Conform datelor Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație (FAO), în lume aproximativ 821 de milioane de oameni au o alimentație insuficientă din cauza lipsei de produse pe care le consumă. În schimb, 1,9 miliarde de oameni sunt supraponderali.

trebuie

Confruntați cu această realitate, din care face parte și țara noastră, experții în nutriție și alimente fac apel la menținerea unei diete bune, în sărbătoarea Zilei Mondiale a Alimentației, care se comemorează în 16 octombrie în întreaga lume.

Pentru nutriționistul Daniela Matarrita, de la Maquila Lama, acest tip de sărbătoare ar trebui să evidențieze importanța unei alimentații bune: „Important este echilibrul. Produsele din coșul de bază consumate în porțiile adecvate duc la o dietă bună pentru întreaga familie. Desigur, trebuie să o combinăm cu un anumit tip de activitate fizică ”, a subliniat Matarrita.

Nutriționistul a insistat asupra beneficiilor pentru sănătate pe care le aduce consumul de leguminoase precum fasole, naut, linte și mazăre, pe care am uitat să le avem pe masa noastră.

„Mulți oameni cred că fasolea sau nautul îi va face să se îngrașe, adevărul este că aceste boabe sunt bogate în proteine ​​și ne ajută să creștem, să refacem și să formăm mușchii, țesuturile și oasele. În plus, mențin un nivel stabil de zahăr și senzația de plinătate pentru o perioadă mai lungă de timp ”, a explicat nutriționistul.

Potrivit datelor privind consumul de produse din țară, un an costarican consumă 45,74 kilograme de orez, în timp ce consumul zilnic de fasole al unei persoane este de 37,5 grame .

Este recomandabil să consumați o jumătate de cană de leguminoase de patru ori pe săptămână și de preferință de până la cinci ori, deoarece fasolea are concentrații mari de potasiu, magneziu, zinc și fier.

Zero Foame

Ca parte a activităților Zilei Mondiale a Alimentației, campania Zero Hunger este menținută pentru 2030 și Maquila Lama a luat decizia de a face parte din aceasta, în cadrul programului său de responsabilitate socială.

"Trebuie să sensibilizăm populația că există milioane de oameni care suferă de foame și putem contribui cu un bob de nisip, astfel încât aceste cifre să scadă", a spus Matarrita.

Ca parte a campaniei, este important să reamintim oamenilor că risipa de alimente trebuie redusă, întrucât o treime din alimentele produse la nivel mondial se pierd sau se risipesc. În plus, se recomandă un stil de viață mai sănătos.