corrales

În postarea de astăzi vă aduc informații utile despre una dintre carnea „binecuvântată” ca carne albă pentru conținutul redus de grăsimi: puiul. De asemenea, explic repercusiunile consumului zilnic de carne asupra sănătății noastre și a economiei țării.

Puiul

Este considerată o carne albă și nu se spune nimic despre producția în masă a acestui tip de carne. Dacă ne gândim la modul în care găinile sunt „fabricate” astăzi, în perioade de timp din ce în ce mai scurte și bazate pe alimente din ce în ce mai elaborate și mai departe de dieta lor naturală, putem crede că găinile de astăzi sunt un aliment destul de îndepărtat de cele crescute acasă, hrănit cu resturi de cereale și legume.

Odată cu dieta tradițională, pentru ca un pui să ajungă la un kilogram de greutate a trecut un an; de aceea puiul era mâncat doar „pentru petreceri”. Cu hrana modernă a animalelor, este nevoie de mai puțin de 6 săptămâni pentru a obține un pui care cântărește două kilograme ... Nu trebuie să fii un expert pentru a înțelege că consumul de pui cu creștere rapidă nu este același lucru cu puiul crescut natural cu alimente organice.

Deși este recomandat pentru conținutul său scăzut de grăsimi în comparație cu carnea roșie și mai puțin toxic decât carnea procesată, este departe de a fi un aliment sănătos, de consum frecvent.

Consumul de carne în fiecare zi: repercusiuni asupra balanței de plăți

Economia spaniolă, și cu siguranță și sănătatea cetățenilor, ar găsi o mare ușurare dacă pur și simplu am înceta să mâncăm atât de multă friptură și șuncă și ne-am întoarce la leguminoase nutritive și gustoase.

Analizând aspectul economic, reducerea consumului de carne pe persoană ar avea un impact asupra importurilor de soia și porumb, în ​​același timp în care ar trebui cultivat teren pentru a obține leguminoase abundente. Acest lucru ar angaja destul de mulți dintre șomeri care există aici și acum și ar echilibra balanța de plăți cu țările din care importăm.

O parte importantă a animalelor spaniole este un uriaș cu picioare de lut, care este posibil doar datorită importului masiv de cereale din SUA În prezent, factura pentru furajele compuse este a doua doar a celei de petrol, pe care statul spaniol trebuie să o plătește în străinătate.

Pe de altă parte, prin creșterea consumului de leguminoase, am economisi un număr bun de valută în importurile de petrol pentru a produce îngrășăminte chimice cu azot. Se știe că leguminoasele sunt capabile să absoarbă azotul atmosferic și să îl fixeze în sol sub formă de îngrășământ, acesta este ceea ce se numește efectul de îngrășare. Ele sunt, parcă, un mod natural de fertilizare a solurilor.

ce trebuie sa stii

În prezent, suntem la un nivel mai ridicat de consum de proteine ​​animale nu numai în țările din lumea a treia, ci și în alte țări dezvoltate. Organizațiile internaționale care nu suspectează înclinațiile vegetariene precum FAO și OMS recomandă un aport zilnic de proteine ​​totale de 0,59 grame pe kilogram de greutate a fiecărei persoane. Acest lucru echivalează cu 38-41 de grame pe persoană pe zi pentru adulții cu vârsta cuprinsă între 60 și 70 kg. de greutate. Consumul curent se dublează și uneori triplează cantitățile recomandate.

Mulțumesc lui Dumnezeu că actuala criză economică ne obligă să reducem consumul ridicat de carne și să o înlocuim cu leguminoase și derivatele acestora, cu beneficiul consecvent pentru sănătatea și mediul nostru.