Este mâncarea exclusivă a „albinei regine”; un lichid alb, vâscos, făcut de tinere albine lucrătoare
A mânca înseamnă a ingera substanțe, direct sau bine gătite într-un mod conștient și voluntar. De acolo începe nutriția, care este un proces involuntar în care alimentele sunt transformate în substanțe mai simple (substanțe nutritive) care sunt absorbite prin sistemul digestiv și datorită circulației sunt transportate în sânge către țesuturi.
Deși mâncarea și îngrijirea sunt două lucruri diferite, ele merg împreună. O dietă bună oferă nutrienții necesari pentru ca organismul nostru să fie hrănit în mod corespunzător, astfel încât:
Este suficient pentru a satisface cerințele și a menține echilibrul corpului.
Fiți complet în compoziția sa, astfel încât să includă toți nutrienții în cantitatea minimă necesară.
Este adecvat să mențină sănătatea individului sănătos, să contribuie la vindecarea bolilor și să asigure dezvoltarea normală a copiilor.
Niciun aliment nu este complet, cu excepția laptelui matern și numai în primele luni de dezvoltare a bebelușului. Prin urmare, restul au nevoie de o dietă suficient de variată, care să îndeplinească trei caracteristici fundamentale: varietate, echilibru și moderație. În acest fel, contribuția nutrienților va realiza:
Oferiți suficientă energie pentru a îndeplini toate funcțiile vitale.
Construiți și mențineți structuri de la celule la organe și sisteme mai complexe (dacă nu, creșterea la copii ar putea fi afectată).
Reglarea proceselor metabolice și fiziologice necesare vieții.
Ce sunt nutrienții?
Sunt substanțe esențiale pentru sănătate, pe care organismul nu este capabil să le sintetizeze sau o face în cantități insuficiente, așa că trebuie asigurată de dietă, iar lipsa acesteia duce la unele boli.
Sunt proteine, grăsimi, carbohidrați, fibre, minerale, vitamine și apă. Acestea ar trebui să fie ingerate în cantități suficiente, astfel încât să nu existe deficiențe ale unui anumit tip de nutrienți, să nu existe exces, să se mențină greutatea la niveluri adecvate și să nu apară boli asociate alimentelor sau nutriției.
Nutrienții trebuie să îndeplinească o serie de funcții specifice, în funcție de care pot fi clasificați în trei categorii:
Cele care furnizează în principal energie (energetică): carbohidrați, proteine și lipide.
Cele care sunt importante pentru creșterea și reînnoirea structurilor corpului (materiale plastice): proteine, lipide, vitamine, minerale și apă.
Cele care acționează prin asigurarea normalității proceselor metabolice și a funcțiilor vitale (substanțe reglatoare): proteine, lipide, vitamine, minerale și apă.
Proteinele, lipidele și carbohidrații sunt numiți macronutrienți, deoarece se găsesc în cantități mai mari în alimente, iar vitaminele și mineralele sunt numite micronutrienți, deoarece sunt într-o proporție foarte mică.
Prese recomandate
Lucrul ideal pentru a putea judeca și planifica îmbunătățiri în dieta unei persoane este să cunoști nevoile și cerințele acesteia.
Cerința nutrițională este cantitatea de energie sau de un anumit nutrient pe care fiecare persoană trebuie să o ingereze în mod regulat pentru a menține o sănătate bună și pentru a evita o patologie atât în exces, cât și implicit. Este un termen specific pentru fiecare individ.
Deoarece este foarte dificil să se cunoască cerințele individuale, apare conceptul de aporturi recomandate, care va fi cantitatea medie zilnică de nutrienți esențiali suficientă pentru a acoperi cerințele fiziologice ale tuturor persoanelor sănătoase incluse într-un grup cu caracteristici similare. Cu aceasta, încearcă să evite deficiențele și să obțină o stare optimă de sănătate.
Aporturile recomandate sunt afectate de diverși factori, atât specifici individului, cât și alimentelor și mediului. Vârsta, sexul, activitatea fizică și stilul de viață al unei persoane, împreună cu mediul în care trăiesc și caracteristicile alimentelor pe care le consumă și modul în care le gătesc, vor avea o influență decisivă asupra cantității de substanțe nutritive diferite care trebuie ingerate. .
