corrales
Sunt un aliment nou pentru mulți, dar tradițional în consumul lor în toate orașele de coastă: legume de la mare. Astăzi îi vedem ca pe o garnitură în restaurante de prestigiu și în bucătării inovatoare. Acest lucru se datorează faptului că, pe lângă calitățile nutriționale interesante, acestea sunt alimente cu gust rafinat.

Algele pe scara evolutivă

Una dintre cheile care ne vor invita la consumul lor este că sunt legume foarte vechi pe scara evolutivă, ceea ce le conferă calități regenerative. Cu cât un aliment este pe scara evolutivă, cu atât este mai potrivit pentru sănătatea noastră. De aceea, înțelepciunea populară înțelege că alimentele vegetale sunt superioare animalelor, că în alimentele de origine animală peștele este superior cărnii, că printre cărnile de pasăre sunt mai bune decât cele ale mamiferelor, decât carnea animalelor erbivore este mai sănătoasă decât omnivorele, deci carnea de porc este mai puțin sănătos decât vițelul ... și de aceea nu se mănâncă carne de la animale carnivore.

O altă caracteristică foarte interesantă din punctul de vedere al calităților lor în ceea ce privește menținerea sănătății, este că acestea sunt conservate în mod natural prin uscare. Adică nu putrezesc și nu se descompun repede ca restul legumelor și fructelor.

Acțiunea sa asupra tiroidei, greutății și stomacului

Acestea fiind spuse, ne vom aminti că algele sunt o sursă excelentă de nutrienți: proteine, minerale și fibre în principal, cu avantajul că sunt sărace în grăsimi. De aceea sunt potrivite dacă vrem să menținem greutatea. Deși conțin iod și legenda urbană spune că pierde în greutate deoarece iodul este o componentă a tiroxinei, un hormon care secretă tiroida și accelerează metabolismul, vom spune că dacă sunt consumate ca alimente, cantitatea de iod biodisponibil din rația recomandată nu ar avea acel efect de stimulare a tiroidei. Un alt lucru sunt preparatele sub formă de capsule ...

Mucilagiile pe care le conțin sunt excelente pentru protejarea mucoasei digestive, motiv pentru care ajută la fel în situații de reflux gastroesofagian, gastrită sau boli inflamatorii intestinale.

Cât de mult să iei

De obicei se vând în saci de 100 de grame de alge uscate. Deoarece ar fi suficientă o porție între 10 și 15 grame, care atunci când sunt hidratate, măresc mult volum.

Pentru a afla cum să le gătiți, consultați secțiunea „Prescripții” de pe blogul nostru.

Vă mulțumesc foarte mult pentru toate postările dvs., sunt un adept al învățăturilor și rețetelor dvs., debutez cu alge.
O imbratisare,

Buna Elena;
Toată lumea știe că algele tind să miroasă destul de puternic, în funcție de nasul ... poate că nu sunt alge, dar soția mea spune că respirația mea miroase. Sigur că există multe cauze posibile ale alitozei și cu siguranță un nou fir pe acest subiect ar fi interesant. Un mod de gătit înmoaie mirosurile asupra altora?.

Bună Jose Miguel, respirația urât mirositoare nu are nimic de-a face cu consumul de alge, nu aveți nicio îndoială. Atașat este postarea pe care am postat-o ​​pe facebbok pe 17/10/13. Toate cele bune.
RESPIRATIE URAT MIROSITOARE
Mulți oameni se întreabă despre originea halitozei și caută o soluție. Pentru a face acest lucru, își clătesc în mod repetat gura, mestecă gumă, chiar ridică puțin capul patului, astfel încât în ​​timpul somnului conținutul stomacului să nu crească ... dar chiar și cu toate aceste precauții, respirația urât mirositoare persistă adesea.

Odată ce am exclus faptul că nu avem un dinte în stare proastă, trebuie să știm că un consum excesiv de alimente cu energie în creștere (ceea ce orientalii numesc yin), favorizează atât refluxul gastroesofagian, cât și deschiderea cardia (sfincterul) a stomacului de intrare). Modul de a rezolva această problemă enervantă este pur și simplu să înveți să mănânci într-un mod mai echilibrat din punct de vedere energetic. Alimentele Yin sunt zahăr, dulciuri, chifle, fursecuri, sucuri ... așa că va fi convenabil să evitați sau cel puțin să reduceți aportul acestui grup de alimente.

În acest moment săptămâna aceasta merg la dentist pentru orice eventualitate 🙂

Bună Elena, porția de 10 până la 15 grame de alge uscate împărțită în cele 3 mese zilnice? sau pot fi consumate imediat?
Toate cele bune.

Bună, Susana, referirea la grame nu înseamnă a cântări algele, ci a calcula că, dacă punga are 100 de grame, este suficient să iei o cantitate mică de fiecare dată. Nu recomand să luați alge marine cu trei mese pe zi, nici măcar o dată pe zi în fiecare zi. Este o chestiune de a le introduce în meniurile dvs. așa cum spune postarea, unele zile în cantitate mai mare, alte zile mai puțin, alte zile nimic ... Salutări.