Acest fel de mâncare este un bun reprezentant al dietei mediteraneene. Este o rețetă foarte sănătoasă, întrucât, pe lângă vitaminele și mineralele legumelor, vom găsi și proteine și calciu din brânză.
Informatii nutritionale
Tăiați vinetele și dovleceii felii. Vom tăia ardeii în fâșii groase, în timp ce arpagicul va fi tăiat în jumătate.
Odată ce am tăiat legumele, le stropim ușor cu ulei de măsline și le condimentăm.
Gatiti legumele pe un gratar foarte fierbinte sau o tigaie antiaderenta. Nu le gătiți prea mult, așa cum ar găti, iar ceea ce ne dorim este să fie „al dente”.
Vom tăia brânza de capră felii și o vom marca pe ambele părți într-o tigaie, până când formează o crustă bine rumenită.
Serviți legumele și brânza într-un vas și presărați cu o vinaigretă de roșii, pe care o vom face tăind roșia în cuburi mici și îmbrăcându-le cu ulei de măsline, oțet și sare.
Se ornează cu niște frunze proaspete de oregano.
Dacă adăugați puțină miere peste brânza topită, veți da rețetei un punct foarte dulce-amărui.
Legumele și legumele sunt alimente care nu ar trebui să lipsească niciodată în dieta noastră, întrucât ne oferă o cantitate infinită de vitamine, minerale, fibre și substanțe cu acțiune antioxidantă, foarte benefice pentru sănătatea noastră.
De data aceasta ne-am prăjit legumele. Acest lucru nu numai că nu va crește conținutul caloric al vasului, dar, de asemenea, atât proprietățile nutriționale, cât și proprietățile organoleptice, vor fi greu afectate.
Brânza de capră, la rândul său, ne va îmbogăți grătarul cu o cantitate bună de proteine, dar va adăuga și grăsime în vas.
- Rețetă de salată de brânză de capră, roșii și castraveți; Rețetă ușoară și sănătoasă!
- Omletă de cartofi cu ceapă caramelizată și brânză de capră
- Roșie condimentată cu rețetă de brânză ✅
- Rețetă de vinaigretă cu unt negru sosul magic pentru legume și salate
- Sandwich cu brânză Keto (pâine cu făină de cocos)