Dacă mâncați într-un mod echilibrat, nu ar trebui să existe deficiențe, cu toate acestea, stilul actual de viață al copiilor și adulților duce adesea la deficiențe ale aportului care ne poate compromite bunăstarea, provocând oboseală, apatie etc.
Doar în aceste cazuri, și sub sfatul unui profesionist calificat, putem apela la aportul de suplimente alimentare care ne ajută să ameliorăm aceste deficiențe, în dozele potrivite și pentru momentul potrivit. Unul dintre aceste suplimente, care contribuie la aportul de energie și nutrienți, este lăptișorul de matcă, care, deși este foarte energic, are și alte proprietăți interesante.
Ce este laptisorul de matca?
Este mâncarea exclusivă a „albinei regine”. Este un lichid alb, vâscos, fabricat de albine tinere lucrătoare. Îl secretă prin glandele hipofaringiene și mandibulare atunci când ingeră polen, apă și miere, care este hrana generală a stupului. Numai larvele din primele zile se hrănesc cu jeleu. De atunci, doar cei destinați reginelor vor continua să o ia.
Observarea efectului jeleului asupra albinei regine a dus la căutarea de beneficii și pentru om. Tot mai multe studii privind compoziția sa și rezultatele beneficiilor pe care ni le aduce.
Compoziția jeleului este variată în funcție de factori precum vârsta albinelor care o produc, dieta pe care o primesc etc. Este bogat în apă (poate conține până la 60-70% apă), în carbohidrați și proteine, deși oferă și cantități mici de acizi grași, vitamine, minerale, aminoacizi etc.
Carbohidrați: sunt în principal zaharuri simple, cum ar fi glucoza, fructoza și zaharoza. Conținutul va fi definit de vârsta albinelor, de dieta lor, de vreme etc.
Proteine: acestea sunt proteine de înaltă calitate, atât datorită conținutului lor de gamma-globulină care intervin direct în procesele de dezvoltare și imunitare, cât și proteine formate din aminoacizi precum lizina sau cisteina care sunt adesea deficitare în dieta noastră.
Grăsimi: din totalul nutrienților, în jur de 5-6% sunt grăsimi. Sunt în majoritate acizi grași cu lanț lung, mulți nesaturați.
Vitamine: este o sursă de vitamine B, cum ar fi tiamina (B1), riboflavina (B2), niacina (B3), acid pantotenic (B5), piridoxina (B6), acid folic etc. Conținutul restului de vitamine este practic nedetectabil.
Minerale: cea mai mare contribuție este potasiul.
Putem găsi și alte substanțe precum nucleotide, acetilcisteină etc. și multe substanțe încă de descoperit. Dacă adăugăm la aceasta sinergia care apare între diferitele componente, putem prevedea noi aplicații viitoare cu efecte benefice potențiale.
efecte benefice
Efectele benefice nu sunt exclusive lăptișorului de matcă; Alte produse înrudite precum mierea sau polenul au, de asemenea, proprietăți interesante.
Principala sa caracteristică este legată de aportul de energie, apoi va fi benefic în stări de oboseală și performanțe scăzute, provocând un sentiment de bunăstare. De asemenea, poate influența dezvoltarea imunitară, poate îmbunătăți procesele digestive etc.
Trebuie gândit că este recomandat copiilor, care sunt de obicei supuși unor eforturi școlare și extracurriculare deosebite, sportivilor, elevilor care în perioadele de examen suferă o uzură mare etc.
În ciuda marilor sale avantaje nutriționale și preventive împotriva anumitor deficiențe, nu este un panaceu și ar trebui să fie utilizat întotdeauna sub supravegherea unui expert. Este important să rețineți că poate fi contraindicat în anumite patologii, cum ar fi boala Addison, astmatică, obeză, diabetică etc.
- Importanța unei diete bune pentru un stil de viață sănătos
- Impactul crizei asupra dreptului la alimente sănătoase și sănătoase
- Proprietățile oului de prepeliță benefice pentru sănătate - Delimás de alimentație sănătoasă
- Vedete în campania pentru o alimentație sănătoasă globală Oamenii Viață și stil Universul
- Ghidul alimentar sănătos; din SENC laudă beneficiile dietei mediteraneene; Clasa de