degresat
  • 70 de grame de stevie sau tagatoză în praf de copt sau 150 de grame. de zahăr.
  • 5 ouă

  • 1 lingura extract de vanilie
  • 1 linguriță scorțișoară măcinată
  • Pofta unei portocale
  • 2 linguri de zahăr sau 1 de tagatoză pentru caramel

    Pregătirea

    Preîncălziți cuptorul la 180 °.

    Într-un vas de copt, așezați cele două linguri de zahăr și puneți-le la cuptor până când zahărul este caramelizat. Dacă utilizați tagatoză, faceți același lucru, dar folosiți doar 1 lingură de îndulcitor. Când este gata, luați-l înapoi și rezervați-l.

    Într-o oală mare, bateți ouăle întregi cu îndulcitorul ales, adăugați laptele, vanilia și multă coajă de portocală.

    Puneți-l la foc mediu timp de câteva minute, amestecând tare, astfel încât să se amestece toate ingredientele. Aveți grijă, nu trebuie să fiarbă.

    Scoateți-l de pe foc și puneți amestecul în sursă peste caramel.

    Reveniți la cuptor pentru 40 de minute și gata! Serviți desertul foarte rece