Laptele și derivații săi sunt un grup de alimente bogate în calciu și proteine ​​(laptele de vacă are de trei ori cel al laptelui matern) și, fiind lichide sau semilichide (lapte, iaurt, shake-uri ...) copiii ajung să mănânce mai multe proteine ​​din cele care se pot asimila într-un mod sănătos.

hrănire

Copiii care consumă lapte artificial iau deja proteine ​​din laptele de vacă

Formulele inițiale și de continuare (tipul 1 și tipul 2) sunt derivate din lapte de vacă care a fost tratat pentru a reduce concentrația de proteine ​​și pentru a modifica tipul de proteine ​​pentru a fi asimilate de copii.

Cu toate acestea, proteinele sale sunt încă din lapte de vacă, deci la nivel alergenic au același risc ca laptele de vacă nemodificat.

Din acest motiv, mamelor care alăptează și care încep să lucreze la 16 săptămâni nu li se recomandă să ofere bebelușilor lor lapte artificial, ci să dea lapte matern exprimat sau, în caz contrar, să aștepte puțin la patru luni și să înceapă să ofere fructe, legume, carne sau cereale; De asemenea, din acest motiv, laptele de urmărire nu este recomandat ca soluție lichidă pentru prepararea cerealelor (deoarece acestea pot fi preparate cu lapte matern, cu apă și cu bulion de legume).

Un copil alăptat nu are nevoie să bea lapte sau derivate în timpul alăptării, în vârstă de 6 luni sau 2 ani. Evident, doar pentru că nu ai nevoie de ele nu înseamnă că nu le poți lua.

Un copil hrănit cu lapte de formulă, fie de tip 1, fie de tip 2, ar trebui să i se ofere, de la 6 luni, aproximativ 500 ml de lapte pe zi.
Dacă adăugăm alte produse lactate (de exemplu un iaurt), veți lua prea multe proteine ​​și vă vom supraîncărca rinichii inutil.

Unele mame își reduc consumul de lapte (oferind de exemplu 375 ml de lapte pe zi) pentru a adăuga 125 ml de iaurt. Există încă un exces de proteine, deoarece iaurtul conține o treime mai multă proteină (aproximativ 3,3 grame la 100 ml) decât laptele de tip 2 (aproximativ 2,1 g la 100 ml).

Ideal și recomandat este acela singurul produs lactat pentru un an este laptele matern sau laptele artificial.

Proteinele din lapte nemodificate provoacă microsângerări

Un alt motiv pentru care se recomandă începerea consumului de lactate neadaptate după 12 luni este acela proteinele din laptele de vacă nemodificate provoacă microsângerări în sistemul digestiv al bebelușilor.

Dacă luăm în considerare faptul că aproximativ 30% dintre copii au un nivel de fier destul de scăzut și că restul de 70% tind să aibă un nivel destul de scăzut, este total contraproductiv pentru un copil să sufere acest tip de hemoragie, deoarece pierderea de sânge crește probabilitatea de anemie.

În unele țări din nordul Europei, laptele de vacă este oferit copiilor de la vârsta de 9 luni. Se pare că la vârsta respectivă nu mai suferă de microbierile menționate anterior, cu toate acestea este recomandabil să vă asigurați și să așteptați până la 12 luni (moment în care există și un risc mai mic de reacție alergică).

Întreg, semidegresat sau degresat?

Deși grăsimile au fost demonizate de industria alimentară, acestea sunt foarte necesare atât pentru adulți, cât și pentru bebeluși și copii, și mai ales pentru ei.

tot laptele (Vorbesc doar despre lapte dar mă refer și la derivați) este o sursă importantă de grăsime și de aceea este recomandat în primii doi ani de viață.

Produsele lactate degresate nu sunt recomandate deoarece nu conțin acizi grași esențiali, sunt deficitare în vitamine și supraîncarcă rinichii, deoarece au o mulțime de proteine ​​pentru putina energie pe care o furnizează. Ele pot fi începute la doi ani, dar dacă pot fi amânate până la cinci ani mult mai bine.

Semidegresat poate fi acceptat de la vârsta de 24 de luni. OMS îl acceptă de la 12 luni, dar sugerează continuarea cu întregul, pentru a furniza mai multe calorii.

„Creșterea” mulge

Laptele „de creștere”, care se mai numesc și tipul 3, pentru a le arăta părinților că urmând o ordine logică merge după 1 și 2, sunt puțin necesare, deoarece furnizează diverși aditivi, cum ar fi vitaminele, mineralele și acizii grași, care pot fi ușor găsiți într-o dietă echilibrată a copiilor.

În plus, ghilimelele despre creștere, deoarece nu le fac să crească mai mult, deși se pare că intenția este ca părinții să creadă că o fac.

Nu voi extinde prea mult cu acest tip de lapte, pentru că am vorbit deja despre ele aici.

Iaurturi

Exact la fel ca laptele, au mai multe proteine ​​decât are nevoie un bebeluș. Acestea pot fi oferite de la 6 luni (deși ghidurile actuale vorbesc de 9 luni, probabil din cauza problemei proteinelor), dar mai bine dacă nu sunt date până anul.

Cel mai potrivit, de la 12 luni, este firescul, Nu conține aditivi ciudati (al căror nume nu vreau să-l amintesc) sau îndulcitori. Este mai bine să-l dați așa cum este, fără zahăr, pentru a nu-i obișnui cu gustul dulce și a nu-i adăuga capacități cariogene. În mod surprinzător, majoritatea copiilor acceptă gustul acestuia fără aditivi.

Creme, mousse, deserturi cu ciocolată etc. Nu sunt iaurturi și, prin urmare, sunt mai puțin sănătoși decât aceștia (dacă căutați să faceți iaurturi de casă trebuie să preparați laptele și să faceți cremă de casă, nu). Au un conținut ridicat de zahăr și în prezent înlocuiesc, din păcate, iaurtul natural și un pahar de lapte, mai sănătos.

Primul meu iaurt

Primul meu iaurt ar trebui să înceapă de la 12 luni. Știu că sunt recomandate de la vârsta de șase ani, dar este totuși un iaurt normal și actual, cu mai multe vitamine și mai multe minerale (deși se spune că conține lapte adaptat).

În câteva zile dedic o intrare pentru a vorbi despre acest tip de iaurt pentru a explica în profunzime de ce spun că până la 12 luni este mai bine să nu le ofer.

Brânza

Brânza poate fi oferită de la 12 luni, la fel ca alte produse lactate. Este recomandat să începeți cu brânză proaspătă sau tandru.

Brânzeturile (tip fermă) conțin grăsimi de calitate foarte scăzută și nu este recomandat să le consumați mai mult de o dată pe săptămână.

Produse lactate lichide

În prezent, produsele lactate lichide precum „Danonino” sunt foarte la modă și, așa cum am spus la începutul intrării, copiii iau, cu atât de mult iaurt lichid, desert lactat, lapte și iaurturi, un exces considerabil de proteine ​​(pe lângă excesele de carne din dietă).

Acum câțiva ani, OCU a analizat diverse gustări pentru copii și printre acestea se numărau 3 tipuri de produse lactate lichide (Yoco Fresa de la Nestlé, căpșuni și banane Danonino și căpșuni și banane Dan’up, ambele de la Danone).

În analiză s-a ajuns la concluzia că au grăsimi de calitate foarte slabă și s-a recomandat copiilor să o ia cel mult o dată pe săptămână.

Lapte condensat

Conține zahăr adăugat și o osmolaritate foarte mare (concentrație mare de substanțe dizolvate care supraîncarcă rinichii), prin urmare nu este un aliment adecvat pentru bebeluși.